Przepis na 12 dużych muffinek:
3 dojrzałe banany
125 ml oleju roślinnego
2 jajka
szklanka mąki
6 łyżek cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
połowa tabliczki białej czekolady (50 g)
2 łyżki płatków migdałowych
Niezwykle miękkie i puszyste babeczki... Składniki: Przepis na 12 dużych muffinek: 3 dojrzałe banany 125 ml oleju roślinnego 2 jajka szklanka mąki 6 łyżek cukru łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody połowa tabliczki białej czekolady (50 g) 2 łyżki płatków migdałowych Banany rozgnieść na gładką masę . Olej zmiksować z jajkami, połączyć z bananami, dodać do składników suchych : mąki, cukru, proszku i sody, wymieszać. Dosypać czekoladę pokrojoną w drobniutką kostkę, wymieszać a następnie napełnić foremki ciastem. Posypać płatkami migdałów i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. około 20 min.
3 Comments
Lekka, szybka i bardzo ciekawa sałatka z surowej brukselki. Pyszne kapustki podałam na surowo, polane sosem na bazie oliwy, musztardy Dijon i soku z cytryny... Składniki: 250 g świeżej brukselki mała ostra papryczka 3 łyżki drobno startego parmezanu Sos: 3 łyżki oliwy sok z połowy cytryny łyżeczka musztardy Dijon sól pieprz Kapustki myjemy, szatkujemy lub kroimy na cienkie plasterki. Podobnie postępujemy z ostrą papryczką.
Składniki sosu mieszamy, polewamy brukselkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na 10 min, aby sos połączył się z brukselką. SMACZNEGO. Mięso mielone pod pierzynką z puree ziemniaczanego. Bardzo treściwy i syty posiłek... Składniki: 45 dag mięsa mielonego wieprzowo - wołowego 60 dag kartofli cebula ząbek czosnku jajko bułka tarta łyżka świeżych ziół u mnie oregano i szczypiorek mleko ser żółty gałka muszkatołowa masło sól pieprz Ziemniaki obieramy i gotujemy. Z ugotowanych ziemniaków ugniatamy puree, dodając mleko, masło, sól, pieprz gałkę i oregano.
Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, szklimy na oleju. Łączymy z mięsem, dodajemy jajko, bułkę tartą, przyprawiamy solą i pieprzem. Żaroodporną formę smarujemy masłem, wykładamy mięso. Pieczemy około 30 min w temperaturze 200 st. Na podpieczonym mięsie rozkładamy puree z ziemniaków, posypujemy serem. Pieczemy jeszcze około 20 min, aż wierzch się zrumieni. Upieczoną zapiekankę studzimy 10 min. przed podaniem. SMACZNEGO! Ne ma nic prostszego na pyszne śniadanie, jak te wspaniałe jabłka w cieście naleśnikowym W kilka chwil możemy wyczarować te cudowne, słodkie krążki... Składniki: 3-4 jabłka jajko 1 i 1/2 szklanki mleka łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 500 g mąki pół łyżeczki cynamonu 2 łyżki cukru olej cukier puder Wszystkie składniki ciasta dobrze rozrabiamy, na gładką masę.
Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w centymetrowe plastry. Maczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano. SMACZNEGO. Bardzo lubię kalarepkę, zazwyczaj jadłam ją na surowo. Jednak niedawno odkryłam jej nowy, wspaniały smak, dusząc ją w śmietanie. Znakomicie smakuje również faszerowana mięsem mielonym... . Proponuję pyszny gulasz z kalarepki i kurczaka... Składniki na 2 porcje: Placki: 3 duże ziemniaki mała cebula jajko 2 łyżki mąki sól pieprz Gulasz: 2 kalarepki pierś z kurczaka (pojedyńcza) mała cebula 1/4 szklanki słodkiej śmietanki łyżka mąki łyżka masła łyżka oleju sól pieprz pół szklanki wywaru warzywnego lub wody. Ziemniaki ścierany na tarce o małych oczkach. Dodajemy startą cebulę i pozostałe składniki.
