puszka mleka skondensowanego słodzonego 530 g
500 ml śmietanki 36 %
łyżka ekstraktu waniliowego
Przepis znalazłam tutaj
SMACZNEGO.
Słodkie, puszyste lody waniliowe, których przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Najlepiej ubić je wieczorem by na drugi dzień delektować się smakiem pysznych, domowych lodów. Proste, prawda? Składniki: puszka mleka skondensowanego słodzonego 530 g 500 ml śmietanki 36 % łyżka ekstraktu waniliowego Mleko przelewamy do głębokiej miski, dolewamy śmietanę i ekstrakt waniliowy. Całość miksujemy mikserem na najwyższych obrotach przez 5 minut. Puszystą masę przelewamy do szczelnego pojemnika i umieszczamy w zamrażalce na całą noc. Lody wyjmujemy z zamrażalki kilkanaście minut przed spożyciem.
Przepis znalazłam tutaj SMACZNEGO.
0 Comments
Truskawek nigdy dość, dlatego dziś znów te pyszne owoce, tym razem w trójkolorowym deserze. Chrupkie, maślane ciasteczka, puszysty krem mascarpone i truskawki. Przedstawiam pomysł na szybki i pyszny deser wprost idealny na upalne dni. Składniki: 200 g truskawek 2 łyżki wanilii lub ulubionego alkoholu wysokoprocentowego 140 g serka mascarpone 120 g śmietany kremówki 3 łyżeczki cukru pudru 8 ciasteczek Oreo 30 g roztopionego masła Do ciasteczek wlewamy roztopione masło i rozdrabniamy za pomocą blendera. Śmietanę ubijamy z cukrem dodajemy mascarpone. Truskawki kroimy w kostkę, polewamy wanilią lub alkoholem, mieszamy łyżką.
W szklankach na przemian układamy: ciasteczka, krem mascarpone, truskawki. Na wierzchu powinny znaleźć się truskawki. Dekorujemy świeżą miętą. Podajemy schłodzone w lodówce. SMACZNEGO. Oryginalny w smaku syrop, całkowicie pozbawiony jest nieco duszącej woni świeżych kwiatów bzu. Świetnie nadaje się do herbaty lub jako kompot z wodą. Zapobiega przeziębieniom, grypie i innym zimowym infekcjom a pity regularnie w sezonie jesienno- wiosennym uodparnia organizm. Znakomity dla dzieci o obniżonej odporności organizmu. Myślę, że warto poświęcić trochę czasu, by nazrywać kwiatów, tej bogatej w cenne właściwości uodparniające rośliny . Składniki: 35 dorodnych baldachimów kwiatów bzu 2 kg cukru 1 ½ szklanki wody cytryna pokrojona w plasterki sok z połowy cytryny Kwiaty delikatnie płuczemy. Z wody, cukru i cytryny przygotowujemy syrop, podgrzewając go w rondelku (do rozpuszczenia się cukru).Wystudzonym syropem zalewamy kwiaty, pozostawiamy na dwie doby. Po upływie wyznaczonego czasu całość przecedzamy przez gazę i przelewamy do szczelnych butelek. Dla dłuższego przechowywania syrop krótko pasteryzujemy.
SMACZNEGO. Dzisiejszy dzień jest wyjątkowy, dokładnie rok temu umieściłam swój pierwszy przepis na blogu. Życzę sobie i Wam kolejnego smacznego roku z moimi przepisami, mam nadzieję, że będę w stanie jak najdłużej dzielić się z Wami moją pasją do jedzenia. Dziękuję, że jesteście ze mną, wznoszę toast pysznym szejkiem borówkowym! Shake borówkowy Składniki: 2 gałki lodów śmietankowych 2 szklanki mleka szklanka borówek łyżka cukru Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy kilka minut aż składniki połączą się.
SMACZNEGO! Truskawki i arbuz to znakomite połączenie, to soczyste, orzeźwiające i lekkie owoce. Torcik śmietanowy z musem truskawkowo – arbuzowym z dodatkiem pysznych galaretek Winiary, będzie smakował szczególnie w ciepłe i upalne dni. Składniki: Biszkopt kakaowy: 5 jajek ¾ szklanki mąki pszennej ¼ szklanki mąki kartoflanej ¾ szklanki drobnego cukru do wypieków 2 łyżki oleju 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżki kakao Bita śmietana: 500 ml śmietany 36 % 5 łyżek cukru pudru Mus truskawkowo – arbuzowy 400 g truskawek 400 g miąższu arbuza bez pestek 2 galaretki Winiary (truskawkowa i arbuzowa) Poncz do nasączania: ¼ szklanki przegotowanej wody 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki wódki Przygotowujemy biszkopt (blaszka 20-22 cm):
Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypujemy cukier miksujemy. Dodajemy po jednym żółtku, olej, miksujemy, na koniec dosypujemy mąkę z kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy na blaszkę do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 30 minut. Po upieczeniu, gorący wyjmujemy z piekarnika i rzucamy na podłogę z odległości 30 cm. Pozostawiamy do wystudzenia. Umyte i obrane z szypułek truskawki miksujemy z arbuzem. Mus umieszczamy na w rondelku, zagotowujemy, wyłączamy palnik, dosypujemy galaretki, energicznie mieszamy, do momentu gdy galaretki rozpuszczą się. Mus studzimy, umieszczając go w lodówce do momentu aż będzie dobrze ścięty. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Biszkopt przekrawamy na pół, nasączamy pączem. Przekładamy śmietaną, na śmietanie układamy drugą część biszkoptu. Boki i brzegi ciasta dekorujemy śmietaną (za pomocą szprycy). Górne brzegi ciasta musza być dosyć wysokie, by mus nie wylał się z wierzchu tortu. Na śtodek wylewamy mocno tężejący mus, wyrównujemy. Torcik umieszczamy w lodówce na kilka godzin. SMACZNEGO. Najpiękniejsze pory roku przed nami, pełne wspaniałych owoców i warzyw. Inspiracji kulinarnych jest bez końca. Pierogi ze szparagami to debiut w moim menu, który okazał się daniem bardzo smacznym, dlatego szczerze polecam! Składniki: Farsz: pęczek białych szparagów 100 g serka ricotta 1, 5 łyżki bułki tartej kilka gałązek świeżej natki pietruszki ząbek czosnku mała cebula łyżeczka masła szczypta cukru sól pieprz Ciasto: Ciasto wg własnego ulubionego przepisu, lub jednego z moich: http://mytastykitchen.weebly.com/1/category/pierogi/1.html Szparagi obieramy, łamiemy i gotujemy z cukrem do miękkości, przez 12 minut.
