My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Proteinowy koktajl jeżynowy

8/26/2019

1 Comment

 
Lato czas owoców, co za tym idzie koktajlów owocowych. Bez zbędnego wysiłku, przygotujcie taki pyszny, zdrowy i syty koktajl. Oczywiście jeżyny można zastąpić np. malinami, brzoskwiniami czy innymi owocami lata.
Składniki:
(2 porcje)
1 czubata łyżka otrębów owsianych
200 g jeżyn
200 ml jogurtu naturalnego
1 szklanka mleka sojowego lub krowiego
2 łyżki miodu
Picture
Otręby miksujemy na puch. Dodajemy owoce, jogurt, mleko, miód i ponownie miksujemy. 
Smacznego.
1 Comment

Malinowa chmurka

8/13/2019

1 Comment

 
Wyśmienite ciasto malinowe, z delikatnym kremem i chrupką bezą. Uwielbiam!
Składniki:

Ciasto kruche
3 żółtka
30 g cukru pudru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub pół opakowania cukru wanilinowego, około 8g)
150 g mąki pszennej
100 g masła

Galaretka z malinami
600 g malin (świeżych lub mrożonych)
3 malinowe galaretki (każda na 500 ml wody)
3,5 szklanki wrzącej wody

Krem śmietanowy
500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
250 g serka mascarpone, schłodzonego
3 łyżki cukru pudru
1/2 opakowania cukru wanilinowego 

Beza z migdałami 
3 białka, w temperaturze pokojowej
150 g drobnego cukru do wypieków
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
40 - 50 g płatków migdałów
Picture
Ciasto kruche
Ze schłodzone składników szybko zagniatamy ciasto. Owijamy folią spożywczą i umieszczamy    w zamrażalce na godzinę. Po tym czasie, ścieramy je na tarce o dużych oczkach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ugniatamy wyrównujemy następnie nakłuwamy widelcem. Pieczemy w piekarnik nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 min. Studzimy.

Galaretka z malinami
Galaretkę rozpuszczamy w dużej misce w 3,5 szklankach wody, studzimy. Dosypujemy maliny      i chłodzimy w lodówce. Tężejącą przelewamy na ciasto kruche i ponownie umieszczamy              w lodówce. Pozostawiamy do stężenia. 

Krem śmietanowy
Wszystkie składniki na krem miksujemy na sztywny krem.  Krem przekładamy na galaretkę          z malinami, wyrównujemy. Ciasto wkładamy do lodówki.

Beza
Białka ubijamy na sztywno, porcjami dodajemy cukier, nie przerywając ubijania. Na koniec dosypujemy mąkę ziemniaczaną. Bezę rozkładamy na płaską blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Najlepiej odrysować ołówkiem na papierze wielkość blaszki. Białka posypujemy migdałami. Bezę suszymy w piekarniku przez godzinę w temperaturze 140 stopni. 

Ciasto wyjmujemy z lodówki, na wierzch umieszczamy bezę. Dobrze jest schłodzić je jeszcze kilka godzin przed podaniem, będzie się lepiej kroiło. Placek przechowujemy w lodówce przez      3 dni.
Smacznego.
Przepis pochodzi z tej smacznej strony.
1 Comment

Dżem malinowy

8/6/2019

0 Comments

 
Uwielbiam maliny, są dla mnie symbolem lata. Lubię świeże jako dodatek do deserów, dodaję je także do ciasta kruchego, znakomicie smakują jako frużelina do tortów. Dżem z malin to obok truskawkowego mój ulubiony. Mam prosty przepis, zakwaszam go sokiem z cytryny, jest wtedy bardziej wyrazisty. Wypróbujcie, nic prostszego :)
Składniki:
1 kg malin
500 g cukru na kilogram malin
​sok z jednej cytryny
Picture
Maliny zasypujemy cukrem i pozostawiamy na 2 godziny. Po tym czasie dolewamy sok z cytryny. Owoce umieszczamy w garnku z grubszym dnem.
Gotujemy przez co najmniej godzinę co jakiś czas delikatnie mieszając. W trakcie gotowania zdejmujemy powstającą na wierzchu pianę. Gdy dżem zgęstnieje, gorący przelewamy do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Gdy lekko przestygną odwracamy.  
Smacznego.
Ps. Do malin zamiast zwykłego cukru możemy dodać cukier żelujący, wtedy gotowanie od momentu zagotowania zajmuje 3 minuty. Dużo prościej, krócej ale mniej zdrowo.
0 Comments

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.