1 kg pieczarek
2 ogórki kiszone
6 jajek
1/2 czerwonej cebuli
1 puszka groszku
1 puszka kukurydzy
1 łyżka musztardy
3 łyżki majonezu
sól
pieprz
Smacznego
Pieczarkowa i warzywna to takie sałatki, których nie brakuje na świątecznym stole. Przepis znany i lubiany, znakomity tuż po przyrządzeniu. Składniki: 1 kg pieczarek 2 ogórki kiszone 6 jajek 1/2 czerwonej cebuli 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 1 łyżka musztardy 3 łyżki majonezu sól pieprz Pieczarki dokładnie myjemy i gotujemy przez 15 min następnie studzimy. Kroimy w kostkę wrzucamy do miski, dodajemy pokrojone jajka, cebulę i ogórki. Dosypujemy odcedzoną kukurydzę i groszek. Łączymy z majonezem i musztardą. Dokładnie mieszamy.
Smacznego
0 コメント
Znakomite ciasto, które świetnie się wyrabia, nie klei, a po ugotowaniu jest wyjątkowo miękkie. Pyszny farsz z kaszy gryczanej i ziemniaków. Te pierogi smakują nawet na zimno. Składniki: Farsz: 1 woreczek kaszy gryczanej 0,5 kg ziemniaków 2 łyżki masła duża cebula sól pieprz Ciasto: 0,5 kg przesianej mąki tortowej 3 łyżki przesianej mąki ziemniaczanej 2 oleju 1 szklanka ciepłego mleka 0,5 szklanki bardzo ciepłej wody Omasta: 2 łyżki masła 1 duża cebula Ziemniaki gotujemy, po ugotowaniu i wystudzeniu przeciskamy przez praskę. Kaszę gotujemy, studzimy, przesypujemy do miski, dodajemy ziemniaki. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy pokrojoną drobno cebulę, smażymy na rumiano. Wszystkie składniki farszu, przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Składniki na ciasto łączymy, wyrabiamy, następnie rozwałkowujemy na cienki placek. Wycinamy w nim za pomocą szklanki kółka, w każde umieszczamy farsz, zlepiamy. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut. Na maśle szklimy pokrojoną drobno cebulę i ozdabiamy ugotowane pierogi. Smacznego. Zdecydowanie najlepsze śledzie w sosie musztardowym jakie jadłam. Sos jest naprawdę pyszny. Zapisujcie przepis :) Składniki: 300 g śledzi a'la Matjas 40 g musztardy francuskiej 30 g musztardy Dijon 1 łyżeczka płynnego miodu 30 g jogurtu maturalnego 1 łyżka majonezu 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/4 łyżeczki kurkumy 1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku Śledzie myjemy i moczymy w wodzie z mlekiem przez 2h. Po tym czasie przepłukujemy je pod bieżącą zimną wodą, następnie osuszamy papierowym ręcznikiem i i kroimy na 3 centymetrowe kawałki.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i przelewamy ją wrzątkiem i osączamy. Czosnek drobno siekamy lub wyciskamy przez praskę. W misce mieszamy musztardy, miód, majonez, jogurt oraz kurkumę i paprykę. Dokładnie mieszamy i dodajemy śledzie, delikatnie mieszamy. Przekładamy do słoika, zakręcamy i odstawiamy do lodówki co najmniej na noc. Smacznego. Dobrze doprawiony, domowy gulasz wołowy dla mięsożerców. Pyszny, sycący w sam raz na rodzinny obiad. Składniki: 1 kg wołowiny gulaszowej 150 g wędzonego boczku 2 łyżki oleju roślinnego 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej 750 ml bulionu wołowego 1 mała czerwona papryka 150 g małych pieczarek 1 ogórek kiszony 2 liście laurowe 2 kulki ziela angielskiego kulka jałowca sól pieprz Mięso kroimy w kostkę (ok. 3 - 4 cm). Boczek kroimy w kosteczkę, wkładamy do dużego garnka z grubym dnem i co chwilę mieszając wytapiamy go na małym ogniu przez ok. 3 minuty.
Zwiększamy ogień, wlewamy olej i stopniowo wkładamy po kilka kawałków mięsa. Obsmażamy z każdej strony. W międzyczasie doprawiamy solą oraz pieprzem. Dodajemy pokrojoną cebulę oraz starty czosnek. Co chwilę mieszając smażymy wszystko przez ok. 8 minut, pod koniec dodajemy paprykę w proszku. Wlewamy podgrzany bulion, dorzucamy ziele angielskie, liście laurowe i jałowiec. Zagotowujemy, przykrywamy pokrywą i zmniejszamy ogień. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. półtora godziny. W międzyczasie delikatnie mieszamy i sprawdzamy czy gulasz nie przywiera do dna. Po podanym czasie dodajemy do gulaszu pokrojoną paprykę, marchewkę, pietruszkę, ogórka kiszonego oraz pieczarki. Mieszamy, przykrywamy i gotujemy jeszcze przez pół godziny. Smacznego. Wegańskie kotlety z ciecierzycy to znakomity pomysł na pyszny obiad na wynos. Warto spróbować :) Składniki: 1 puszka ciecierzycy 1 mała czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki papryki ostrej w proszku 1/4 łyżki papryki wędzonej w proszku 1/2 łyżeczki soli 3 łyżki mąki kukurydzianej (może być pszenna) 1 łyżka oliwy 2 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki Sos 1 ¼ szklanki jogurtu naturalnego ¼ szklanki tahini (pasty sezamowej) sok z połowy cytryny W kielichu blendera rozdrabniamy (krótko) odcedzoną z zalewy ciecierzycę z przyprawami. Dorzucamy drobno pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kolendrę, dosypujemy mąkę i mieszamy łyżką by składniki dobrze się połączyły. Z masy formujemy małe kotleciki, umieszczamy je w lodówce na godzinę. Po tym czasie smażymy na odrobinie oleju na rumiano.
Jogurt mieszamy z pastą i sokiem z cytryny. Usmażone kotlety podajemy z sosem tahini. Smacznego. |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Marzec 2024
|