Składniki:
4 plastry karkówki
10 pieczarek
3 łyżki majonezu
połowa puszki kukurydzy
cebula
majeranek
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
ser żółty (tarty)
oliwa

Karkówkę lekko rozbijamy, nacieramy rozgniecionym czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. Pieczarki kroimy w plasterki, podobnie cebulę następnie dusimy na odrobinie oliwy kilka minut. Karkówkę układamy w naczyniu żaroodpornym, smarujemy majonezem.  Na majonezie rozkładamy pieczarki z cebulą. Posypujemy kukurydzą i połową sera żółtego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. 10 minut przed końcem pieczenia karkówkę posypujemy drugą częścią sera.
SAMCZNEGO

Składniki:
Brownie:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
200 g masła
6 jajek
300 g cukru
100 g mąki

Krem:
200 g masła
180 ml adwokatu

Dodatkowo:
100 g bez

Czekoladę łamiemy na kawałki, wrzucamy do miski, dodajemy masło. Czekoladę z masłem rozpuszczamy, w tym celu miskę układamy na szerokim garnku z gotującą się wodą, tak aby nie dotykała wody.
Jajka ubijamy z cukrem, pod koniec ubijania dodajemy mąkę, następnie dolewamy przestudzoną czekoladę, mieszamy.
Formę do ciasta (36/26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15- 20 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło ucieramy na puszystą biały krem, dolewamy cienkim ciurkiem adwokat, cały czas ucierając. Na tym etapie możemy dodać łyżkę cukru pudru jeżeli lubimy słodsze masy.
Na wystudzonym brownie rozsmarowujemy krem adwokatowy, na wierzch kruszymy bezę. Ciasto chłodzimy w lodówce kilka godzin.
Przepis na ciasto brownie zaczerpnęłam z tej strony.
SMACZNEGO.

Składniki:
500 g chudego mięsa wieprzowego zmielonego
1 jajko
3 łyżki tartej bułki
połowa średniej cebuli (drobno posiekanej)
ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
łyżeczka musztardy
łyżka kaszy manny
sól
pieprz

Sos:
4 łyżki śmietany 18 %
3 łyżki mąki
pół szklanki mleka
szklanka bulionu warzywnego
pęczek świeżego koperku (posiekanego)
sól
pieprz

Dodatkowo:
mąka do obtaczania pulpetów (1/4 szklanki)

W misce umieszczamy mięso mielone, dodajemy resztę składników, wyrabiamy. Z mięsa formujemy okrągłe pulpeciki (zwilżonymi wodą dłońmi) następnie obtaczamy w mące. Pulpety obsmażamy z każdej strony na patelni teflonowej. Do rondelka z gorącym bulionem wrzucamy obsmażone pulpety. Dodajemy połowę koperku, gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.           W szklance mieszamy mąkę z zimnym mlekiem, śmietaną i resztą koperku. Dolewamy do gotujących się pulpetów. Mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje.
Podajemy z soczewicą, posypane sporą ilością świeżo pokrojonego koperku.
SMACZNEGO.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojony drobno czosnek, chwilę smażymy następnie dolewamy śmietankę. Mieszamy do momentu, aż składniki połączą się. Wyłączamy gaz                     i dosypujemy starty parmezan, dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Do sosu wrzucamy ugotowany makaron, mieszamy, na wierzch rozkładamy kawałki tuńczyka. Całość posypujemy pokrojoną natką pietruszki.
SMACZNEGO

Niezła z niej babka, taka pachnąca i smaczna! Ciasto według tego przepisu jest wilgotne             i miękkie. Polecam do wypróbowania.

Składniki:
170 g mąki tortowej
170 g mąki kartoflanej
4 jajka
200 ml kefiru
pół szklanki oleju
1 opakowanie cukru waniliowego
pół szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie kisielu malinowego bez cukru
1 szklanka mrożonych malin
Lukier:
¾ szklanki cukru pudru
2 łyżki gorącej wody

Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w dużej misce, dokładnie mieszamy. Ciasto dzielimy na 2 równe części, do jednej z nich dodajemy kisiel malinowy i odmrożone maliny, mieszamy.
Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy waniliowe ciasto następnie malinowe. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 40 – 45 minut.
Składniki na lukier ucieramy brzegiem łyżeczki na gęstą i błyszczącą masę.
Wystudzone ciasto polewamy lukrem.
SAMCZNEGO.

Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżka czerwonej pasty curry
1 łyżeczka sosu rybnego
150 ml mleczka kokosowego
150 g krewetek koktajlowych
pół szklanki zielonego groszku (mrożonego)

Na patelni rozgrzewamy oliwę,  dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy przez  minutę.
Dodajemy pastę curry i posiekany czosnek, smażymy przez minutę. Dolewamy mleczko kokosowe i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy sos rybny i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień, dodajemy  rozmrożone krewetki i podgrzewamy do momentu aż krewetki się ugotują. 
Podajemy z ulubionym ryżem.
SMACZNEGO.

Te dietetyczne placuszki to najlepszy przepis na zdrowe i pełnowartościowe śniadanie, polecam!

Składniki:
(porcja dla 2-3 osób)
2 jabłka
2 jajka
8 łyżek płatków owianych
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki cynamonu

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystkie  składniki umieszczamy w misce, mieszamy. Smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu po kilka minut z każdej strony.
SMACZNEGO.

Składniki:
główka sałaty masłowej
4 jajka
średni ogórek szklarniowy
pęczek rzodkiewek
pęczek szczypiorku
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka majonezu
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na kawałki. Ogórka obieramy i kroimy   w plasterki.  Rzodkiewki myjemy i też kroimy w plasterki. Szczypiorek siekamy.
Jajka obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do dużej miski. Śmietanę mieszamy z majonezem, sokiem z cytryny i odrobiną soli i pieprzu. Sałatkę polewamy sosem           i dokładnie mieszamy. 
SMACZNEGO.

Bardzo efektowny sernik „ Złota Rosa”, należy do tych puszystych, które rozpływają się            w ustach. Masa serowa jest wilgotna i miękka, a duża ilość delikatnej pianki na wierzchu sprawia, że jest bardzo lekki. Dodatkowo dekoracja ze złotej rosy nadaje mu wspaniałego wyglądu.

Spód z ciasta
1 szklanka mąki
100 g cukru 
100 g margaryny
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa serowa:
1 kg sera białego (użyłam z wiaderka)
4 jajka
4 żółtka
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju roślinnego
sok z połowy cytryny
2 szklanki mleka
2 budynie bez cukru (waniliowy i śmietankowy)

Piana z białek:
4 białka
½ szklanki cukru

Składniki na ciasto zagniatamy, umieszczamy w lodówce na co najmniej 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy podsypując mąką. Ciasto umieszczamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (25/25 cm). Spód podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Składniki na masę serową umieszczamy w dużej, głębokiej misce, miksujemy mikserem na wysokich obrotach, przez 7 minut. Masa serowa będzie rzadka co spowoduje, że sernik po upieczeniu będzie miękki i puszysty. Masę przelewamy na podpieczony spód i pieczemy                   w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut. 
Przed końcem pieczenia ubijamy pianę zimnych  białek pozostałych z masy serowej. Pod koniec ubijania dosypujemy cukier i jeszcze chwilę miksujemy. Pianę przekładamy na sernik i pieczemy jeszcze 15 minut. Pianka ma być lekko brązowa, nie może zbyt mocno przyrumieniona, bo po upieczeniu nie utworzą się kropelki złotej rosy.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy na złotą rosę na pianie.
SMACZNEGO.

Składniki:
(2 blaszki pojedyńczych ciasteczek)
3 jajka 
85 g cukru pudru 
łyżeczka cukru waniliowego
75 g mąki pszennej przesianej
mak
marmolada wieloowocowa

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier, cały czas miksując. Dorzucamy po jednym żółtku nadal miksując następnie dosypujemy mąkę. Delikatnie mieszamy, aż składniki połączą się. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z szeroką okrągłą końcówką. Wyciskamy małe okrągłe kółka w 2 – 3 cm odstępach, każdy posypujemy makiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni  przez 10 minut. Wystudzone ciastka smarujemy marmoladą i składamy. 
SMACZNEGO.