My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Omlet klasyczny

5/10/2020

0 Comments

 
Klasyczny i najlepszy! Prosty przepis na omlet, który przygotowuję od zawsze. Znakomity z dodatkami, żółtym serem, warzywami czy szynką. Bardzo polecam.
Składniki:
3 jajka
sól
pieprz
łyżka masła
ulubione dodatki
Picture
Masło roztapiamy na patelni, powoli by się nie spaliło. Jajka wbijamy do miseczki, za pomocą widelca delikatnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wylewamy na patelnie i smażymy, odciągając co chwilę brzegi i uzupełniając je jajkami. Tak by omlety był upieczony na całości. Podajemy złożony.
Moje podanie: ser żółty w środku, zblanszowane zielone szparagi i całość posypana szczypiorkiem. Pycha!
Smacznego.
0 Comments

Gofry - sprawdzony przepis

4/27/2020

0 Comments

 
Klasyczny przepis na gofry, które zawsze wychodzą. Złociste, chrupiące- idealne!
Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
2 czubate łyżki cukru pudru
2 jajka (żółtka oddzielnie od białek)
szczypta soli
Picture
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Resztę składników (oprócz białek) miksujemy na gładką masę. Ubite białka delikatnie łączymy z ciastem. Gofry pieczemy w gofrownicy przez około 7-9 min, aż się zarumienią.
Smacznego.
0 Comments

Puszyste racuchy na jogurcie naturalnym z rodzynkami

7/27/2018

0 Comments

 
Najlepsze racuchy jakie jadłam! Moje ulubione, puszyste, miękkie i treściwe. Domowe placuszki z przepisu starego jak świat. Nic tylko jeść!
Składniki:
(2 kopiate talerze)
8 jajek
1/4 szklanki cukru
100 g rodzynek
1 łyżeczka sody
300 ml jogurtu naturalnego
skórka otarta z 1 cytryny
​2 łyżki oleju
4 szklanki mąki
szczypta soli

​Dodatkowo:
​olej do smażenia
cukier puder
Picture
Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie. Jajka ubijamy z solą i cukrem na puszystą masę. Dodajemy rodzynki i resztę składników, dokładnie mieszamy. Ciasto musi być gęste by mogło nabierać się łyżką, w miarę potrzeby dodajemy jeszcze mąki. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy duża łyżką porcje ciasta, smażymy na rumiano. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego.
0 Comments

Krokiety z kurczakiem curry, warzywami i żółtym serem

2/12/2016

2 Comments

 
Chodziły za mną krokiety, lecz nie takie tradycyjne z kapustą i grzybami. Chciało mi się właśnie takich jak te z kurczakiem, warzywami i żółtym setem z nutką curry. Mówię Wam, jakie smaczne, pachnące, aromatyczne. Bardzo polecam.
Składniki:
Farsz
1 podwójna pierś z kurczaka
750 g mrożonych warzyw wg. upodobania
150 g startego sera żółtego
2 łyżeczki curry w proszku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
sól 
pieprz

Naleśniki:
1 szklanka mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody
szczypta soli
3 łyżki oleju roślinnego

Do smażenia:
bułka tarta 
2 jajka
olej rzepakowy
Obraz
Warzywa rozmrażamy. Piersi myjemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę, przyprawiamy 2 łyżeczkami curry, kurkumy, solą i pieprzem. Smażymy na odrobinie oleju, aż kurczak będzie miękki. Piersi zdejmujemy z patelni i wrzucamy warzywa, podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Studzimy, wystudzone lekko kroimy i łączymy z mięsem.

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy, jajka mleko, wodę i sól. Miksujemy na gładkie ciasto, na koniec dolewamy olej. Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiano.

