Co za ironia! Przygotowałam greckie klopsiki mimo, że w Grecji nie byłam. Grecką kuchnię bardzo lubię, a ten przepis tak bardzo mi się spodobał, że oto dziś mamy je na obiad. Naprawde pyszne, ośmielę się żec przepyszne!

Składniki:
1 kg mięsa wołowo - wieprzowego (w oryginalnym przepisie wołowo - jagnięce)
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka suszonego lub świeżego oregano
kilka listków świeżej mięty
kilka oliwek
50 g pokruszonego sera feta
sól
piperz
mąka 
olej rzepakowy

Sos pomidorowy:
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 szklanka rosołu
2 zabki czosnku
1 mała cebula
1 łyżka miodu
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki mąki
sól
pieprz

Mięso myjemy, osuszmy i mielimy w maszynce. Do mięsa dodajemy posiekane świeże zioła, oliwki, przeciśnięty przez praskę czosnek, suszone zioła, cynamon, posiekaną drobno cebulę, jajko i bułkę tartą. Mięso dokładnie wyrabiamy, dodajemy pokruszoną fetę, mieszamy następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki, posypujemy lekko mąką i obsmażamy
z każdej strony na patelni z rozgrzanym olejem. Zdejmujemy z patelni, a na pozostałym tłuszczu szklimy posiekaną cebulę z czosnkiem. Dosypujemy paprykę, chwilę smażymy następnie dolewamy pomidory z puszki i dusimy przez kilka minut. Dolewamy rosół, miód i ocet balsamiczny. Do sosu wkładamy klopsiki, całość gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Przyprawiamy solą
​i pieprzem.
Smacznego.

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
3 filety  mintaja lub innej mrożonej ryby
150 g mrożonej włoszczyzny w paskach
150 g świeżego szpinaku "baby"
ser żółty 
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
sok z cytryny
1 rozbełtane jejko
suchy mak
​łyżka masła

Ryby pozostawiamy do rozmrożenia.
Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy warzywa, chwile dusimy, dodajemy szpinak i drobno posiekane ząbki czosnku. Dusimy przez 2 minuty, odsawiamy do wystudzenia.
Ryby myjemy, osuszamy, każda dzielimy w poprzek na pół, przyprawiamy solą, pieprzem                
​i skrapiamy sokiem z cyryny. Ciasto lekko rozwałkowujemy, na dłóższym brzegu ciasta układamy   3 porcje ryby po 2 kawałki na sobie w sporych odstępach. Na rybę układamy warzywa i starty żółty ser. Zawijamy w ciasto, dociskając brzegi końcówką widelca. Sakiewki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy makiem.
Pieczemy przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
​Smacznego.