My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Pączki bananowe (banany w cieście)

1/31/2015

1 Comment

 
Do tego przepisu będziecie wracać, nie raz i nie dwa. Bardzo bananowe, małe pączusie, miękkie z wilgotnym wnętrzem znajdą wielu miłośników. Tak, te małe kawałki bananów w cieście to naprawde pyszny deser!
Obraz
4 banany
2 jajka
1/2 szklanki mleka
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:
drobny cukier do wypieków
olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
Mokre składniki ciasta dokładnie mieszamy za pomocą widelca, lub rózgi. Dosypujemy składniki suche, dokładnie mieszamy. Banany obieramy, kroimy w 1 cm plastry, każdy maczamy w cieście 
i smażymy na rumiano z obu stron. Jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze.
Smacznego.
1 Comment

Tajska sałatka z krewetkami i makaronem ryżowym

1/31/2015

1 Comment

 
Zachęcam Was do wypróbowania przepisu na tą pyszną sałatkę orientalną. Wspaniałe połączenie smaków, delikatny makaron, soczyste krewetki, chrupiąca sałata, świeże warzywa, nutka ostrej chili i aromatyczny sos. Brzmi smacznie, jesteście ciekawi jej smaku? Przygotowanie zajmuje chwilę, więc do dzieła! 
Składniki:
(ilość porcji: 2)
1 mała sałata rzymska
100 g cienkiego makaronu ryżowego (nitki)
10 krewetek Black Tiger (użyłam mrożonych)
10 sztuk pomidorków cherry
połowa długiego ogórka wężowego (40g)
1 czerwona papryczka chilli
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki orzeszków ziemnych

Sos:
1/3 szklanki octu ryżowego
pół łyżeczki świeżo statego imbiru
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżeczki sosu sojowego
sok z połowy limonki
Obraz
Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, przecinamy na mniejsze kawałki.
Krewetki odmrażamy, płukamy następnie osuszamy. Ogórka myjemy kroimy cienko 
w półplasteki, pomidorki myjemy prekrawamy na połówki.
Do rondelka wkładamy imbir, dolewamy sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Mieszamy  i gotujemy przez 1 minutę. Dodajemy krewetki, połowe posiekanej papryczki chili i gotujemy przez minutę z każedej strony.
Na talerze wykładamy porwaną dłońmi sałatę rzymską, na sałatę wykładamy makaron, pomidorki, ogórka oraz krewetki. Sałatkę polewamy sosem, posypujemy posiekanym szczypiorkiem oraz orzeszkami ziemnymi.
Przepis pochodzi z tej strony.
Smacznego.
1 Comment

Oponki serowe

1/31/2015

1 Comment

 
Najlepszy przepis na oponki jaki znam, pulchne w środku, chrupiące z zewnątrz. Pycha!
Składniki:
250  sera półtłustego
250 g mąki pszennej
100 g cukru
2  łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250 ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:
olej rzepakowy lub smalec do smażenia
cukier puder
kieliszek spirytusu
Obraz
Ser przeciskamy przez maszynkę lub blendujemy.
Mąkę wysypujemy na blat, dodajemy ser, żółtka, cukry, sodę, ocet i śmietanę. Zagniatamy ciasto, opruszamy je mąką i rozwałkowujemy na placek grubości 1 1/2 cm. Z ciasta wykrawamy szklanką kółka, środek wykrawamy kieliszkiem lub zakrętką. Kółka pozostałe po wycienciu kieliszkiem, zlepamiamy z pozostałym ciastem, ponownie zagniatamy i od nowa wycinamy oponki. Do zimnego oleju dolewamy kieliszek spirytusu, a gdy będzie gorący smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Oponki układamy na ręcznikach papierowych, by obsiąkły z tłuszczu. Lekko ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
Przepis na oponki serowe znalazłam tutaj
Smacznego.
1 Comment

