Do obiadu, do kanapek lub jako przystawka. Idealny sposób na wykorzystanie jeszcze nie dojrzałych w słońcu pomidorów. Mój smak dzieciństwa, znakomita.
Składniki:
2 kg pomidorów
1 kg cebuli
3 łyżki soli do przetworów
świeżo mielony pieprz
zalewa:
4 szk. wody
1 szk. octu
1 szk. cukru
1 łyżka soli
gorczyca
2 kg pomidorów
1 kg cebuli
3 łyżki soli do przetworów
świeżo mielony pieprz
zalewa:
4 szk. wody
1 szk. octu
1 szk. cukru
1 łyżka soli
gorczyca
Umyte pomidory, kroimy w plasterki, podobnie cebule. Do dużego garnka wkładamy warstwami pomidory naprzemiennie z cebulą, każdą warstwę solimy i pieprzymy. Tak przygotowane pomidory pozostawiamy na kilka godzin, bądź na cała noc.
Do garnka wlewamy wodę, dosypujemy cukier i sól, dolewamy ocet, mieszamy.
Z pomidorów odlewamy sok, zalewamy zalewą i gotujemy przez 10 min.
Do słoików wsypujemy po łyżeczce gorczycy, wkładamy gorące pomidory i uzupełniamy zalewą. Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem, pozostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego.
Do garnka wlewamy wodę, dosypujemy cukier i sól, dolewamy ocet, mieszamy.
Z pomidorów odlewamy sok, zalewamy zalewą i gotujemy przez 10 min.
Do słoików wsypujemy po łyżeczce gorczycy, wkładamy gorące pomidory i uzupełniamy zalewą. Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem, pozostawiamy do ostygnięcia.
Smacznego.
RSS Feed
