Ciasto:
2,5 szklanki mąki
czubata łyżka curry w proszku
szklanka wody
15 g drożdży świeżych lub 7 g suchych
2 łyżki oliwy
łyżeczka cukru
duża szczypta soli
Dodatki:
1 pierś z kurczaka
1 łyżka curry w proszku
szczypta soli
pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
połowa czerwonej cebuli
kawałek czerwonej papryki
pół puszki kukurydzy
kilka pieczarek
kulka dera mozzarella
kawałek sera żółtego
keczup
oregano
bazylia
olej
Do miski wsypujemy mąkę, sól, dolewamy oliwę oraz mieszankę drożdży z wodą.
Mieszamy, następnie wyrabiamy kilka minut.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 50 min do wyrośnięcia.
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy następnie kroimy w małą kostkę. Wrzucamy do miski, dolewamy odrobinę oleju, posypujemy solą i przyprawami w proszku, mieszamy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.
Na gorącą patelnie wrzucamy kurczaka, smażymy 3 minuty.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blaszkę, smarujemy keczupem , posypujemy pokrojonymi w plasterki pieczarkami, cebulą. Rozkładamy kurczaka i kukurydzę. Wierzch posypujemy serami.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez 20 do 25 minut.
SMACZNEGO