My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Piersi kurczaka nadziane szparagmi i serem cheddar

9/30/2013

0 Comments

 
Z przyjemnością podaję sprawdzony przepis na pyszne piersi z kurczaka. 
Nadzienie ze marynowanych szparagów i charakterystycznego lekko ostrego sera cheddar nadało im charakteru...
Składniki:
podwójna pierś kurczaka
kilkanaście szparagów marynowanych
pół szklanki startego sera cheddar
2 jajka
bułka tarta
sól
pieprz
Picture
Piersi myjemy, osuszamy, każdą rozcinamy na poł, ma wyjść 4 części.
Lekko rozbijamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
w środek każdej piersi wkładamy po 3-4 szparagi(połówki), posypujemy tartym serem.
Zwijamy w roladkę, możemy owinąć nitką.
Obtaczamy w robełtanym jajku, następnie w bułce.
Smażymy na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony.
SMACZNEGO.
0 Comments

Tagiatelle z grzybami leśnymi

9/29/2013

1 Comment

 
Sezon na grzyby w pełni, uwielbiam szczególnie sosy grzybowe.
Maślaki w sosie śmietanowym, a także borowiki w sosie własnym.
Podaję przepis na borowiki, pachnace lasem, podane z makaronem, czosnkiem i serem...
Składniki:
dla 2-3 osób
125 g makaronu tagiatelle
50 g masła
ząbek czosnku,posiekany
150-200 g pokrojonych borowików
1/4 szklanki białego wina
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
tarty parmezan
sól
pieprz
Picture
Oczyszczone grzyby myjemy,osuszamy,kroimy w plasterki.
Makaron gotujemy aldente.
Na połowie masła dusimy grzyby, po 3 min. dodajemy czosnek. Smażymy do lekkiego zrumienienia.
Grzyby doprawiamy solą oraz pieprzem, wlewamy wino, przykrywamy i dusimy kilka minut.
Na patelnię z grzybami wrzucamy makaron, mieszamy, dodajemy drugą połowę masła 
i jeszcze raz mieszamy, podgrzewając całe danie.
Posypuejemy natką pietruszki, przyprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z tartym parmezanem, posypany świeżą pietruszką.
SMACZNEGO.
1 Comment

Ciasteczka z masłem orzechowym

9/27/2013

2 Comments

 
Kruche i pyszne ciasteczka orzechowe, polecam...
Składniki:
100g miękkiego masła
140g masła orzechowego
150g cukru 
1 jajko
220 - 230g mąki pszennej
1/4 łyżeczki sody
drobny cukier do obtaczania ciastek
Picture
Masło ucieramy z cukrem, aż będzie puszyste. Dodajemy masło orzechowe, chwile miksujemy. Wbijamy jajko, cały czas miksując. Na końcu dosypujemy mąkę z sodą, mieszamy.
Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w cukrze.
Pieczemy 15-20min w 180 st.
SMACZNEGO.
2 Comments

Spaghetti z kurczakiem, brokułem w sosie koperkowo- śmietanowym 

9/23/2013

0 Comments

 
Młody koperek, świeży brokuł w połączeniu z kurczakiem w sosie śmietanowym. Tą pyszną kombinację smaków podałam z makaronem, smakowało wyśmienicie...
Składniki:
pojedyńcza pierś kurczaka
pół szklanki śmietany kremówki
pół szklanki mleka
2 łyżki masła
połowa średniego brokuła, ok szklanki
pęczek świeżego koperku
sól
pieprz
ok 3 łyżki startego parmezanu
100g makaronu spaghetti
Picture
Makaron gotujemy aldente w osolonej wodzie, 3 min przed końcem gotowania dorzucamy podzielonego na różyczki brokuła.
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś, smażymy ok 3 min.
Wlewamy śmietanę i mleko, dosypujemy połowę pokrojonego koperku.
Przyprawiamy i gotujemy na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, często mieszając. 
Makaron z brokułem odcedzamy na sitku, wrzucamy na patelnie, mieszamy.
Całość posypujemy serem i koperkiem.
SMACZNEGO!
0 Comments