Smażymy na rumiano. Kalarepkę obieramy i kroimy w małą kostkę, wrzucamy na patelnie z tłuszczem. Dodajemy pokrojoną cebulę, chwilę smażymy. Podlewamy wywarem i dusimy około 10 min. Pierś kroimy w mała kostkę i dorzucamy do kalarepki. Całość dusimy jeszcze 10 min. Na koniec dodajemy śmietanę rozmieszaną z mąką, mieszamy i przyprawiamy. Trzymamy na ogniu jeszcze 5 min. Placki polewamy sosem. SMACZNEGO. Delikatne polędwiczki w sosie z przepysznych świeżych kurek, danie przywołujące smakiem moje wspomnienia z wakacji na mazurach... Składniki 600 g polędwiczek wieprzowych 300 g świeżych kurek 1 mała cebula ząbek czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki pszennej czubata łyżka masła 2 łyżki oleju roślinnego Pokrojone w plasterki polędwiczki, delikatnie rozbić dłonią z jednej strony, posolić, popieprzyć. Czosnek wycisnąć przez praskę, natrzeć polędwiczki. Wstawić do lodówki na godzinę. Po upływie godziny podsmażyć polędwiczki z obu stron, zdjąć z patelni. Na pozostały tłuszcz wsypać kurki oraz drobno pokrojoną cebulę. Smażyć kilka minut, następnie zalać szklanką wody i dusić na małym ogniu około 15 min.
Śmietanę wymieszać z mąką, kilkoma łyżkami wywaru i wlać na patelnię. Doprawić solą, pieprzem, dodać mięso i gotować jeszcze chwilę. Na koniec doprawić drobno posiekaną pietruszką. SMACZNEGO. Tradycyjne danie kuchni polskiej, bardzo smaczne gołąbki z kaszą gryczaną, podsmażonym boczkiem w sosie pieczarkowym, polecam... Składniki: 300 g kaszy gryczanej 100 g wędzonego boczku 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżki domowego smalcu ze skwarkami majeranek świeża pietruszka sól pieprz 1 i 1/2 szklanki bulionu średniej wielkości kapusta włoska Sos: 500 g pieczarek 200 ml śmietany 12% słodkiej pół szklanki wody 2 łyżki mąki pół cebuli lubczyk sól, pieprz łyżka masła łyżka oleju Z kapusty wydrążamy głąb, delikatnie odcinamy liście. Gotujemy dużym garnczku kilka minut.
Wyjmujemy, studzimy i wycinamy zgrubiałą część liścia. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie 10 min. Odcedzamy oraz studzimy. Na tłuszczu smażymy boczek (jeżeli jest chudy), następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek. Do wystudzonej kaszy dodajemy boczek z cebulą i czosnkiem, przyprawiamy majerankiem, natką pietruszki, solą i pieprzem. Na liście układamy sporą ilość farszu, ciasno zwijamy. Układamy w szerokim rondlu, podlewamy bulionem. Dusimy około godziny, podlewamy bulionem. Podajemy polane sosem pieczarkowym. Sos: Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na patelni. Obrane pieczarki kroimy w półplasterki wrzucamy na patelnię, chwilę smażymy. Wlewamy śmietanę i wodę rozrobioną z mąką. Przyprawiamy, trzymamy na ogniu aż sos zgęstnieje. SMACZNEGO! Pyszne chipsy serowe idealne na imprezę lub jako przekąska. Intensywny smak sera cheddar słodko-słony, chrupko przypieczony, nie ma nic prostszego... Składniki szklanka sera cheddar duża szczypta ostrej papryki w proszku Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, układamy małe placuszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy papryką.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180st. około 6-10 min na jasno złoty kolor. Studzimy na ręcznikach papierowych. SMACZNEGO Smaczne kotlety wieprzowe, przepis z kuchni mazowieckiej, polecam... Składniki: 4 plastry karkówki lub schabu wieprzowego mała puszka pasztetu drobiowego jajko bułka tarta sól pieprz Mięso rozbić, przyprawić, każdą porcję posmarować pasztetem z obu stron.
Namoczyć w rozbełtanym jajku, panierować w bułce tartej i smażyć w smalcu na złoto. SMACZNEGO. Śledzie są pyszne, proste i szybkie w wykonaniu. Świetnie smakują na obiad z pieczonymi ziemniakami, polecam... Składniki 0,5 kg śledzi z zalewy solnej 4 kopiate łyżki śmietany12% (w wersji light jogurtu naturalnego 0%) 2 kopiate łyżki majonezu (w wersji light majonez light) pęczek koperku ząbek czosnku pieprz Wymoczone śledzie, kroimy wzdłuż na pół, następnie kostkę.
Z podanych składników przygotowujemy sos. Śmietanę mieszamy z majonezem, pokrojonym drobno koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawiamy pieprzem. Śledzie polewamy sosem, mieszamy i odstawiamy do lodówki na 30 min. SMACZNEGO. |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Luty 2024
|