My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Baletki - ciasteczka z makiem i marmoladą

3/17/2014

4 Comments

 
Baletki to malutkie okrągłe biszkopciki posypane makiem, przełożone marmoladą. Te małe piegate ciasteczka znają chyba wszyscy.  Baletki z tego przepisu wychodzą chrupiące                  z zewnątrz i miękkie w środku, smakują o niebo lepiej niż te znane ze sklepowych półek. Szczerze polecam!
Składniki:
(2 blaszki pojedyńczych ciasteczek)
3 jajka 
85 g cukru pudru 
łyżeczka cukru waniliowego
75 g mąki pszennej przesianej
mak
marmolada wieloowocowa
Obraz
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier, cały czas miksując. Dorzucamy po jednym żółtku nadal miksując następnie dosypujemy mąkę. Delikatnie mieszamy, aż składniki połączą się. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z szeroką okrągłą końcówką. Wyciskamy małe okrągłe kółka w 2 – 3 cm odstępach, każdy posypujemy makiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni  przez 10 minut. Wystudzone ciastka smarujemy marmoladą i składamy. 
SMACZNEGO.
4 Comments

Oponki drożdżowe z lukrem i kolorową posypką

2/18/2014

0 Comments

 
Tłusty czwartek to znakomita okazja do podjedzenia pysznych słodkości. Warto wypróbować fantastyczny przepis na miękkie, puszyste i kolorowe oponki drożdżowe.  Do dzieła!
Składniki:
225 ml ciepłego mleka 
60 g cukru pudru
40 g roztopionego masła
1 roztrzepane jajko + 1 żółtko 
500 g mąki pszennej 
1 płaska łyżeczka soli 
50 g kolorowej posypki cukrowej
opakowanie suszonych drożdży 8 g

Dodatkowo:
30 g kolorowej posypki cukrowej
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
3 łyżki gorącej wody
Obraz
Składniki ciasta wsypujemy do dużej miski, wyrabiamy, pozostawiamy pod przykryciem przez godzinę.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na gruby prostokąt, podsypując w razie konieczności mąką. Szeroką szklanką wycinamy koła, a w ich środkach, małym kieliszkiem okrągłe otworki.
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, na nim rozkładamy oponki, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy oponki 10 minut - aż zbrązowieją.
Składniki lukru energicznie mieszamy, polewamy nim przestudzone oponki, a na lukier posypujemy posypkę z cukierków.
SMACZNEGO.
0 Comments

Churros

2/17/2014

0 Comments

 
Już niedługo tłusty czwartek, według mnie jest on nie tylko tłusty ale i słodki, bo niemal wszystkie potrawy spożywane w ten dzień są przede wszystkim słodkie. Proponuję więc usmażyć ten słodki hiszpański wypiek z ciasta parzonego, z nutką cytryny.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
50 g masła
250 ml wody
sok z połowy cytryny
skórka z połowy cytryny
2 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
cukier puder
Obraz
W rondlu gotujemy wodę z sokiem i skórką cytryny, masłem, cukrem oraz solą. Dosypujemy mąkę energicznie mieszając, do momentu  aż powstanie zbita kulka ciasta, studzimy. Do wystudzonego ciasta wbijamy jajka, mieszając energicznie łyżką, by składniki połączyły się. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką następnie wyciskamy do gorącego oleju kawałki ciasta. Smażymy krótko z każdej strony, przekładamy na ręczniki papierowe. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO
0 Comments

Kruche ciasteczka z marmoladą i kremem

1/25/2014

3 Comments

 
Bardzo delikatne, kruche i rozpływające się w ustach ciasteczka. To chyba najlepsze ciasteczka maślane jakie jadłam.  Świetnie komponują się z popołudniową kawą.
Składniki:
250 g mąki tortowej
50 g mąki kukurydzianej
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g miękkiego masła

Krem:
150 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Marmolada wieloowocowa
Cukier puder do dekoracji
Obraz
 Składniki ciasta ucieramy mikserem, następnie zagniatamy rękami. Ciasto ma być miękkie               i zwarte.  Za pomocą dyszy do ciastek wyciskamy ciasteczka  w kształcie kwiatków.                     Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, a na nim układamy ciastka.                             Pieczemy przez 13 do 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

Składniki kremu miksujemy za pomocą miksera do momentu, aż będzie puszysty i biały.

Ciastka po upieczeniu studzimy, rozkładamy w pary, jedną stronę ciastka  smarujemy marmoladą. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy na marmoladę trochę kremu , lekko dociskamy drugą połową.

