Składniki:
500 g ziemniaków (400 g ugotowanych i rozgniecionych praską)
1 jajko
ok. 100 g - 150 g mąki
250 g śliwek węgierek
cynamon

Omasta:
6 łyżek bułki tartej
1/2 kostki masła
cukier

Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i dokładnie rozgniatamy praską lub tłuczemy. Studzimy.
Umyte śliwki, rozcinamy i usuwamy pestki, tak aby połówki śliwek pozostały złączone. W środek wsypujemy szczyptę cynamonu. Ostudzone ziemniaki wykładamy na mąkę, dodajemy jajko i powoli łączyć składniki w jednolite ciasto. W razie potrzeby dodajemy odrobinę mąki im mniej mąki, tym knedle delikatniejsze, bardziej miękkie.
Oprószonymi mąką dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczamy je na dłoni na cienki placek. Na środku umieszczamy śliwkę, dokładnie zlepiamy brzegi i formujemy kulkę. Czynność tę powtarzamy, odkładając knedle na oprószony mąką talerz lub stolnice. 
W dużym garze gotujemy wodę, lekko ją soląc, wrzucamy knedle. Gdy woda ponownie się zagotuje zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 5 minut licząc od czasu wypłynięcia knedli na powierzchnię. Wyjemy je łyżką cedzakową i układamy na talerzach.
Bułkę tartą rumienimy na suchej patelni, następnie dodajemy masło, mieszamy do roztopienia. Polewamy po knedlach i posypujemy obficie cukrem.
Smacznego.

Składniki:
(2 porcje)
1 czubata łyżka otrębów owsianych
200 g jeżyn
200 ml jogurtu naturalnego
1 szklanka mleka sojowego lub krowiego
2 łyżki miodu

Otręby miksujemy na puch. Dodajemy owoce, jogurt, mleko, miód i ponownie miksujemy. 
Smacznego.

Składniki:
1 kg malin
500 g cukru na kilogram malin
​sok z jednej cytryny

Maliny zasypujemy cukrem i pozostawiamy na 2 godziny. Po tym czasie dolewamy sok z cytryny. Owoce umieszczamy w garnku z grubszym dnem.
Gotujemy przez co najmniej godzinę co jakiś czas delikatnie mieszając. W trakcie gotowania zdejmujemy powstającą na wierzchu pianę. Gdy dżem zgęstnieje, gorący przelewamy do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Gdy lekko przestygną odwracamy.  
Smacznego.
Ps. Do malin zamiast zwykłego cukru możemy dodać cukier żelujący, wtedy gotowanie od momentu zagotowania zajmuje 3 minuty. Dużo prościej, krócej ale mniej zdrowo.

Składniki:
(2 kopiate talerze)
8 jajek
1/4 szklanki cukru
100 g rodzynek
1 łyżeczka sody
300 ml jogurtu naturalnego
skórka otarta z 1 cytryny
​2 łyżki oleju
4 szklanki mąki
szczypta soli

​Dodatkowo:
​olej do smażenia
cukier puder

Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie. Jajka ubijamy z solą i cukrem na puszystą masę. Dodajemy rodzynki i resztę składników, dokładnie mieszamy. Ciasto musi być gęste by mogło nabierać się łyżką, w miarę potrzeby dodajemy jeszcze mąki. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy duża łyżką porcje ciasta, smażymy na rumiano. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego.

Składniki:
Ciasto:
120 g miękkiego masła
1 1/2 szklanki mąki
1 jajko
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do piecznia

Beza:
3 biłaka
2/3 szklanki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki soku z cytryny

Ponadtto:
szklanka agrestu
2 łyżki bułki tartej

Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszysty krem, wbijamy jajko, miksujemy. Dosypujemy mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, miksujemy chwilę, tylko do połączenia składników. Foremki do tart smarujemy masłem, obsypujemy bułką tartą. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy opruszonej mąką następnie wycinamy kółka, nieco większe od foremek do tart. Ciastem wylepiamy foremki, nakłuwamy widelcem i umieszczamy w zamrażalniku na 30 minut.
Po tym czasie, pieczemy przez 12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. Studzimy.
Białka z solą ubijamy na sztywno, dosypujemy partiami cukier, ubijamy na błyszczącą pianę. Do piany dosypujemy mąkę kartoflaną i wlewamy sok z cytryny, miksujemy.
Na wystudzone tartaletki posypujemy bułkę tartą, układamy ciasno agrest. Na wierzch rozkładamy łyżką pianę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 120 stopni (z termoobiegiem) przez 30 minut, następnie 20 minut bez termoobiegu.
Smacznego.