Spaghetti z owocami morza

1/19/2015

2 Comments

 
To moje ulubione ekspresowe spaghetti z owocami morza. Proste, bardzo lekkie i wyjątkowo smaczne. Przepis wart wypróbwania, polecam.
Składniki:
(ilość porcji 2)
250 g makaronu pełnoziarnistego typu spaghetti
100 g mieszanki owoców morza
150 g krewetek tygrysich
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
połowa świeżej ostrej papryczki chilli
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
natka pietruszki
kilka listków świeżej bazyli
Obraz
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu około 8 minut.
Na patelnię z gorącą oliwą, wrzucamy posiekany czosnek, cebulę oraz papryczkę, szklimy. Dodajemy pomidory, koncentrat, przykrywamy i dusimy przez 4 minuty. Do sosu pomidorowego wrzucamy owoce morza*, dusimy przez 3 minuty. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ugotowany makaron odcedzamy, wrzucamy na patelnię z sosem, mieszamy.
Podajemy z listkami świeżych ziół oraz oliwkami.
*jeżeli uzywacie mrożonych owoców morza, należy odmrozić je wcześniej
Smacznego.
2 Comments

Cappuccino waniliowe

1/15/2015

1 Comment

 
Domowa kawa cappuccino smakuje wyśmienicie, moim zdaniem wcale nie gorzej niż ta zrobiona w profesjnalnym ekspresie. Dodatkowym plusem jest szybkość w przygotowaniu, 
w niecałe pięć minut możemy się rozkoszować pysznym i efektownym napojem.
Składniki:
kubek świeżo zapażonej kawy
pół kubka schłodzonego mleka
odrobina ziarenek z laski wanili (czubek łyżeczki)
pół łyżeczki cukru trzcinowego
Obraz
Przy pomocy spieniacza do mleka lub blendera spieniamy mleko. Mleko z pianką podgrzewamy, gdy będzie gorące, wlewamy do niego zapażoną kawę z wanilią. Słodzimy do smaku.
Smacznego.
1 Comment

Stefanka (miodownik)

1/14/2015

3 Comments

 
Miodowe ciasto, przełożone powidłami, kremem z kaszą manną w polewie czekoladowej. Ciasto popularne i bardzo lubiane, typowo świąteczne. Zapraszam na Stefankę!
Składniki: 
(blaszka 35/24 cm)
Ciasto:
500 g mąki
200 g margaryny
120 g cukru
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki miodu płynnego
2 łyżki mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Krem:
500 ml mleka
4 łyżki kaszy manny
200 g masła
150 g cukru

Polewa:
1  tabliczka gorzkiej czekolady
100 ml śmietany kremówki
50 g masła

Dodatkowo:
500 g powideł śliwkowych
Obraz
Mąkę mieszamy z sodą, dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę oraz resztę składników. Zagniatamy ciasto, następnie dzielimy je na 3 równe części. Każdą kolejno rozwałkowujemy 
i pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku rozgranym do 180 stopni, przez 15 minut. Blaty ciasta stdzimy.
Mleko gotujemy z kaszą manną (cały czas mieszając), do momentu, aż zgęstnieje. Studzimy.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę, dodajemy po łyżce zimnej kaszy manny, cały czas ucierając.
Spodni blat ciasta, smarujemy powidłami, następnie połową kremu grysikowego. Przykrywamy kolejnym blatem ciasta i czynność powtarzamy. 
Śmietankę podgrzewamy, dodajemy połamaną czekoladę i masło, mieszamy do momentu, aż składniki ładnie połączą się. 
Polewą polewamy wierzchni blat ciasta. Ciasto umieszczamy w lodówce najlepiej na całą noc.
Smacznego.
3 Comments

Pulpety w sosie z suszonych grzybów

1/14/2015

0 Comments

 
Lubię mieć zapas suszonych grzybów na zimę, zwięczają swym smakiem oraz zapachem niejedno danie. Tak jest z tym sosem, dzięki grzybom stał się niezwykle aromatyczny, smaczny 
i pachnący lasem. Tradycyjne pulpeciki z sosem z suszonych grzybów leśnych posmakują każdemu.
Składniki:
Pulpety:
300 g wieprzowego mięsa mielonego
2 ząbki czosnku przeciśnietego przez raskę
1 mała cebula starta na tarce
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
2 łyżki mąki do obtaczania
olej lub smalec

Sos:
1 szklanka szuszonych grzybów
1 szklanka bulionu warzywnego
1 marchewka
2 kulki ziela angielskiego
2 listki laurowe
1 kulka jałowca
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka mąki
sól
pieprz
Obraz
Grzyby moczymy szklance gorącej wody przez godzinę.
Składniki na pulpety łączymy, dokładnie wyrabiamy w misce. Formujemy okrągłe pulpety, obtaczamy je w mące i osmażamy na głębszej patelni na złoto. Dolewamy bulion i wodę z moczenia grzybów. Grzyby drobno siekamy, dodrzucamy do sosu. Marchewkę ścieramy na drobnej tarce, wrzucamy na patelnie, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i jałowiec. Patelnie przykrywamy 
i dusimy na wolnym ogniu przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dolewamy śmietanę wymieszaną z mąką i zachartowaną sosem, mieszamy. 
Pulpety podajemy z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
Smacznego.
0 Comments

