Szaszłyki:
1 podwójna pierś z kurczaka
3 łyżki sosu sojowego
sok z połowy limonki
kilkanaście listek świeżego tymianku
sól
pieprz
Sałatka z marchewki
25 dag marchewki
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
szczypta cynamonu
sok z cytryny
sól
Pokrojoną w kostkę pierś, nacieramy marynatą z sosu sojowego, limonki, tymianku, soli i pieprzu. Odstawiamy do lodówki na ok 15 min.
Marchewkę trzemy na tarce, mieszamy z wyciśniętym czosnkiem w rondelku. Dolewamy oliwę i podgrzewamy na małym ogniu ok 10min. Doprawiamy cynamonem, sokiem z cytryny, solimy i dusimy ok 5 min.
Pierś kurczaka wyjmujemy z marynaty, nakłuwamy na szaszłyki, smażymy na patelni grilowej przez ok 5 min z każdej strony.
Szaszłyki układamy na sałatce z marchewki, podajemy np z ryżem.
SMACZNEGO.