My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Krucha szarlotka z papierówkami

7/31/2013

1 Comment

 
Składniki
Ciasto:
4 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru
łyżeczka cukru z wanilią
1,5 kostki masła
6 żółtek
2 łyżki kwaśnej śmietany

Nadzienie:
2 kg papierówek
1/4 szklanki wody
sok z połowy cytryny
pół garaletki agrestowej
łyżeczka cynamonu
łyżka cukru

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia przesiać, dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto, przepołowić na 2 kule. Wsadzić do lodówki na godzinę. 
 Pokrojone w kosteczkę lub na szatkownicy jabłka umiescić na patelni, dolac wodę i dusić około 10 min nie mieszając. Dodać pozostałe składniki pomieszać i dusić jeszcze kilka minut. Masę wystudzić 
 Jedną kulę schłodzonego ciasta wyjąć rozwałkować (z pomocą foli spożywczej) i przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto lekko posypać bułką tartą, wyłożyć jabłka. Rozwałkować następną część ciasta, rozlożyć na jabłkach.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około godziny.
Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO.
1 Comment

Mleczny shake z melonem i kiwi 

7/31/2013

0 Comments

 
Bardzo smaczny i syty, polecam...
Składniki

1/2 litra mleka
1 średni melon
1 kiwi
kilka listek mięty
6 łyżeczek brązowego cukru

Obrane i pokrojone w kostkę owoce miksujemy w blenderze, dolewamy zimne mleko, słodzimy. 
Podajemy z kostkami lodu lub gałką lodów wanilowych.
Z tych składników wychodzą ok 4 szklanki pysznego koktajlu.

SMACZNEGO.
0 Comments

Gołąbki

7/26/2013

1 Comment

 
Przepis pochodzi z książki "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler. Nie byłabym sobą gdybym go lekko nie zmodyfikowała. Gołąbki są smaczne, polecam...
Składniki
500g mięsa wołowo-wieprzowego
1 główka kapusty włoskiej
100g ryżu
1 cebula
2 jajka
100g masła
1 łyżka pasty pomidorowej lub koncentratu
5 pomidorów lub (2 puszki pomidorów krojonych)
1 łyżka świeżego lub suszonego lubczyku
1 łyżka majeranku (mój dodatek)
3 ziarna ziela angielskiego
3 liście laurowe
sól
pieprz
szczypta cukru

Mięso mielone wkładamy do miski. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż, surowe jajka, pokrojoną w drobną kostkę i usmażoną na maśle cebulę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolita masę. Gotowy farsz nakładamy na obgotowane liście kapusty. Zwijamy gołabki i wkładamy do garnka, którego dno wykładamy pozostałymi liśćmi i zalewamy szklanką gorącej wody . Wlewamy 2 puszki pomidorów. Dodajemy pastę pomidorową, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy,majeranek sól, pieprz i cukier.
Gotujemy ok 1h na wolnym ogniu pod przykryciem.
Gdy gołąbki sa gotowe, wyjmujemy je z garnka, a sos miksujemy, wraz z liśćmi kapusty. Przecieramy przez sito.
Gołąbki podajemy polane sosem.

SMACZNEGO.
1 Comment

Sernik na zimno z czarną porzeczką 

7/25/2013

0 Comments

 
Czarna porzeczka ma charakterystyczny, intensywny smak i zapach.
Gdy dostałam miseczkę porzeczki od koleżanki odrazu pomyślałam o tym serniku na zimno.
Znakomity na zbliżające się upały, lekki i bardzo orzeźwiający...
Składniki:
Blaszka 21 cm.
kilkanaście okragłych biszkoptów
1 kg sera do serników
1 łyżka cytryny
pół szklanki śmietany kremówki
200 g cukru pudru + 100 g do dosłodzenia masy z przeczką
2 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki wrzątku
250 g czarnej porzeczki
Picture
Ser miksujemy z cukrem, śmietaną i sokiem z cytryny.
Dodajemy rozpuszczoną żelatynę, mieszając by nie powstały grudki.
Porzeczkę miksujemy blenderem.
Masę serową dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy zmiksowane porzeczki.
Na biszkopty wylewamy białą masę serową, na wierzch masę z porzeczką.
Wstawiamy do lodówki na całą noc.
SMACZNEGO.
0 Comments

