4 banany
2 jajka
1/2 szklanki mleka
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:
drobny cukier do wypieków
olej rzepakowy, do głębokiego smażenia

Mokre składniki ciasta dokładnie mieszamy za pomocą widelca, lub rózgi. Dosypujemy składniki suche, dokładnie mieszamy. Banany obieramy, kroimy w 1 cm plastry, każdy maczamy w cieście 
i smażymy na rumiano z obu stron. Jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze.
Smacznego.

Składniki:
(ilość porcji: 2)
1 mała sałata rzymska
100 g cienkiego makaronu ryżowego (nitki)
10 krewetek Black Tiger (użyłam mrożonych)
10 sztuk pomidorków cherry
połowa długiego ogórka wężowego (40g)
1 czerwona papryczka chilli
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki orzeszków ziemnych

Sos:
1/3 szklanki octu ryżowego
pół łyżeczki świeżo statego imbiru
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżeczki sosu sojowego
sok z połowy limonki

Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, przecinamy na mniejsze kawałki.
Krewetki odmrażamy, płukamy następnie osuszamy. Ogórka myjemy kroimy cienko 
w półplasteki, pomidorki myjemy prekrawamy na połówki.
Do rondelka wkładamy imbir, dolewamy sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Mieszamy  i gotujemy przez 1 minutę. Dodajemy krewetki, połowe posiekanej papryczki chili i gotujemy przez minutę z każedej strony.
Na talerze wykładamy porwaną dłońmi sałatę rzymską, na sałatę wykładamy makaron, pomidorki, ogórka oraz krewetki. Sałatkę polewamy sosem, posypujemy posiekanym szczypiorkiem oraz orzeszkami ziemnymi.
Przepis pochodzi z tej strony.
Smacznego.

Składniki:
250  sera półtłustego
250 g mąki pszennej
100 g cukru
2  łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250 ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:
olej rzepakowy lub smalec do smażenia
cukier puder
kieliszek spirytusu

Ser przeciskamy przez maszynkę lub blendujemy.
Mąkę wysypujemy na blat, dodajemy ser, żółtka, cukry, sodę, ocet i śmietanę. Zagniatamy ciasto, opruszamy je mąką i rozwałkowujemy na placek grubości 1 1/2 cm. Z ciasta wykrawamy szklanką kółka, środek wykrawamy kieliszkiem lub zakrętką. Kółka pozostałe po wycienciu kieliszkiem, zlepamiamy z pozostałym ciastem, ponownie zagniatamy i od nowa wycinamy oponki. Do zimnego oleju dolewamy kieliszek spirytusu, a gdy będzie gorący smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Oponki układamy na ręcznikach papierowych, by obsiąkły z tłuszczu. Lekko ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
Przepis na oponki serowe znalazłam tutaj
Smacznego.

To moje ulubione ekspresowe spaghetti z owocami morza. Proste, bardzo lekkie i wyjątkowo smaczne. Przepis wart wypróbwania, polecam.

Składniki:
(ilość porcji 2)
250 g makaronu pełnoziarnistego typu spaghetti
100 g mieszanki owoców morza
150 g krewetek tygrysich
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
połowa świeżej ostrej papryczki chilli
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
natka pietruszki
kilka listków świeżej bazyli

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu około 8 minut.
Na patelnię z gorącą oliwą, wrzucamy posiekany czosnek, cebulę oraz papryczkę, szklimy. Dodajemy pomidory, koncentrat, przykrywamy i dusimy przez 4 minuty. Do sosu pomidorowego wrzucamy owoce morza*, dusimy przez 3 minuty. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ugotowany makaron odcedzamy, wrzucamy na patelnię z sosem, mieszamy.
Podajemy z listkami świeżych ziół oraz oliwkami.
*jeżeli uzywacie mrożonych owoców morza, należy odmrozić je wcześniej
Smacznego.

Składniki:
kubek świeżo zapażonej kawy
pół kubka schłodzonego mleka
odrobina ziarenek z laski wanili (czubek łyżeczki)
pół łyżeczki cukru trzcinowego

Przy pomocy spieniacza do mleka lub blendera spieniamy mleko. Mleko z pianką podgrzewamy, gdy będzie gorące, wlewamy do niego zapażoną kawę z wanilią. Słodzimy do smaku.
Smacznego.