Wystudzone szparagi kroimy w małą kosteczkę, wrzucamy na patelnię z masłem, dodajemy pokrojoną cebulkę i ząbek czosnku. Dusimy kilka minut, studzimy. W misce mieszamy serek, wystudzone szparagi z czosnkiem i cebulą, bułkę tartą oraz poszatkowaną natkę pietruszki. Farsz mieszamy i przyprawiamy. SMACZNEGO. Jajka zapiekane z boczkiem i szpinakiem to świetny pomysł na udane rozpoczęcie dnia. Mało skomplikowane śniadanie może stać się wykwintnym, sytym i smacznym posiłkiem. Składniki: (porcja dla dwóch osób) 4 plasterki wędzonego boczku 2 jajka 80 g świeżego szpinaku ząbek czosnku mały kawałek ostrej papryczki łyżeczka masła sól pieprz Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy drobno pokrojony czosnek, chwile smażymy. Dorzucamy szpinak, dusimy przez minutę, przyprawiamy solą i pieprzem. W kokilkach rozkładamy po 2 plasterki boczku, na boczek rozkładamy szpinak a na wierzch wbijamy jajka. Na jajkach układamy pokrojoną w plasterki papryczkę, odrobinę solimy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez 10- 15 minut, tak aby żółtko pozostało na miękko.
SMACZNEGO. Jak już wielokrotnie wspominałam uwielbiam zupy, a ta zupa - krem ze szparagów znalazła się na wysokim miejscu w moim rankingu na zupę idealną. Delikatna, kremowa, aromatyczna – wspaniała! Składniki: pęczek białych szparagów 800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 2 łyżki masła łyżka mąki świeża pietruszka 100 ml śmietanki 30% sól pieprz Szparagi myjemy, obieramy, odcinamy główki.
Łodygi oraz główki gotujemy do miękkości z odrobiną soli i cukru. Gdy główki będą miękkie wyjmujemy je z wywaru, resztę gotujemy aż zmięknie. Ugotowane łodygi i wywar miksujemy z bulionem następnie przecieramy przez sito. Na maśle podsmażamy mąkę (nie rumieniąc jej), rozprowadzamy śmietanką i łączymy z zupą. Zupę przyprawiamy i gotujemy przez 3 minuty. Podajemy z główkami szparagów. SMACZNEGO Koktajl truskawkowo – bananowy z otrębami to coś pysznego! Pożywny, a przy tym bardzo lekki, dietetyczny i bardzo zdrowy. Zapraszam na ten pachnący latem i słońcem prosty deser. Składniki: 500 ml chudego mleka 300 g truskawek 1 banan Szczypta kardamonu 30 g otrąb owsianych Umyte i oczyszczone z szypułek truskawki umieszczamy w blenderze. Dodajemy banana, otręby i szczyptę kardamonu, miksujemy.
SMACZNEGO. Tegoroczna wiosna w mojej kuchni ma zdecydowanie smak truskawek! Są czerwone, aromatyczne i pyszne. Brak mi słów aby opisać zapach jaki unosi się po kuchni podczas pieczenia tego ciasta. Pachnące, intensywnie kokosowe, wilgotne ciasto z truskawkami i kokosową skorupką na wierzchu – wspaniała uczta dla zmysłów! Składniki: Ciasto: 250 g masła lub margaryny ½ szklanki mleka 1 ½ szklanki cukru 500 g mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kwaśnej śmietany 4 jajka Masa kokosowa: 200 g wiórek kokosowych 100 g cukru 3 łyżki mleka 120 g masła Ponadtto: 300 g truskawek Masło, mleko i cukier rozpuszczamy, gotując wszystko w rondlu, studzimy. Do przestudzonej masy wbijamy jajka, mieszamy. Dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy łyżką do momentu aż składniki połączą się.
Składniki na masę kokosową (masło, mleko, cukier) gotujemy w rondelku, gdy masło rozpuści się dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Truskawki myjemy, odcinamy szypułki, kroimy w kostkę. Blaszkę o wymiarach 24/34 cm wyścielamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, rozkładamy truskawki następnie posypujemy masą kokosową. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45- 55 minut. Gdy wiórki zaczną się szybko rumienić, przykrywamy ciasto folią aluminiową. SMACZNEGO! |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Luty 2024
|