Składniki:
3 jajka
sól
pieprz
łyżka masła
ulubione dodatki

Masło roztapiamy na patelni, powoli by się nie spaliło. Jajka wbijamy do miseczki, za pomocą widelca delikatnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wylewamy na patelnie i smażymy, odciągając co chwilę brzegi i uzupełniając je jajkami. Tak by omlety był upieczony na całości. Podajemy złożony.
Moje podanie: ser żółty w środku, zblanszowane zielone szparagi i całość posypana szczypiorkiem. Pycha!
Smacznego.

Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
2 czubate łyżki cukru pudru
2 jajka (żółtka oddzielnie od białek)
szczypta soli

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Resztę składników (oprócz białek) miksujemy na gładką masę. Ubite białka delikatnie łączymy z ciastem. Gofry pieczemy w gofrownicy przez około 7-9 min, aż się zarumienią.
Smacznego.

Składniki:
(2 kopiate talerze)
8 jajek
1/4 szklanki cukru
100 g rodzynek
1 łyżeczka sody
300 ml jogurtu naturalnego
skórka otarta z 1 cytryny
​2 łyżki oleju
4 szklanki mąki
szczypta soli

​Dodatkowo:
​olej do smażenia
cukier puder

Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie. Jajka ubijamy z solą i cukrem na puszystą masę. Dodajemy rodzynki i resztę składników, dokładnie mieszamy. Ciasto musi być gęste by mogło nabierać się łyżką, w miarę potrzeby dodajemy jeszcze mąki. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy duża łyżką porcje ciasta, smażymy na rumiano. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego.

Składniki:
Farsz
1 podwójna pierś z kurczaka
750 g mrożonych warzyw wg. upodobania
150 g startego sera żółtego
2 łyżeczki curry w proszku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
sól 
pieprz

Naleśniki:
1 szklanka mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody
szczypta soli
3 łyżki oleju roślinnego

Do smażenia:
bułka tarta 
2 jajka
olej rzepakowy

Warzywa rozmrażamy. Piersi myjemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę, przyprawiamy 2 łyżeczkami curry, kurkumy, solą i pieprzem. Smażymy na odrobinie oleju, aż kurczak będzie miękki. Piersi zdejmujemy z patelni i wrzucamy warzywa, podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Studzimy, wystudzone lekko kroimy i łączymy z mięsem.

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy, jajka mleko, wodę i sól. Miksujemy na gładkie ciasto, na koniec dolewamy olej. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiano.

W każdy naleśnik zawijamy farsz, maczamy w roztrzepanych jajkach i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rumiano.
Smacznego.

Składniki:
(duży kopiasty talerz)
2 szklanki mąki
2 jajka
1 1/2 szklanki mleka
75 g rozopionego masła
3 łyżki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
​szczypta soli

W misce mieszamy jajka, mleko i roztopione przestudzone masło. Do drugiej miski przesiewamy mąke z proszkiem do piecznia, cukrem i solą. Do płynnych składników wsypujemy suche, mieszamy łyżką lub rózgą do dokładnego połączenia.
Na rozgrzanej patelni teflonowej za pomocą łyżki umieszczamy porcje ciasta, formując małe okrągłe placuszki.
​Pieczemy z obu stron na złoy kolor. Podajemy z owocami, frużeliną owocową, miodem lub syropem klonowym.
Smacznego.
Przepis pochodzi ze srony Moje Wypieki.

Składniki:
150 g serka homogenizowanego
1 szklanka mąki
2 jajka
1 łyżeczka poszku do pieczenia

Dodatkowo:
olej
cukier puder

Jajka roztrzepujemy w misce, dodajemy serek, mieszamy. Dosypujemy mąkę wymieszaną 
z proszkiem, ponownie mieszamy.
Racuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
Przepis znalazłam na tej stronie.

