Makaron gotujemy aledente.
Boczek kroimy w grubą kostkę, wrzucamy na patelnię i smażymy na runiano. Szparagi łamiemy na kilkucentymetrowe kawałki (zostawiamy główki) wrzucamy na patelnię i smażymy przez 3 minuty. Dolewamy śmietanę, wrzucamy główki szparagów i gotujemy przez 2 minuty. Dosypujemy ser, szczypiorek, mieszamy. Ugotowany makaron łączymy z sosem. Podajemy posypany szczypiorkiem.
Smacznego. 

Składniki:
150 g serka homogenizowanego
1 szklanka mąki
2 jajka
1 łyżeczka poszku do pieczenia

Dodatkowo:
olej
cukier puder

Jajka roztrzepujemy w misce, dodajemy serek, mieszamy. Dosypujemy mąkę wymieszaną 
z proszkiem, ponownie mieszamy.
Racuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
Przepis znalazłam na tej stronie.

Składniki:
(blaszka 24/40 cm)
2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka mąki krupczatki
250 g zimnego masła lub margaryny (użyłam masła, lecz z margaryną też wychodzi)
3/4 szklanki cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 - 3 łyżeczki kwaśnej śmietany
szczypta soli

11/2 kg jabłek "Szara reneta"
5 łyżek cukru
sok z połowy cytryny
1/4 szklanki wody
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka cynamonu

cukier puder do posypania

Składniki na kruche ciasto łączymy, mąki przesiewamy z cukrem pudrem i proszkiem. Dodajemy żółtka i masło pokrojone w kostkę, następnie wyrabiamy na gładkie ciasto i dzielimy na połowe. Jedną połowę rozwałkowujemy, na cienki placek, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem i umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni na 15 minut. Druga połowę ciasta umieszczamy w zamrażalniku.
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i umieszczamy w dużym rondlu. Prażymy 
z dodatkiem wody, cukru i soku z cytryny, przez 10 -15  minut, dosypujemy mąkę, mieszamy. Jabłka powiny być miękkie, lecz nie rozgotowane na papkę.
Na podpieczony spód rozkładamy jabłka, posypujemy cynamonem. Drugą połowę ciasta wyjmujemy z zamrażalki i rozwałkowujemy na wielkość blaszki. Ciastem przykrywamy jabłka. Pieczemy w piekarniku rozgrzamym do temperatury 180 stopni, przez 50 minut.
Upieczone, wystudzone ciasto, posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.

Składniki:
½ kg śledzi matiasów
1 łyżka majeranku
1 łyżka ziół prowansalskich
2 ziela angielskie
1 liść laurowy
1 ziarenko jałowca
½ łyżeczki pieprzu mielonego
3 ząbki czosnku drobniutko posiekanego
2 duże cebule    
1 papryczka chilli bez nasion
1 łyżka kaparów      
sok z połowy cytryny
szczypta soli
szczypta cukru
olej rzepakowy

Śledzie moczymy w mleku przez 2-3 godziny. Płaty śledziowe kroimy w kilkucentymetrowe plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę oraz papryczkę kroimy w drobną kostkę, łączymy 
z czosnkiem i kaparami, posypujemy szczypta soli i cukru. Zioła rozgniatamy w moździerzu lub za pomocą dłoni, mieszamy ze śledziami. W litrowym słoiku układamy naprzemiennie, cebulę z czosnkiem, śledzie, cebulę, polewamy olejem. Śledzie muszą być zatopione w oleju. Słoik zakręcamy 
i umieszczamy w lodówce na przynajmniej 24 godziny. Najlepiej smakują po 3 dniach.
Smacznego

Składniki:
100 g suszonych grzybów
½ litra bulionu warzywnego
1 mała cebula
50 g masła
1 szklanka kaszy pęczak
½ szklanki białego wina
100 g sera cheddar
sól
pieprz
natka pietruszki
szczypiorek

Grzyby zalewamy wodą i moczymy przez noc. Następnego dnia gotujemy w wodzie z moczenia, przez 15 minut. Ugotowane grzyby odcedzamy i drobno kroimy. Pozostawiamy pół szklanki wywaru z gotowanych grzybów. Na połowie porcji masła szklimy cebulę, dosypujemy kaszę, chwilkę razem smażymy. Podlewamy winem, gdy wino odparuje dolewamy wywar grzybowy i część bulionu. Kaszotto doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy, dolewając co jakiś czas bulion. Gdy kasza wchłonie cały bulion, kaszotto zdejmujemy z palnika. Ser ścieramy na tarce, dosypujemy do kaszy, dodajemy masło, mieszamy. Kaszotto podajemy posypane natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Smacznego.

