My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Caprese z grillowanym kurczakiem, awokado i mozzarellą

8/23/2018

1 Comment

 
Zdecydowanie należę do osób, które jedzą także oczami. Ta sałatka za sprawa kolorów niemal zjada się sama. Moja ulubiona caprese z dodatkiem grillowanego kurczaka i awokado nie tylko wygląda pysznie, ale tak też smakuje.
Składniki:
100 g rukoli
200 g pomidorków koktajlowych
1 awokado
1 kulka mozzarelli Galbani
listki świeżej bazylii
1 filet z kurczaka

Przyprawa do kurczaka:
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka tymianku
​1 łyżeczka papryki w proszku
sól
pieprz

Sos:
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz
Picture
Przyprawy do kurczaka umieszczamy w moździerzu, rozcieramy. Pierś rozcinamy na pół, lekko rozbijamy, panierujemy przyprawami i odstawiamy do lodówki na 30 min. Po tym czasie mięso grillujemy. Odstawiamy na bok, by trochę wystygło.
Składniki na sos mieszamy.
Na talerzu rozkładamy umyta rukole, listki bazylii, pokrojone w plastry awokado i przekrojone na połówki pomidorki. Dokładamy pokrojonego kurczaka, mozzarellę następnie polewamy sosem. Wierzch sałatki posypujemy dużą ilością pokrojonej bazylii.
Smacznego.
Włoska strona lata z Galbani
1 Comment

Caprese z pomidorków koktajlowych w pysznym sosie

9/5/2015

0 Comments

 
Mam w ogródku sporą nadwyżkę pomidorków koktajlowych, dojrzałych w słońcu i bardzo słodkich . Chociaż nie jestem wielką fanką pomidorów, ta sałatka bardzo mi zasmakowała, zapewne, za sprawą wyśmienitego sosu. 
Składniki:
500 g pomidorków koktajlowych
1 opakowanie mini mozzarelli 150 g
kilkanaście listków bazylli
kilkanaście czarnych oliwek

Sos:
2 łyżki oliwy 
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka octu balsamicznego
łyżeczka kaparów
2 suszone pomidory z zalewy
łyżeczka miodu
sól
pieprz
Picture
Pomidorki myjemy, wrzucamy do dużej miski, dodajemy mozzarellę i oliwki. W wysokim, wąskim naczyniu umieszczamy składniki sosu, blendujemy na gładko. Sosem polewamy sałatkę, mieszamy. Sałatkę dekorujemy świeżymi liskami bazylii.

ps. Płynne składniki sosu możmy umieścić w małym słoiczku, dodając, sól i pieprz. 
Zakręcamy i porządnie mieszamy. Suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę, podobnie kapary. 

Smacznego.
0 Comments

Grillowany schab z cukinią

7/23/2015

0 Comments

 
Jak zamienić nudnego schabowego w pyszne, kruche grillowane mięsko? Właśnie tak! Przepis poniżej.
Składniki:
(ilość porcji: 4)

Schab:
4 plastry schabu
1 cebula
suszony rozmaryn
majeranek
ząbek czosnku
sól
pipeprz
papryka
olej rzepakowy

Cukinia:
1 średniej wielkości cukinia
szczypta soli
pieprz
oliwa
suszony tymianek
Picture
Schab myjemy, osuszamy, rozbijamy na ciensze kotlety. Przyprawy łączymy, przeciskamy przez praskę czosnek, dolewamy olej, by powstała gęsta pasta. Mięso nacieramy przygotowaną pastą. Cebule kroimy w plasterki, przekładamy nią mięso. Schab umieszczamy w lodówce na 2 godziny. Cukinie myjemy, rozcinamy wzdłuż na centymetrowe plastry, posypujemy odrobiną soli. Cukinie umieszczamy w sitku na 30 minut, by puściły wodę. Po tym czasie płuczemy, osuszamy, psypujemy tymiankiem, odrobiną pieprzu i polewamy oliwą. 
Mięso grillujemy na patelni grillowej przez 8 minut z każdej strony na średnim ogniu. Cukinię grillujemy po 3 minuty z każdej strony.
Podajemy w duecie.
Smacznego.
0 Comments