Składniki:
(4 tortille)
4 placki tortilla
300 g mięsa mielonego wołowego
łyżeczka papryki w proszku
ząbek czosnku
sól
pieprz

Dodatki:
1 pomidor
połowa świeżego ogórka
połowa małej czerwonej cebuli
połowa sałaty lodowej
połowa avocado
mała papryczka chilli
świeże zioła (pietruszka, szczypiorek)
keczup

Sos czosnkowy:
3 łyżki jogurtu naturalnego 
2 łyżki majonezu
2 ząbki wyciśniętego przez praskę czosnku

Mięso smażymy przez kilka minut na odrobinie oleju, dodajemy paprykę i wyciśnięty ząbek czosnku. Tuż przed końcem smażenia, przyprawiamy solą i pieprzem.
Pomidora myjemy, kroimy w kostkę, ogórka obieramy kroimy w palserki, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, cebulę kroimy w cienkie plasterki, awokado obieramy, kroimy w kostkę.
Składniki sosu mieszamy w miseczce.
Tortille podgrzewamy na patelni grillowej.
Na każdym placku rozsmarowujemy sos czosnkowy, rozkładamy warzywa, zioła, mięso, polewamy keczupem. Zwijamy w rulon, podwijając spód tortilli do środka.
Podajemy natyczmiast.
Smacznego.

Składniki:
(ilość porcji: 3-4)
1 pojedyńcza pierś z kurczaka
1 łyżeczka ziół do kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżka oleju
sól

Dodatkowo:
3-4 placki torilla
sałata rzymska lub masłowa
pomidor
kawałek zielonego ogórka
połowa czerwonej cebuli
keczup

Sos czosnkowy
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

Pierś z kuczaka myjemy, osuszamy następnie przekrawamy wzdłuż na pół. Każdą nacieramy ziołami i przyprawami wymieszanymi z olejem. 
Patelnię grillową rozgrewamy i grilujemy piersi po kilka minut z każdej strony. Odkładamy na bok. 
Składniki na sos mieszamy w miseczce.
Na gorącą patelnię grillową wrzucamy placek tortilla i przypiekamy go po kilka sekund z obu stron. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.
Na przypieczonych tortillach rozkładamy warzywa, mięso i polewamy sosem oraz keczupem. Placki zwijamy w rulony, zawijając spody do środka. Spód każdej tortilli owijamy folią.
Smacznego.

Składniki:
Serowe placuszki:
1 szklanka mąki
1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego koperku
3 łyżki serka kremowego
1 łyżka masła
1 jajko
¾ szklanki mleka

Dekoracyjny serek chrzanowy:
1 opakowanie serka cremowego 150g
łyżeczka chrzanu
4 łyżki gęstej śmietany 18 %

Dodatkowo:
100 g wędzonego łososia w plastrach
koperek 

W średniej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, szczypiorek i koperek. W małej misce rozcieramy miękkie masło z serkiem, do momentu, aż składniki dokładnie się połączą. Dodajemy jajko, dolewamy mleko i ubijamy za pomocą ręcznej rózgi. Przelewamy mokre składniki do suchych, mieszamy do momentu, aż nie będzie grudek mąki. Na rozgrzanej patelni teflonowej (za pomocą łyżki)umieszczamy małe okrągłe placki z ciasta. Smażymy minutę z jednej strony, odwracamy i  trzymamy na patelni przez kolejne pół minuty. Czynność powtarzamy do wyczerpania się ciasta.
Serek umieszczamy w małej misce, dodajemy chrzan, łyżką łączymy z 3 łyżkami gęstej śmietany. Krem umieszczamy w rękawie cukierniczym z dekoracyjną końcówką w kształcie gwiazdki. Na każdy placuszek wyciskamy dekoracyjny kwiatek. Na serku układamy małe kawałki wędzonego łososia. Dekorujemy gałązkami świeżego koperku.
SMACZNEGO

Składniki:
500 ml maślanki (użyłam jabłkowej*)
1 jajko
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2 łyżki cukru
5 małych jabłek lub 2 duże

cukier puder
olej

Składniki na ciasto umieszczamy w misce, mieszamy łyżką do momentu aż dokładnie się połączą. Jabłka obieramy, za pomocą małego noża kroimy w małe kawałki, dodajemy do ciasta. Racuchy smażymy na oleju  po kilka minut z każdej strony. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.

*jeżeli używamy maślanki owocowej, rezygnujemy z jednej łyżki cukru.
SMACZNEGO.