Składniki:
2 kg karkówki
6 ząbków rozgniecionego przez praskę czosnku
1 łyżka suszonej kolendry
1 łyżka rozmarynu
1 łyżka majeranku
1 płaska łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka papryki ostrej
1 płaska łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
4 łyżki oleju rzepakowego

Składniki marynaty łączymy, lekko ucieramy w moździerzu. Karkówkę myjemy, osuszamy następnie bardzo dokładnie wycieramy w nią marynatę. Karkówkę umieszczamy w garczku lub innym naczyniu, przykrywamy i umieszczamy ją w lodówce, przynajmniej na jedną dobę. Po tym czasie, mięso umieszczamy w naczyniu do pieczenia (bez przykrycia) i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 10 minut. Zmniejszamy temperaturę do 180 i pieczemy przez 2 godziny. Po upieczeniu mięso odkładamy by odpoczęło na przynajmniej 20 minut, następnie kroimy.
Smacznego.

Składniki:
Biszkopt kakaowy:
5 jajek
2/3 szklanki mąki
1/3 szklanki kakao
½ szklanki drobnego cukru do wypieków

Krem:
2 szklanki mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 czubate łyżki cukru
3 łyżki kremu nutella
200 g miękkiego masła

Dodatkowo:
16 - 20 sztuk herbatników maślanych
16-20 sztuk herbatników kakaowych
½ słoiczka powideł śliwkowych (150 ml)
½ szklanki naparu z kawy
6 łyżek rumu

Krem śmietanowy:           
500 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
3 płaskie łyżeczki żelatyny
¼ szklanki wody

Przygotowujemy budyń.
Szklankę zimnego mleka, mieszamy z cukrem i mąkami. Drugą szklankę mleka zagotowujemy, do gotującego się mleka dolewamy mieszankę mleczną, mieszamy rózgą do momentu zagotowania się budyniu. Budyń studzimy.

Przygotowujemy biszkopt kakaowy.
Mąkę przesiewamy z kakao, mieszamy łyżką. Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dosypujemy cukier . Do błyszczących, ubitych białek dodajemy po jednym żółtku, cały czas mieszając. Na koniec dosypujemy mąkę z kakao, mieszamy delikatnie łyżką lub szpatułką. Biszkopt przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) 
i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 25 minut. Po upieczeniu, gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika i upuszczamy go na podłogę z wysokości 30 cm. Odkładamy do wystudzenia, wystudzony przekręcamy na drugą stronę, aby był równy.
Biszkopt nasączamy kawą z rumem.

Przygotowujemy krem.
Miękkie masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po łyżce zimnego budyniu nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy nutellę, miksujemy. Krem równomiernie, rozkładamy na biszkopcie, na kremie układamy biszkopty maślane, na biszkoptach rozsmarowujemy powidła. Na powidłach rozkładamy biszkopty kakaowe. Ciasto umieszczamy w lodówce.

Przygotowujemy krem śmietanowy.
Żelatynę rozpuszczamy w ¼ szklanki ciepłej wody.
Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dosypujemy cukier i  przestudzoną żelatynę, miksujemy.
Wierzch ciasta smarujemy obficie kremem śmietanowym. Ciasto ponownie umieszczamy 
w lodówce.
Przed podaniem ciasto posypujemy kakao i startą na tarce gorzką czekoladą.
Smacznego.
Przepis znalazłam na tej stronie.

Składniki:
1 puszka ananasa
1 puszka kukurydzy
1 słoiczek selera
300 g szynki
4 jajka ugotowane na twardo
200 g sera żółtego
majonez

Składniki puszek odsączamy z zalewy. Ananasa i szynkę kroimy w kostkę, seler w mniejsze kawałki. Jajka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w kostkę.  Ser ścieramy na tarce 
o dużych oczkach. Wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski, dodajemy majonez, mieszamy.
Smacznego.