Ciasto:
600 g mąki pszennej najlepiej chlebowej
460 ml ciepłej wody
2 łyżeczki cukru
1 opakowanie suchych drożdży
60 ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Oliwa z ziołami:
5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + 1 do wysmarowania blachy
2 ząbki czosnku
2 łyżki suszonych ziół (bazylia, oregano, tymianek)
1 łyżeczka soli
Wyrośnięte ciasto smarujemy oliwą wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i ziołami. Focaccię pieczemy przez 20-23 minuty w 230 stopniach. Po upieczeniu studzimy i podajemy.
Smacznego.