1 podwójna pierś z kurczaka
400 g ulubionych warzyw (użyłam mrożonych)
puszka pomidorów krojonych
łyżka ziół prowansalskich
mała papryczka chilli
łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól
pieprz
szklanka kaszy jaglanej
szczypiorek
bazylia
Umyte piersi, osuszamy, kroimy w kostkę, przyprawiamy sola, papryką i pieprzem. Smażymy przez 3 minuty na odrobinie oleju. Dodajemy odmrożone warzywa, pomidory z puszki, drobno pokrojoną papryczkę chilli, podlewamy połową szklanki przegotowanej wody. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Dwie minuty przed końcem duszenia, dodajemy zioła prowansalskie, solimy.
Potrawkę podajemy z kaszą jaglaną.
SMACZNEGO.