Faworki

1/12/2015

1 Comment

 
Dokładnie pamiętam smak faworków mojej cioci, idealnie kruche, delitatne, chrupiące 
i wyjątkowo pyszne. Ja nie smażę ich zbyt często, jednie w okresie karnawału i w tłusty czwartek. Przepis na klasyczne faworki specjalnie dla Was, do dzieła!
Składniki:
(duży, kopiaty talerz)
1 szklanka mąki
2 żółtka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka wódki lub octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Obraz
Składniki ciasta wyrabiamy, na opruszonej mąką stolnicy, następnie rozbijamy go wałkiem na cienki prostokąt. Ciasto składamy na pół, ponownie rozbijamy  i powtarzamy tę czynność kilka razy. Ciasto rozwałkowujemy na cienki (2 mm) placek. Za pomocą noża, przecinamy go na cienkie (2-3 cm) paseczki, każdy dzielimy na (10 cm) mniejsze prostokąty. Każdy nacinamy wzdłuż dłuższej krawędzi. Jeden z końców przewijamy przez otwór, formując faworki.
Faworki smażymy na głębokim tłuszczu, oleju lub smalcu ( 170 stopni) z każdej strony na złoty kolor.
Usmażone układamy na ręczniku papierowym, by obsiąkły z tłuszczu, natępnie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
1 Comment

Minipączki na serku homogenizowanym

1/9/2015

4 Comments

 
Takie małe, a takie pyszne! Mięciutkie, puszyste, słodkie, a przy tym pachnące cynamonem miniaturowe paczki. Przepis wyjątkowo łatwy, szybki i wielokrotnie przeze mnie sprawdzony. Karnawał bez minipączków? Niemożliwy!
Składniki:
2 serki homogenizowane ( po 140 g)
3 jajka
1 1/3 szklanki przesianej mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia

Dodatkowo:
drobny cukier do wypieków, wymieszany z cynamonem
Obraz
Serki mieszamy z jajkami za pomocą rózgi lub widelcem, dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem 
i solą. Dokładnie mieszamy.
Na rozgrzany olej (w głębokiej patelni) umieszczamy ciasto (za pomocą łyżki). Smażymy na złoty kolor, usmażone wykładamy na ręczniki papierowe. Cukier mieszamy z cynamonem, obtaczamy 
w nim jeszcze ciepłe pączki. 
Przepis z moimi małymi zmianami pochodzi z tej strony.
Smacznego.
4 Comments

Szybkie pierogi z mięsem z rosołu

1/7/2015

1 Comment

 
Zastanawiacie się czasem co zrobić z mięsem pozostałym z niedzielnego rosołu? Ja chętnie je zjadam, uwiebiam gotowane mięso, lecz nie jestem w stanie zjeść wszystkiego, dlatego często 
z niedzielnego mięsa i warzyw przygotowuję takie pierogi. Smakują naprawde pyszne, przy tym są szybkie w przygotowaniu i bardzo syte. 
Składniki:
mięso z rosołu (ok 400 g)
warzywa z rosołu (pietruszka, marchewka i seler)
jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka majeranku
4 łyżki rosołu
1 duża cebula
1 łyżka masła
sól
pieprz

Ciasto:
Według jednego z moich przepisów:
Ciasto na pierogi
Obraz
Mięso obieramy z kości i umieszczamy w misie blendera. Dorzucamy warzywa z rosołu, następnie rozdrabiamy wszystko na małe kawałki. Wbijamy jajko, dosypujemy bułkę tartą, mieszamy. Na maśle szklimy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dorzucamy do farszu. Doprawiamy do smaku, majerankiem solą i pieprzem.
Z ciasta wycinamy kółka, w środek każdego umieszczamy farsz, zlepiamy. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia pierogów na wierzch.
*pierogi podaję z wysmażonym boczkiem.
Smacznego.
1 Comment
<<Previous

    TRANSLATE

    Author

    Basia

    Picture

    Archiwum

    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by
✕