Camembert pieczony w pistacjach

7/25/2013

1 Comment

 
Chrupka panierka, a w środku roztopione wnętrze sera camembert. Doskonała przekąska, nic dodać nic ująć...
Składniki:
1 opakowanie sera camembert ok 120g
60g rozgniecionych pistacji
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 duże jajko
50g mąki
sól

Pistacje drobno siekamy, łączymy z papryką.
Na talerzu roztrzepujemy jajko, lekko solimy.
Na drugim talerzu, rozsypujemy mąkę.
Ser dokładnie maczamy w jajku, następnie w mące, czynność powtarzamy
Na koniec jeszcze raz maczamy w jajku i bardzo dokładnie w pistacjach.
Pieczemy w formie do zapiekania ok 15 -20 min w 180st.
SMACZNEGO.
1 Comment

Ekspresowe tagiatelle w sosie serowym

7/25/2013

0 Comments

 
Szybki i pyszny sos z makaronem tagiatelle...
Składniki
makaron tagiatelle
200 g śmietany 18% lub 30%
30 g tartego parmezanu
łyżka masła
łyżka natki pietruszki
świeżo zmielony pieprz
Picture
Makaron gotujemy aldente.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy śmietnę, mieszamy.
Wsypujemy drobno starty ser i natkę pietruszki.
Zdejmujemy z ognia, wsypujemy makaron, dokładnie mieszamy.
Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
SMACZNEGO.
0 Comments

Indycze roladki z szynką parmeńską, serem i suszonymi pomidorami

7/25/2013

2 Comments

 
Bardzo zdrowe, pyszne i efektowne mięsko z indyka, polecam...
Składniki
4 sznycle z indyka
8 plasterków szynki parmeńskiej
8 plasterków żółtego sera
ok pół słoiczka suszonych pomidorów
kilka listków świweżej bazyli
mała papryczka peperoni
2 ząbki czosnku
czerwona cebula
sól
pieprz
oliwa

Sznycle rozbijamy cienko ,skrapiamy oliwą , nacieramy rozgniecionym czosnkiem, przyprawiamy solą i pieprzem. Ostawiamy do lodówki na godzinkę.
Po upływie godziny zwijamy w roladki: na każdy sznycel kładziemy po 2 plasterki szynki i sera, kilka suszonych pomidorków. Cebulę drobno kroimy z bazylią i papryczką, następnie posypujemy miesznaką filety. 
Roladki kładziemy na patelnię z odrobiną oliwy, podsmażamy z każdej strony. Przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180st. ok 30min.

SMACZNEGO.
2 Comments

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

7/25/2013

1 Comment

 
Znakomite i bardzo łatwe ciasto ze śliwkami. Delikatne, wilgotne z chrupką kruszonką na wierzchu...
Składniki
Ciasto:
3 jajka
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opakowanie cukru waniliowego
około 10 śliwek

Kruszonka:
8 łyżek mąki
4 łyżki cukru
4 łyżki masła

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać jogurt i olej, ponownie dobrze wymieszać. Stopniowo wsypywać przsianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać.
Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie kwaratowa 25 cm). Na wierzch układać pokrojone i opruszone mąką śliwki (dupkami do dołu).
Ciasto posypać kruszonką, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 40-45 min.

SMACZNEGO.
1 Comment

 Ekspresowe ciasteczka maślane

7/22/2013

0 Comments

 
Smaczne, kruche, delikatne ciasteczka maślane. Proponuję dodać prawdziwej wanili lub cukru z wanilią, ciasteczka z dodatkiem olejku waniliowego są sztuczne i nie takie smaczne. Przepis jest bardzo prosty, polecam...
Składniki
150g mąki
120g masła
3 łyżki cukru puru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

Z mąki, cukrów i miękkiego masła ugniatamy gładkie ciasto. Formujemy okrągłe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczamy, przyciskamy widelcem.
Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok 20 min w temperaturze 180st.

SMACZNEGO.

0 Comments

Racuchy z owocami

7/19/2013

0 Comments

 
Znane i lubiane niemal w każdym domu racuchy. Moje z owocami wyszły tak pyszne, że znikły w mgnieniu oka...
Składniki:
2 jabłka
szklanka malin
szklanka agrestu
400g mąki
2 jajka
500ml mleka
2 łyżki cukru pudru
duża szczypta soli
olej

Jabłka kroimy w cienkie plasterki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Mleko, jajka, cukier i sól mieszamy trzepaczką.
Dodajemy mąkę, łączymy w gładką masę.
Łączymy z jabłkami i malinami.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO
0 Comments
<<Previous

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.