Składniki: 
(blaszka 35/24 cm)
Ciasto:
500 g mąki
200 g margaryny
120 g cukru
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki miodu płynnego
2 łyżki mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Krem:
500 ml mleka
4 łyżki kaszy manny
200 g masła
150 g cukru

Polewa:
1  tabliczka gorzkiej czekolady
100 ml śmietany kremówki
50 g masła

Dodatkowo:
500 g powideł śliwkowych

Mąkę mieszamy z sodą, dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę oraz resztę składników. Zagniatamy ciasto, następnie dzielimy je na 3 równe części. Każdą kolejno rozwałkowujemy 
i pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku rozgranym do 180 stopni, przez 15 minut. Blaty ciasta stdzimy.
Mleko gotujemy z kaszą manną (cały czas mieszając), do momentu, aż zgęstnieje. Studzimy.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę, dodajemy po łyżce zimnej kaszy manny, cały czas ucierając.
Spodni blat ciasta, smarujemy powidłami, następnie połową kremu grysikowego. Przykrywamy kolejnym blatem ciasta i czynność powtarzamy. 
Śmietankę podgrzewamy, dodajemy połamaną czekoladę i masło, mieszamy do momentu, aż składniki ładnie połączą się. 
Polewą polewamy wierzchni blat ciasta. Ciasto umieszczamy w lodówce najlepiej na całą noc.
Smacznego.

Składniki:
Pulpety:
300 g wieprzowego mięsa mielonego
2 ząbki czosnku przeciśnietego przez raskę
1 mała cebula starta na tarce
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
2 łyżki mąki do obtaczania
olej lub smalec

Sos:
1 szklanka szuszonych grzybów
1 szklanka bulionu warzywnego
1 marchewka
2 kulki ziela angielskiego
2 listki laurowe
1 kulka jałowca
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka mąki
sól
pieprz

Grzyby moczymy szklance gorącej wody przez godzinę.
Składniki na pulpety łączymy, dokładnie wyrabiamy w misce. Formujemy okrągłe pulpety, obtaczamy je w mące i osmażamy na głębszej patelni na złoto. Dolewamy bulion i wodę z moczenia grzybów. Grzyby drobno siekamy, dodrzucamy do sosu. Marchewkę ścieramy na drobnej tarce, wrzucamy na patelnie, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i jałowiec. Patelnie przykrywamy 
i dusimy na wolnym ogniu przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dolewamy śmietanę wymieszaną z mąką i zachartowaną sosem, mieszamy. 
Pulpety podajemy z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
Smacznego.

Składniki:
(duży, kopiaty talerz)
1 szklanka mąki
2 żółtka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka wódki lub octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Składniki ciasta wyrabiamy, na opruszonej mąką stolnicy, następnie rozbijamy go wałkiem na cienki prostokąt. Ciasto składamy na pół, ponownie rozbijamy  i powtarzamy tę czynność kilka razy. Ciasto rozwałkowujemy na cienki (2 mm) placek. Za pomocą noża, przecinamy go na cienkie (2-3 cm) paseczki, każdy dzielimy na (10 cm) mniejsze prostokąty. Każdy nacinamy wzdłuż dłuższej krawędzi. Jeden z końców przewijamy przez otwór, formując faworki.
Faworki smażymy na głębokim tłuszczu, oleju lub smalcu ( 170 stopni) z każdej strony na złoty kolor.
Usmażone układamy na ręczniku papierowym, by obsiąkły z tłuszczu, natępnie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.

Składniki:
2 serki homogenizowane ( po 140 g)
3 jajka
1 1/3 szklanki przesianej mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia

Dodatkowo:
drobny cukier do wypieków, wymieszany z cynamonem

Serki mieszamy z jajkami za pomocą rózgi lub widelcem, dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem 
i solą. Dokładnie mieszamy.
Na rozgrzany olej (w głębokiej patelni) umieszczamy ciasto (za pomocą łyżki). Smażymy na złoty kolor, usmażone wykładamy na ręczniki papierowe. Cukier mieszamy z cynamonem, obtaczamy 
w nim jeszcze ciepłe pączki. 
Przepis z moimi małymi zmianami pochodzi z tej strony.
Smacznego.

Składniki:
mięso z rosołu (ok 400 g)
warzywa z rosołu (pietruszka, marchewka i seler)
jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka majeranku
4 łyżki rosołu
1 duża cebula
1 łyżka masła
sól
pieprz

Ciasto:
Według jednego z moich przepisów:
Ciasto na pierogi

Mięso obieramy z kości i umieszczamy w misie blendera. Dorzucamy warzywa z rosołu, następnie rozdrabiamy wszystko na małe kawałki. Wbijamy jajko, dosypujemy bułkę tartą, mieszamy. Na maśle szklimy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dorzucamy do farszu. Doprawiamy do smaku, majerankiem solą i pieprzem.
Z ciasta wycinamy kółka, w środek każdego umieszczamy farsz, zlepiamy. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia pierogów na wierzch.
*pierogi podaję z wysmażonym boczkiem.
Smacznego.