Sałatka z grillowanym bakłażanem

6/20/2015

0 Comments

 
Uważam się za wierną miłośniczkę sałatek. Mam to szczęście, że mogę je jadać niemal codziennie, gdyż uważam, że smutny byłby obiad bez smacznej sałatki. Przygotowanie takiej sałatki, proponuję zacząć od ugotowania cieciorki, jest o wiele lepsza niż ta z puszki. Kolejnym etapem jest przygotowanie bakłażana, resztę przyrządzicie w kilka minut. Efekt? Wyśmienity!
Składniki:
2 bakłażany
200 g suchej cieciorki (można użyć z puszki)
mała główka sałaty masłowej
połowa słoiczka pomidorów suszonych
4 pomidory
oliwki
starty ser mozzarella
kilka łyżek zalewy z suszonych pomidorów
sól
pieprz
oliwa
świeże zioła (bazylia, pietruszka)
Picture
Suchą cieciorkę, moczymy przez noc w wodzie, następnego dnia gotujemy do miękkości przez godzinę. Umyte bakłażany kroimy w plasterki, solimy, pozostawiamy na sitku na 30 minut. Suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę, umytą sałatę rwiemy dłońmi na mniejsze kawałki. Pomidory kroimy w kostkę.
Bakłażany myjemy, osuszamy, polewamy zalewą z pomidorów, grillujemy na patelni grillowej po kilka minut z każdej strony.
Składniki sałatki mieszamy, przyprawiamy solą, pieprzem, posypujemy tartą mozzarellą i polewamy odrobiną oliwy.
Smacznego.
0 Comments

Szaszłyki z pieczarek 

6/9/2015

1 Comment

 
Sezon na grilla trwa w najlepsze, lubię ten czas. Hasło "grill", zawsze wywołuje u mnie coś         w rodzaju ślinotoku. Odrazu czuję zapach smażonych mięs, warzyw, widzę dodatki w postaci sałatek. Już rok temu wymyśliłam ten sposób na szaszłyki, lecz w tym sezonie odświeżyłam nieco tę wersję. Pieczarki sa pyszne, ziołowo- maślane, pokochacie je - gwarantuje!
Składniki:
500 g średniej wielkości pieczarek
pęczek pietruszki
pęczek szczypiorku
300 g masła
sól
pieprz
Obraz
Pieczarki dokładnie myjemy, osuszamy. Natkę pietruszki i szczypiorek siekamy drobno. Pieczarki nabijamy na szaszłyki, układamy spodem do dołu. Do środka każdej pieczarki wkładamy posiekane zioła, kawałek (ok. 2/2 cm masła), posypujemy solą i odrobiną pieprzu.
Grillujemy na aluminiowej tacce przez kilkanaście minut, nie obracając na drugą stronę.
Smacznego.
1 Comment

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki

3/6/2015

1 Comment

 
Banalnie prosta surówka gości na moim stole już dorbrych kilka lat. Kilkuskładnikowa, idelana na obiad czy spatkania przy grillu. Będzie Wam smakowała :)
Składniki:
1 kapusta pekińska
2 marchewki
jabłko
1/4 pora
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki śmietany
sól
pieprz
Obraz
Kapustę cienko siekamy. Obraną ze skórki marchewkę i jabłko ścieramy na tarce. Pora kroimy 
w cienkie plasterki. Wszystko razem mieszamy, dodajemy majonez, śmietanę i musztardę. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego.
1 Comment

Imprezowa sałatka z kurczakiem

12/29/2014

1 Comment

 
Gwarantuję Wam, że ta sałatka bedzie hitem każdej imprezy. Jest bardzo pożywna, lekka 
i łatwa w przygotowaniu. Składniki doskonale do siebie pasują, dzieki temu sałatka jest świeża i pyszna. Szczerze polecam!
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
5 pomidorów
1opakowanie sera feta
1 sałata rzymska
3 łyżki migdałów w płatkach

Sos:
200 ml jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
2 kopiate łyżki majonezu