Wierzch ciasteczek posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO.
3 Comments

Trufle z białą czekoladą i kokosem

12/23/2013

4 Comments

 
Urocze, miękkie i delikatne pralinki z białej czekolady i kokosa.  Te słodkie maleństwa wyglądają jak małe śniegowe kulki, a w smaku podobne są do rafaello…
Składniki:
150 ml śmietanki kremówki
50 g masła
100 g białej czekolady
5 łyżek mleka w proszku
100 g wiórków kokosowych
2 łyżki likieru kokosowego

Do obtoczenia:
70 g wiórków kokosowych
Picture
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę wraz ze śmietanką i masłem. Mieszamy, a gdy składniki połączą się  odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej masy dodajemy mleko w proszku, kokos i likier, mieszamy.
Krem umieszczamy w lodówce na kilka godzin do momentu aż stężeje.
Ze stężałego kremu truflowego formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, każdą obtaczamy w wiórkach kokosowych. Ponownie wkładamy do lodówki na 30 minut. 
Przechowujemy w lodówce.
SMACZNEGO.
4 Comments

Śnieżne ciasteczka limonkowe

12/17/2013

0 Comments

 
Bardzo lubię takie proste i szybkie przepisy na słodkie pyszności. Taką pyszną przekąską są pachnące limonką kruche ciasteczka maślane…
Składniki:
110 g miękkiego masła
sół szklanki cukru
¼ łyżeczki soli
szklanka mąki pszennej 
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki cukru pudru
starta skórka z jednej limonki
2 łyżki soku z limonki
Picture
Masło ucieramy z cukrem i skórką limonki (około 5 minut).
Dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, krótko miksując na wolnych obrotach. 
Na koniec dodajemy sok z limonki, ponownie mieszamy.
Z powstałego ciasta za pomocą dłoni lepimy małe okrągłe kuleczki (nieco mniejsze niż orzech włoski ).
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (ciasteczka mają być jasno złote).
Studzimy przez 3 minuty na blaszce.
Połowę cukru pudru rozsypujmy na płaskim talerzu, następnie obtaczamy w nim jeszcze ciepłe ciasteczka. Drugą połową cukru posypujemy ciastka za pomocą małego sitka  (ciasteczka muszą być dobrze oblepione cukrem).
SMACZNEGO.
0 Comments

Bezy

11/26/2013

0 Comments

 
Często kupowałam bezy w sklepie, do czasu gdy odkryłam ten wspaniały przepis. Teraz z przyjemnością piekę je sama. Z tego przepisu bezy są pyszne, kruche i zawsze wychodzą...
Składniki:
4 białka
szczypta soli
1 łyżeczka soku z cytryny
250 g cukru pudru
Picture
Białka ubijamy na sztywno mikserem na wysokich obrotach. Dolewamy sok z cytryny, nie przerywając ubijania, dosypujemy po jednej łyżce cukru pudru.
Pieczemy około 45 min w piekarniku nagrzanym do 140 stopni.
SMACZNEGO.
Przepis znalazłam na blogu: http://www.mojewypieki.com/
0 Comments

Bananowe muffinki z białą czekoladą i płatkami migdałów

10/30/2013

3 Comments

 
Niezwykle miękkie i puszyste babeczki... 
Składniki:
Przepis na 12 dużych muffinek:
3 dojrzałe banany
125 ml oleju roślinnego
2 jajka
szklanka mąki
6 łyżek cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
połowa tabliczki białej czekolady (50 g)
2 łyżki płatków migdałowych
Picture
Banany rozgnieść na gładką masę . Olej zmiksować z jajkami, połączyć z bananami, dodać do składników suchych : mąki, cukru, proszku i sody, wymieszać. Dosypać czekoladę pokrojoną w drobniutką kostkę, wymieszać a następnie napełnić foremki ciastem. Posypać płatkami migdałów i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. około 20 min.
3 Comments

Bezowe duszki halloweenowe

10/10/2013

3 Comments

 
Słodkie, bezowe duszki, idealne na impreze halloweenową...
Składniki
4 białka w temp. pokojowej
200g drobnego cukru
łyżeczka skrobi ziemniaczanej
sok z połowy cytryny
szczypta soli
kostka czekolady
Picture
Białka z solą ubijamy na sztywną pianę (sprawdzamy odwracając miskę do góry dnem).
Stopniowo dodajemy po łyżce cukru nie przerywając ubijania.
Wsypujemy skrobie, nadal ubijając.
Powoli dolewamy sok z cytryny, ubijamy.
Białka przekładamy do szprycy, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe duszki.
Pieczemy ok 80min w temperaturze 120st.
Studzimy na kratce w piekarniku.
 Wystudzonym duszkom, malujemy buźki, roztopioną w kapieli wodnej czekoladą.
SMACZNEGO.
3 Comments

Różowe ciasteczka z kiślem

8/22/2013

0 Comments

 
Te małe, słodkie cudeńka są tak smaczne, że znikły z talerza w bardzo szybkim tempie...
Składniki:
125g miękkiego masła
125g cukru pudru
175 g mąki
jajko
opakowanie kiślu żurawinowego
dowolna dekoracja

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, ciągle ubijając dodajemy jajko, mąkę i kiśiel.
Z powstałej masy lepimy małe kuleczki (nieco mniejsze niż orzech włoski).
Lekko rozpłaszczamy dłonią, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 15min w 180st.

SMACZNEGO.
0 Comments
<<Previous
Forward>>

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.