Pieczone pierogi z pieczarkami i żółtym serem

9/23/2013

2 Comments

 
Miała być pizza z pieczarkami, wyszły pierogi. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, smakują zarówno na ciepło jak i na zimno...
Składniki:
Ciasto:
2 szkl mąki pszennej
2 jajka
2 łyżki roztopionego masła
duża szczypta soli
1/2 łyżeczki cukru
ok szklanki ciepłej woda

Nadzienie:
6 duzych pieczarek
cebula
kawałek sera żółtego
sól
pieprz

Dodatki:
żółtko do posmarowania pierogów
odrobina maku
Picture
Pieczarki myjemy, kroimy w małe kawałki, dusimy na maśle z poszatkowaną cebulą.
Gdy soki z pieczarek i masło odparują,przyprawiamy następnie zdejmujemy z patelnię ognia.
Mąkę przesiewamy do miski, wbijamy jajka, dolewamy roztopione masło, przyprawiamy.
Stopniowo dodajemy wodę, do momentu aż ciasto będzie gładkie.
Ciasto cienko rozwałkowujemy, wykrawamy koła, nakładamy farsz z pieczarek, odrobinę ztartego sera żółtego i zlepiamy.
Pierogi smarujemy żółtkiem, posypujemy makiem.
Pieczemy w 190st. 25min.
SMACZNEGO.
2 Comments

Eton Mess

9/20/2013

1 Comment

 
Pyszny bałagan z bezami, bitą śmietana, musem z kiwi i owocami...
Składniki
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
4 owoce kiwi
kilka bez
owoce wg. upodobań
Picture
Śmietanę ubijamy na sztywno,dosładzamy cukrem pudrem.
Owoce kiwi obieramy, pozbywamy się twardej białej szypułki. Pozostałe owoce miksujemy na gładką masę. 
W pucharkach układamy na zmianę mus z kiwi,kremówkę, pokruszone bezy i owoce. 
Ja dodatkowo zmiksowałam garśc jeżyn, dodałam borówki amerykańskie, czerwoną porzeczkę i banana. 

SMACZNEGO.
1 Comment

Kluski ziemniaczane z mięsem

9/19/2013

5 Comments

 
Bardzo smaczne i syte kluchy z mięsem mielonym, na wielki apetyt... 
Składniki
Kluski:
1kg ziemniaków
250g mąki
100g mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 łyżka oleju
sól

Nadzienie:
ok 300g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
cebula
ząbek czosnku
jajko
4 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Picture
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, dokładnie tłuczemy, odstawiamy do wystygnięcia.
Mięso mielone, smażymy na patelni wraz z poszatkowaną cebula, czosnkiem, przyprawiamy i studzimy.
Do chłodnego mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą, mieszamy.
Ziemniaki łączymy z mąkami, jajkem, olejem, wyrabiamy na zwarte ciasto.
Z ciasta formujemy wałek, rozcinamy na małe kawałki, kazdy kawałek rozpłaszczamy, nakładamy farsz i zlepiamy w małe kulki.
Gotujemy od wypłynięcia na wierzch ok 3min.
Podajemy np. ze skwarkami.
SMACZNEGO.
5 Comments

Pudding ryżowy z truskawkami

9/17/2013

0 Comments

 
Mimo że już jesień, to udało mi się kupić polskie truskawki, dzięki temu powstał ten pyszny deser...
Składniki (2 porcje):
1/2 szklanki ryżu
600 ml mleka
2 łyżeczki cukru z wanilią
400g truskawek
3 łyżki cukru
Picture
Truskawki umieszczamy w rądelku, posypujemy cukrem, rozgniatamy lekko widelcem.
Po kilku minutach stawiamy rondel na ogniu, doprowadzamy do wrzenia i dusimy 15-20min.
W głębokim rądlu umieszczamy ryż, mleko, cukier, dporowadzamy do wrzenia, zmiejszamy ogień i gotujemy ok 20-30 min.
W tym czasie mieszamy co jakiś czas.Pudding powinien być gęsty i kremowy.
Ryżowy pudding nałożyć do miseczek, polać truskawkowym dżemem i lekko zamieszać.
Można udekorować bitą śmietaną.
SMACZNEGO.
0 Comments