Składniki:
150 g serka homogenizowanego
1 szklanka mąki
2 jajka
1 łyżeczka poszku do pieczenia

Dodatkowo:
olej
cukier puder

Jajka roztrzepujemy w misce, dodajemy serek, mieszamy. Dosypujemy mąkę wymieszaną 
z proszkiem, ponownie mieszamy.
Racuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
Przepis znalazłam na tej stronie.

Składniki:
(3 porcje)
½  świeżego ananasa
200 g jogurtu naturalnego 0%
łyżeczka cukru brązowego  (użyłam miodu)
½ szklanki chudego mleka
szczypta imbiru

Ananasa obieramy i kroimy na kawałki, wrzucamy do wysokiego naczynia. Dodajemy jogurt, mleko, cukier i imbir. Miksujemy.
Smacznego.

Składniki:
100 g młodego szpinaku
2 banany
2 łyżki ziaren słonecznika
1 szklanka mleka

Szpinak myjemy, wrzucamy do wysokiego pojemnika, dodajemy banany, ziarna słonecznika. Dolewamy mleko i rozdrabniamy blenderem na gładki koktajl.
Smacznego.

Składniki:
(2 małe paschy)
500 g sera białego tłustego
4 żółtka
120 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1/4 szklanki śmietany kremówki 30%
100 g miękkiego masła
1/4 szklanki rozdrobnionych płatków migdałowych
3 łyżki kendyzowanej skórki pomarańczowej

Ser mielimy dwukrotnie.
Żółtka z cukrem ubijamy na jasną, puszystą masę, dolewamy śmietane, krótko miksujemy. Krem przelewamy do rondelka, podrzewamy, tuż przed zagotowaniem zdejmujemy z ognia. Krem przelwamy do sera, dodajemy miękkie masło, skórkę pomarńczową i migdały, miksujemy.
Paschę umieszczamy w namoczonej gazie lub pieluszce tetrowej, wkładamy do naczynia 
z dziurkami na spodzie. Dociskamy i umieszczamy w lodówce na całą noc.
Smacznego.

Składniki:
(blaszka kwadratowa lub okrągła 23 cm)

Biszkopt:
2 jajka
1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
50 g mąki tortowej
20 g mąki ziemniaczanej

Prażone jabłka:
1 kg jabłek
1/4 szklanki wody
1 galaretka cytrynowa
pół łyżeczki cynamonu

Krem śmietanowy:
500 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
15 g żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wrzątku

Dodatkowo:
Kakao

Biszkopt:
Białka oddzielamy od białek, ubijamy na sztywną pianę, dosypujemy cukier, miksujemy. Dodajemy żółtka, cały czas mieszając. Dosypujemy przesiane przez sitko mąki, zmniejszamy obroty miksera na najwolniejsze, delikatnie mieszamy.
Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni, przez 25 minut.
Po upieczeniu jeszcze gorący biszkopt upuszczamy biszkopt na podłogę z odległości 50 cm. Pozostawiamy do wystudzenia.
Prażone jabłka:
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do rondla , dolewamy wodę, prażymy pod przykrycim, aż zmiękną. Do gorących jabłek dosypujemy proszek z galaretką oraz cynamon, mieszamy. Jabłka odstawiamy do wystudzenia.
Na biszkopcie, rozkładamy jabłka, wyrównujemy, wstawiamy do lodówki na godzinę.
Krem śmietanowy:
Żelatynę zalewamy wrzatkiem, dokładnie rozpuszczamy, mieszając.
Śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dosypujemy cukier, następnie dolewamy żelatynę, ponownie miksujemy.
Na stężałych jabłkah rozsmarowujemy śmitanę.
Wierzch posypujemy kakao.
Smacznego.