W każdy naleśnik zawijamy farsz, maczamy w roztrzepanych jajkach i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rumiano.
Smacznego.
2 Comments

Pancakes klasyczne

1/19/2016

1 Comment

 
Już dobre kilka lat przepis na te klasyczne amerykańskie placuszki gości w mojej kuchni. Wielokrotnie wypróbowany z różnymi dodatkami.
Co powiecie na słodkie placuszki z frużeliną owocową do tego szklanka ciepłego mleka, czy kubek gorącej kawy?. Nic tylko jeść...
Składniki:
(duży kopiasty talerz)
2 szklanki mąki
2 jajka
1 1/2 szklanki mleka
75 g rozopionego masła
3 łyżki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
​szczypta soli
Obraz
W misce mieszamy jajka, mleko i roztopione przestudzone masło. Do drugiej miski przesiewamy mąke z proszkiem do piecznia, cukrem i solą. Do płynnych składników wsypujemy suche, mieszamy łyżką lub rózgą do dokładnego połączenia.
Na rozgrzanej patelni teflonowej za pomocą łyżki umieszczamy porcje ciasta, formując małe okrągłe placuszki.
​Pieczemy z obu stron na złoy kolor. Podajemy z owocami, frużeliną owocową, miodem lub syropem klonowym.
Smacznego.
Przepis pochodzi ze srony Moje Wypieki.
1 Comment

Racuszki na serku homogenizowanym

4/27/2015

0 Comments

 
Zawsze lubiłam celebrować pierwszy posiłek przy kawie. Zazwyczaj nie jest to tradycyjne śniadanie, gdyż musi być słodkie. Gorzka kawa nie lubi słonych dodatków, słodkie jak najbardziej i bardzo mnie to cieszy. Racuszki pasują do niej idealnie, są delikatne, pulchne 
i bardzo smaczne.
Składniki:
150 g serka homogenizowanego
1 szklanka mąki
2 jajka
1 łyżeczka poszku do pieczenia

Dodatkowo:
olej
cukier puder
Obraz
Jajka roztrzepujemy w misce, dodajemy serek, mieszamy. Dosypujemy mąkę wymieszaną 
z proszkiem, ponownie mieszamy.
Racuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
Przepis znalazłam na tej stronie.
0 Comments

Tortille z mięsem mielonym

2/25/2015

0 Comments

 
Doskonałe zarówno na obiad, jak i na sytą przekąske. Takie tortille z dużą ilością warzyw 
i mięsem mielonym polubicie od pierwszego kęsa. Gwarantuję :-)
Składniki:
(4 tortille)
4 placki tortilla
300 g mięsa mielonego wołowego
łyżeczka papryki w proszku
ząbek czosnku
sól
pieprz

Dodatki:
1 pomidor
połowa świeżego ogórka
połowa małej czerwonej cebuli
połowa sałaty lodowej
połowa avocado
mała papryczka chilli
świeże zioła (pietruszka, szczypiorek)
keczup

Sos czosnkowy:
3 łyżki jogurtu naturalnego 
2 łyżki majonezu
2 ząbki wyciśniętego przez praskę czosnku
Obraz
Mięso smażymy przez kilka minut na odrobinie oleju, dodajemy paprykę i wyciśnięty ząbek czosnku. Tuż przed końcem smażenia, przyprawiamy solą i pieprzem.
Pomidora myjemy, kroimy w kostkę, ogórka obieramy kroimy w palserki, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, cebulę kroimy w cienkie plasterki, awokado obieramy, kroimy w kostkę.
Składniki sosu mieszamy w miseczce.
Tortille podgrzewamy na patelni grillowej.
Na każdym placku rozsmarowujemy sos czosnkowy, rozkładamy warzywa, zioła, mięso, polewamy keczupem. Zwijamy w rulon, podwijając spód tortilli do środka.
Podajemy natyczmiast.
Smacznego.
0 Comments

Domowa tortilla z grillowanym kurczakiem

2/3/2015

1 Comment

 
Podobno pizza nigdy się nie nudzi? Nie jest to prawda, moi domownicy jednogłośnie twierdzą że, mają jej dosyć, przynajmniej na jakiś czas. Przyszła pora na przysmak zupełnie z innej beczki, mianowicie torille, w smaku przypominające kebaba, lecz o wiele zdrowsze i smaczniejsze. Przygotowuję je na różne sposoby, postaram się Wam zaprezentować kilka. Ta poniżej w swym wnętrzu kryje, grillowaną pierś z kurczaka, sałatę, świeżego ogórka, pomidora, czerwoną cebulą i domowej roboty sos czosnkowy. Zgłodnieliście? :)
Obraz
Składniki:
(ilość porcji: 3-4)
1 pojedyńcza pierś z kurczaka
1 łyżeczka ziół do kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżka oleju
sól

