Na taką lekką i zdrową sałatkę zawsze mam ochotę. Spróbujecie?
Składniki:
4 jajka
4 garści mieszanki sałat z młodym szpinakiem
2 garści winogron
1 garść orzechów włoskich
1/2 małej czerwonej cebuli
świeża bazylia
papryczka chili
Sos:
połowa dojrzałego mango
sok z połowy limonki
1/4 szklanki oleju rzepakowego
sól
świeżo mielony pieprz
mały kawałek papryczki chili
4 jajka
4 garści mieszanki sałat z młodym szpinakiem
2 garści winogron
1 garść orzechów włoskich
1/2 małej czerwonej cebuli
świeża bazylia
papryczka chili
Sos:
połowa dojrzałego mango
sok z połowy limonki
1/4 szklanki oleju rzepakowego
sól
świeżo mielony pieprz
mały kawałek papryczki chili
Składniki sosu zmiksować na gładki krem.
W szerokim rondlu zagotować wodę, dolać odrobinę octu. W gotującej się wodzie za pomocą łyżki zrobić wir wbijać jajka mieszając by białko oblepiło żółtko. Gotować przez 3 minuty, po ugotowaniu przełożyć do zimnej wody.
Na dużym talerzu rozkładać mieszankę sałat, pokrojoną w piórka cebule, przekrojone na połówki winogrona, rozgniecione orzechy włoskie, drobno pokrojona papryczkę chili i świeże zioła. Na wierzchu ułożyć jajka, polać sosem.
Smacznego.
W szerokim rondlu zagotować wodę, dolać odrobinę octu. W gotującej się wodzie za pomocą łyżki zrobić wir wbijać jajka mieszając by białko oblepiło żółtko. Gotować przez 3 minuty, po ugotowaniu przełożyć do zimnej wody.
Na dużym talerzu rozkładać mieszankę sałat, pokrojoną w piórka cebule, przekrojone na połówki winogrona, rozgniecione orzechy włoskie, drobno pokrojona papryczkę chili i świeże zioła. Na wierzchu ułożyć jajka, polać sosem.
Smacznego.
RSS Feed