Kawa z żółtkiem i gałką muszkatołową

9/17/2013

3 Comments

 
Tym razem coś smacznego do picia, połączenie gorzkiej kawy ze słodką pianką...
Składniki
2 filiżanki zaparzonej kawy
żółtko
50ml śmietanki 30%
łyżka cukru
gałka muszkatołowa
Picture
Żółtko ucieramy z cukrem.
Śmietankę podgrzewamy w rondelku, powoli dodajemy jajko, mieszamy intensywnie trzepaczką.
Przed zagotowaniem zdejmujemy z ognia.
Na wierzch zaparzonej kawy układamy żółtko ze śmietaną.
Posypujemy świeżo startą gałką muszkatołową.
SMACZNEGO.
3 Comments

Jamajka

9/17/2013

17 Comments

 
Ciasto robiłm już jakiś czas temu, ale zamierzam zrobić powtórkę, przy okazji podaję przepis. Ciacho naprawde dobre, polecam...
Składniki
Biszkopt:
5 dużych jaj
1 szkl cukru
1 budyń czekoladowy (na 0,5 l płynu)
2 łyżki kakao
1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
(szklanka - 250 ml )
do przełożenia: powidła, dżem z czarnej, czerwonej porzeczki lub z jagód

Masa:
600 ml śmietanki kremowej 30-36%
1 serek wanilinowy homogenizowany 150 g
4 łyżki cukru pudru
1 cukier wanilinowy (najlepiej z tartą wanilią) ok. 10 g
opcjonalnie 100-150 ml ajerkoniaku
4 łyżeczki żelatyny (jeśli dodajemy ajerkoniak)
3 łyżeczki żelatyny (jeśli rezygnujemy z %) rozpuszczone w 1/3 szklanki wody lub mleka
1 kg dojrzałych bananów (nie przejrzałych)
1 cytryna
3 galaretki cytrynowe (na 0.5l wody każda) rozpuszczone w 4 i 1/2 szklakach wody
starkowana czekolada lub polewa czekoladowa
Picture
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier, później po jednym żółtku
Wsypujemy przesiany budyń z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy do przygotowanej formy do pieczenia (35x25 cm). Pieczemy w temp. 170-180 stopni do "suchego patyczka".
Po upieczeniu, spuszczamy na podłogę, aby nie opadł.

Galaretka:
3 galaretki rozpuszczamy w 4 i 1/2 szklankach wrzątku, odstawiamy i czekamy na moment, gdy galaretka zacznie proces tężenia. Rozprowadzamy na bananach.

Masa śmietanowa:
Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, nastepnie dodajemy serek waniliowy. Możemy cienką strożką dolać advocatu. Całość łączymy ze schłodzoną rozpuszczoną żelatyną.

Przełożenie ciasta:
Biszkopt przecinamy na połowę, ponczujemy (np. nalewką wiśniową) i smarujemy cienką warstwą dżemu lub powideł. Gdy galaretka zacznie gęstnieć, kroimy każdego banana na połowę, nacieramy sokiem z cytryny i układamy na biszkopcie posmarowanym dżemem.
Na banany wylewamy tężejącą galaretkę i wstawiamy do lodówki na 15-20 min, aby się mocniej się ścięła.
Na galaretkę wykładamy wiekszą część masy śmietanowej, przykrywamy biszkoptem. Na biszkopcie rozsmarowujemy pozostałą masę, a masę przystrajamy tym, co nam fantazja podpowie.
Źródło przepisu: http://www.wielkiezarcie.com/recipe94106.html
SMACZNEGO.
17 Comments
<<Previous

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.