Przyprawa do kurczaka:
1/2 łyżeczki papryki w prozku
1/2 łyżeczki curry
ząbek czosnku
1 łyżeczka ziół do kurczaka
sól
pieprz
olej
Obraz
Kurczaka myjemy, osuszamy następnie kroimy w kostkę. Piersi przyprawiamy i smażymy na odrobinie oleju na rumiano, studzimy.
Pomidory sparzamy, kroimy w kostkę, podobnie fetę. Sałatę dowolnie kroimy lub rwiemy dłońmi na kawałki.
Migdały krótko prażymy na suchej patelni.
Przygotowujemy sos, jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy wyciśnięty czosnek.
Na spód dużej miski wrzucamy wystudzonego kurczaka, dodajemy pomidory, fetę, sałatę. Całość polewamy sosem i posypujemy migdałami.
Smacznego.
1 Comment

Sałatka z makaronem w sosie czosnkowym

8/3/2014

0 Comments

 
Ot, taka prosta sałatka z makaronem w kształcie ryżu, ogórkiem i koperkiem w sosie czosnkowym. Świetna jako dodatek do dań z rusztu, grillowanych mięs i warzyw.
Składniki:
500 g makaronu w kształcie ryżu
4 ogórki gruntowe
1 cebula
pęczek koperku
puszka kukurydzy
sól
pieprz

Sos:
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku (wyciśnięty przez praskę)
Obraz
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i przelewamy wodą. Wystudzony wsypujemy do dużej miski. Ogórki obieramy i kroimy w małą kosteczkę, podobnie cebulę następnie łączymy 
z makaronem. Dosypujemy puszkę kukurydzy, posiekany drobno koperek, przyprawiamy solą 
i pieprzem. Składniki sosu łączymy, polewamy sałatkę, ponownie mieszamy.
SMACZNEGO
0 Comments

Sałatka z ogórków małosłonych

7/27/2014

1 Comment

 
Podstawowym składnikiem tej sałatki są ogórki małosłone, które uwielbiam, przygotowuje je 
w ogromnym słoju, doprawiam dużą ilością kopru, chrzanu i czosnku. Ta banalnie prosta kilkuskładnikowa sałatka znakomicie sprawdzi się jako dodatek do letnich obiadów 
i grillowanych mięs.
Składniki:
kilka ogórków małosłonych
cebula
pęczek koperku
świeżo zmielony pieprz
olej rzepakowy
Obraz
Ogórki kroimy w plasterki, cebulę w cienkie krążki, koperek siekamy drobno. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy, polewamy odrobiną oleju, przyprawiamy pieprzem.
SMACZNEGO.
1 Comment

Chrupiąca sałatka z piersią kaczki i grillowanym ananasem

4/12/2014

0 Comments

 
Bardzo smaczna sałatka z chrupiącą a zarazem soczystą piersią z kaczki. Pożywna, kolorowa,   w sam raz na lekki obiad.
Składniki:
2 pojedyncze piersi kaczki
sól
pieprz
odrobina oleju

Sałatka:
sałata lodowa
pomidorki koktajlowe
garść pistacji
¼ świeżego ananasa

Sos:
3 łyżki sosu sojowego
ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
łyżka miodu
sok z połowy limonki
szczypta soli
świeża kolendra lub pietruszka
Obraz
Piersi kaczki myjemy, osuszamy następnie nacinamy skórkę tak aby nie przeciąć mięsa. Nacieramy solą i pieprzem. Smażymy 7 minut na patelni teflonowej z odrobiną oleju, zaczynając smażenie od strony skórki. Mięso przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 6 minut. Zdejmujemy             z patelni i czekamy kilka minut aż odpocznie.
Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki kroimy na połówki, ananasa kroimy w dużą kostkę     i grillujemy na patelni teflonowej po kilka minut z każdej strony. Pistację rumienimy na suchej patelni.
Wszystkie składniki sałatki mieszamy, piersi kaczki kroimy w cienkie plasterki i układamy na sałatce. Składniki sosu łaczymy, następnie polewamy nim sałatkę. Sałatkę przed podaniem posypujemy pistacjami i dekorujemy pietruszką lub kolendrą.
SMACZNEGO
0 Comments
<<Previous

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.