4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki roztopionego masła
2/3 szklanki mleka
otarta skórka z jednej cytryny
2,5 szklanki przesianej mąki
300 g truskawek
cukier puder
W dużej misce ubijamy jajka z cukrami, na puszystą masę. Nie przerywając ubijania dolewamy rozpuszczone i wystudzone masło i mleko w temperaturze pokojowej. Dodajemy skórkę z cytryny. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy mikserem na wolnych obrotach, tylko do połączenia składników. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (23/28 cm). Na wierzchu układamy pokrojone w dużą kostkę truskawki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez 35-40 minut.
Upieczone i wystudzone posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.