Dodatkowo:
3-4 placki torilla
sałata rzymska lub masłowa
pomidor
kawałek zielonego ogórka
połowa czerwonej cebuli
keczup

Sos czosnkowy
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
Pierś z kuczaka myjemy, osuszamy następnie przekrawamy wzdłuż na pół. Każdą nacieramy ziołami i przyprawami wymieszanymi z olejem. 
Patelnię grillową rozgrewamy i grilujemy piersi po kilka minut z każdej strony. Odkładamy na bok. 
Składniki na sos mieszamy w miseczce.
Na gorącą patelnię grillową wrzucamy placek tortilla i przypiekamy go po kilka sekund z obu stron. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.
Na przypieczonych tortillach rozkładamy warzywa, mięso i polewamy sosem oraz keczupem. Placki zwijamy w rulony, zawijając spody do środka. Spód każdej tortilli owijamy folią.
Smacznego.
1 Comment

Ziołowe placuszki z kremowym serkiem i wędzonym łososiem

10/21/2014

2 Comments

 
Nie umiem opisać słowami jak dobre są te małe placuszki. Składniki są dobrze wyważone, ziołowe pancaks idealnie się komponują z chrzanowym serkiem. Przysłowiową wisienką na torcie jest deliktany łosoś. Całość tworzy znakomitą przystawkę na przyjęcia i spotkania 
z przyjaciółmi. Są dwa minusy, trzeba jej poświęcić nieco więcej czasu, a znika zbyt szybko!
Składniki:
Serowe placuszki:
1 szklanka mąki
1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego koperku
3 łyżki serka kremowego
1 łyżka masła
1 jajko
¾ szklanki mleka

Dekoracyjny serek chrzanowy:
1 opakowanie serka cremowego 150g
łyżeczka chrzanu
4 łyżki gęstej śmietany 18 %

Dodatkowo:
100 g wędzonego łososia w plastrach
koperek 
Obraz
W średniej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, szczypiorek i koperek. W małej misce rozcieramy miękkie masło z serkiem, do momentu, aż składniki dokładnie się połączą. Dodajemy jajko, dolewamy mleko i ubijamy za pomocą ręcznej rózgi. Przelewamy mokre składniki do suchych, mieszamy do momentu, aż nie będzie grudek mąki. Na rozgrzanej patelni teflonowej (za pomocą łyżki)umieszczamy małe okrągłe placki z ciasta. Smażymy minutę z jednej strony, odwracamy i  trzymamy na patelni przez kolejne pół minuty. Czynność powtarzamy do wyczerpania się ciasta.
Serek umieszczamy w małej misce, dodajemy chrzan, łyżką łączymy z 3 łyżkami gęstej śmietany. Krem umieszczamy w rękawie cukierniczym z dekoracyjną końcówką w kształcie gwiazdki. Na każdy placuszek wyciskamy dekoracyjny kwiatek. Na serku układamy małe kawałki wędzonego łososia. Dekorujemy gałązkami świeżego koperku.
SMACZNEGO
2 Comments

Racuchy z jabłkami (na maślance)

7/23/2014

1 Comment

 
Gdyby nie to, że lekko się ochłodziło pewnie nie usmażyłabym tych racuchów. Nie wyobrażam sobie stania przy rozgrzanej patelni gdy temperatura powietrza przekracza 25 stopni. Takie racuszki chodziły za mną od dawna, są miękkie, pachnące i bardzo smaczne.

Składniki:
500 ml maślanki (użyłam jabłkowej*)
1 jajko
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
2 łyżki cukru
5 małych jabłek lub 2 duże

cukier puder
olej
Obraz
Składniki na ciasto umieszczamy w misce, mieszamy łyżką do momentu aż dokładnie się połączą. Jabłka obieramy, za pomocą małego noża kroimy w małe kawałki, dodajemy do ciasta. Racuchy smażymy na oleju  po kilka minut z każdej strony. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.

*jeżeli używamy maślanki owocowej, rezygnujemy z jednej łyżki cukru.
SMACZNEGO.
1 Comment
<<Previous

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.