50 g białej czekolady
300 ml mleka
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1/4 łyżeczki cynamonu
Mleko zagotowujemy, wlewamy do blendera, ponownie mieszamy.
Przelewamy do kubka, posypujemy szczyptą cynamonu.
SMACZNEGO.
Kiedy na dworze pogoda deszczowa, gdy dopada nas melancholia, dobrze jest poprawić sobie humor czymś pysznym, słodkim i rozgrzewającym. Kawowo - cynamonowe mleczko z biała czekoladą to napój do zadań specjalnych - rozweselających... Składniki 50 g białej czekolady 300 ml mleka łyżeczka kawy rozpuszczalnej 1/4 łyżeczki cynamonu Czekoladę kruszymy, wrzucamy do blendera, dodajemy kawę i cynamon, miksujemy.
Mleko zagotowujemy, wlewamy do blendera, ponownie mieszamy. Przelewamy do kubka, posypujemy szczyptą cynamonu. SMACZNEGO.
3 Comments
Uwielbiam eksperymetować z pizzą. Dodatki można komponować wg. tego na co mamy ochotę. Moja wyszła pyszna, słodko-słona, o bardzo ciekawym i wyraźnym smaku.. Skaładniki: Ciasto: 2,5 szklanki mąki szklanka wody ok. 15 g drożdży świeżych lub 7 g suchych 2 łyżki oliwy łyżeczka cukru duża szczypta soli Dodatki: 3 cebule garść suszonych daktyli łyżeczka cukru pół łyżeczki soli pół szklanki wody łyżka octu balsamicznego opakowanie sera camembert Drożdże rozpuszczamy z cukrem w szklance ciepłej wody.
Do miski wsypujemy mąkę, sól ,dolewamy oliwę oraz mieszankę z wodą. Mieszamy, następnie wyrabiamy na gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na chwilę do wyrośniecia. Na oliwie dusimy cebulę (około 5 min). Dodajemy brązowy cukier i wodę, dusić ok 10 min. Przed samym końcem dodać grubo pokrojone daktyle. Ciasto wyłożyć na blaszkę lub papier do pieczenia, uformować cienki okrągły placek. Na ciasto wyłożyć cebulę, na wierzch porozkładać pokrojony w plasterki camembert. Piec ok 20 min w 200 st. SMACZNEGO. Czekoladowe naleśniki, miękkie, słodkie, idealne na pyszne śniadanie... Składniki: szklanka mąki 2 jajka 2/3 szklanki mleka łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody czubata łyżka kakao 50 g czekolady gorzkiej 2 łyżeczki cukru łyżeczka ekstraktu rumowego Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy, do momentu gdy masa będzie miała gładką konsystencję.
Dodajemy drobno pokrojoną czekoladę, ponownie mieszamy. Smażymy na patelni teflonowej, po kilka minut z każdej strony. Podajemy z rozpuszczoną czekoladą lub cukrem pudrem. SMACZNEGO! Moje ulubione grzybki w smacznej odsłonie... Składniki maślaki ilość wg uznania jajko bułka tarta łyżeczka rozmarynu 2 sztuki ziela angielskiego liść laurowy pół łyżeczki papryki w proszku sól pieprz Maślaki obieramy,odcinamy nóżki przy samych kapelszach, myjemy. Wrzucamy do gotującej się osolonej wody z dodatkiem, romarynu, ziela i liścia. Gotujemy 5 min, odcedzamy.
Obtaczamy w jajku z dodatkiem soli, pieprzu i papryki. Następnie panierujemy w bułce tartej. Smażymy na maśle z dodatkiem oleju na złoto. SMACZNEGO. Słodkie, bezowe duszki, idealne na impreze halloweenową... Składniki 4 białka w temp. pokojowej 200g drobnego cukru łyżeczka skrobi ziemniaczanej sok z połowy cytryny szczypta soli kostka czekolady Białka z solą ubijamy na sztywną pianę (sprawdzamy odwracając miskę do góry dnem).
Stopniowo dodajemy po łyżce cukru nie przerywając ubijania. Wsypujemy skrobie, nadal ubijając. Powoli dolewamy sok z cytryny, ubijamy. Białka przekładamy do szprycy, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe duszki. Pieczemy ok 80min w temperaturze 120st. Studzimy na kratce w piekarniku. Wystudzonym duszkom, malujemy buźki, roztopioną w kapieli wodnej czekoladą. SMACZNEGO. Delikatne mięsko z królika i pyszna polenta, smaczne połączenie... Składniki Królik w śmietanie: 2 udka z królika cebula 3 ząbki czosnku machewka pietruszka 100ml śmietany łyżka masła 2 łyżki mąki olej Polenta: szkanka kaszy kukurydzianej 4 szkalnki wody łyżka masła sól Potrawka:
Królika myjemy nacieramy solą, pieprzem, układamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem, obsmażamy. Dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek, jeszcze chwilę smażymy. Zalewamy 2 szklankami gorącej wody, zmniejszamy ogień, dusimy ok 1,5h. W między czasie dodajemy drobno pokrojoną marchewkę i pietruszkę. Udka wyjmujemy, palcami odrywamy mieso, dodajemy do sosu. Mąkę mieszamy ze śmietaną, łączymy z potrawką. Zagotowujemy. Polenta: W garczku gotujemy 4 szkanki wody, powoli, energicznie mieszając wsypujemy kaszkę kukurydzianą. Dodajemy masło, solimy. Gotujemy ciagle mieszając ok 30-40min do momentu aż bedzie łatwo odchodziła od dna garnka. Podajemy ciepłą polaną sosem. SMACZNEGO. Kolejne danie z dynią, mięciutkie i bardzo smaczne kopytka dyniowe. Polane miodem i posypane pestkami dyni... 300g upieczonej dyni 2 szklanki mąki jajko sól 1 łyżeczka imbiru w proszku dodatki: miód pestki dyni masło cukier Upieczoną dynię miksujemy blenderem.
Puree wkładamy do miski, dodaejmy mąkę,imbir,jajko, sól, zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2 części, rolujemy wałeczki, rozcinamy na małe kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie 3-4 minuty, od wypłynięcia na wierzch. Podajemy polane miodem, posypane podsmażonymi pestkami dyni, lub polane masłem i posypane cukrem. SMACZNEGO! Moje pierwsze w tym roku danie z dyni, aromatyczna zupa z nutką curry... Składniki: 500 g surowej dyni 2 ziemniaki cebula pokrojona w kostkę posiekany ząbek czosnku 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw łyżeczka przyprawy curry cukier sól pieprz oliwa Na oliwie szklimy cebulę i czosnek. Dodajciemy pokrojone w kostkę, dynię i ziemniaka.
Obsmażamy, następnie dodajemy curry, mieszamy. Po kilku minutach wlewamy wywar, gotujemy do miękkości warzyw. Całość miksujemy blenderem, przyprawiamy. Ps. Można podbić śmietaną kremowką, lub polać odrobiną przed podaniem. SMACZNEGO. Jesienią szarlotki smakują najlepiej,a ta szarlotka jest znakomita, prosta, pyszna, wprost rozpływa się w ustach. Mniam! Składniki: Ciasto: 2 szklanki kaszy manny 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru Nadzienie: 2 kg kwaśnych jabłek, najlepiej szarych renet 3 łyżki cukru 2 łyżeczki cynamonu Dodatkowo: 150 g masła Jabłka myjemy, osuszamy, ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Lekko odciskamy, z soku. Składniki na ciasto mieszamy, dzielimy na trzy cześci. Kwadratową formę do pieczenia (25 cm), smarujemy margaryną, posypujemy bułką tartą. Na spód wysypujemy pierwszą część składników sypkich. Kolejno wykładamy połowę jabłek, drugą część sypkich składników, resztę jabłek i trzecią część sypkich składników. Na wierzch równomiernie rozkładamy wiórki z masła. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180stopni około 50-60 min. Inspiracją był dla mnie przepis Ewy Wachowicz "Szarlotka bez jajek" SMACZNEGO! Ciasto jest mięciutkie, wilgote i mocno cytrynowe... Składniki Ciasto: 2 szklanki mąki 2/3 szklanki cukru 1 niecała łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżki proszku do pieczenia 1/2 szklanki oleju 1 szklanka jogurtu naturalnego 2 jajka skórka otarta z jednej cytryny sok z jednej cytryny Lemon curd: sok wycisniety z 3 cytryn skórka otarta z 3 cytryn 3 jajka łyżka mąki kartoflanej odrobina barwnika w proszku (czerwonego) Polewa kakaowa: 50g margaryny lub masła 1,5 łyżki kakao 1,5 łyżki mleka 1,5 łyżki cukru W misce mieszamy olej, jogurt, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz cukier.
Mieszając robotem na najwolniejszych obrotach dodajemy partiami przesianą mąkę, proszek i sodę. Mieszamy tylko do momentu połaczenia się składników. Ciasto przekładamy na okrągła blaszkę( u mnie średnica 24 cm). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok 40min. Przygotowujemy lemon curd: Składniki łączymy, podgrzewamy aż masa zacznie bulgotać. Trzymamy na małym ogniu przez ok 5 min , ciągle mieszając, aż krem trochę zgęstnieje. Jeżeli utworzyły się grudki, przecieramy przez sitko. Przygotowujemy polewę kakaowa: Wszystkie składniki zagotowujemy w rądelku , lekko studzimy. Wystudzone ciasto dekorujemy obficie kremem, na kremie za pomocą woreczka polewą rysujemy okrągłe kółka. Patyczkiem do szaszłyków przeciągamy podłużne linie. SMACZNEGO. |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Marzec 2024
|