My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Ziołowe jajka duszone w oliwie z oliwek

7/1/2020

3 Comments

 
 Moje kuchenne cztery kąty potrafią się zmieniać wielokrotnie. Lubię eksperymentować, jednak od zawsze pozostaję wierna kilku składnikom. Nie wyobrażam sobie życia bez makaronów, jajek, serów i oliwy. Ta ostatnia  musi być najlepsza, dlatego stawiam na wysoką jakość, oryginalny smak i aromat. Oliwa z oliwek Gallo ma to wszystko! Dzięki równowadze nut owocowych, gorzkich i pikantnych z odrobiną słodyczy nadaje wyrazistej harmonii różnorodnym potrawom.
 Dziś przedstawiam Wam danie proste, ale wyjątkowe w smaku. Pyszna, pachnąca ziołami oliwa do tego czosnkowa grzanka zanurzona w płynnym żółtku. Obłęd!

Składniki:

Jajka w oliwie:
1/4 szklanki oliwy z oliwek Gallo
5 dużych ekologicznych jajek
garść świeżych ziół (bazylia, oregano, pietruszka, rozmaryn, szczypiorek)
1 mała papryczka chilli bez pestek
świeżo zmielony pieprz
sól

Grzanki czosnkowe:
bagietka
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek Gallo
Picture
Zioła siekamy na bardzo drobne kawałki. Jajka wbijamy do miski, delikatnie, by żółtka pozostały w całości. Na patelnie wlewamy oliwę, podgrzewamy na małym ogniu, gdy oliwa będzie ciepła wlewamy jajka. Posypujemy ziołami, drobno pokrojoną papryczką, przyprawimy solą i pieprzem. Jajka podgrzewamy na małym ogniu, a gdy białka zaczną twardnieć na wierzchu, wyłączmy palnik i przykrywamy patelnie pokrywką na 1 - 2 min. W tym czasie kroimy bagietkę, nacieramy przekrojonym na pół czosnkiem i opiekamy na suchej patelni. Jajka podajemy na talerzu lub prosto z patelni. Grzanki zanurzamy w oliwie, następnie w żółtku. Możemy też kawałki jajek umieszczać na grzance polanej ziołową oliwą.
Smacznego.
#GalloxDurszlak #Gallo #oliwaGallo
Dodaj smaku z Gallo!
3 Comments

Kotlety mięsno-gryczane z pestkami dyni

2/17/2018

1 Comment

 
Zazwyczaj przygotowując nowy przepis, wyobrażam sobie jak danie będzie smakowało. Tak sobie wymyśliłam te pyszne kotleciki i smakowały znakomicie. Chrupkości dodała panierka z dyni. Smakowita propozycja na niedzielny obiad i nie tylko.
Składniki:
200 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
1/2 szklanki płatków gryczanych błyskawicznych
​1 jajko
​1 łyzka bułki tartej
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanych kaparów
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1 płaska łyżeczka soli
​1/2 szkalnki pestek dyni
Picture
Płatki gryczane zalewany wrzątkiem, przykrywamy na 5 min, czekamy aż ostygną. Do mięsa, wbijamy jajko, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, poszatkowaną cebulę i resztę przypraw. Dodajemy kaszę, bułkę tartą, dokładnie mieszamy. Formujemy małe kotlety, obtaczamy w ziarnach dyni. Smażymy na rumiano.
Smacznego.
1 Comment

Maślano - czosnkowe krewetki z pesto z zielonej pietruszki i orzechów włoskich

6/20/2017

2 Comments

 
Margaryna Omega Optima 3, zainspirowała mnie do przygotowania takich właśnie krewetek. Pachnących czosnkiem, o maślanym smaku i niezwykle kuszącym aromacie. Pesto pietruszkowe znakomicie pasowało i podkręcało smak krewetek. Danie znakomicie sprawdzi się, na rodzinnym ,szybkim pikniku.
Składniki:
250 g krewetek np. Black Tiger (mogą być mrożone)
3 ząbki czosnku
1 łyżka margaryny Optima Omega 3
1 łyżka oleju rzepakowego
sól

Pesto:
pęczek pietruszki
50 g orzechów włoskich
3 łyżki oliwy
sól
pieprz

Bagietki:
1 bagietka pokrojona w poprzek na małe kanapki
margaryna Optima Omega 3
​sól
Picture
Pietruszkę, orzechy i oliwę rozdrabniamy blenderem, solimy do smaku.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy poszatkowany czosnek, chwilkę smażymy. Zdejmujemy   z patelni i wrzucamy odmrożone i osuszone krewetki, smażymy po kilka minut z każdej strony. Pod koniec smażenia dodajemy łyżkę margaryny Optima Omega 3, następnie zdejmujemy z ognia i mieszamy. 
Bagietkę kroimy, smarujemy margaryną Optima Omega 3 i posypujemy odrobina soli. Grillujemy lub przypiekamy na patelni.
Krewetki podajemy na przypieczonych grzankach z bagietki. Wierzch dekorujemy pesto pietruszkowym.
​Smacznego.
Optymalny wybór na piknik
2 Comments

Kurczak w sezamie z sosem musztardowo - miodowym

3/13/2017

1 Comment

 
Ta przystawka była wyśmienita. Chrupiący kurczak marynowany w serku Apetina i do tego sos musztardowo - miodowy z limonką. Palce lizać!
Składniki:
1 opakowanie serkaApetina "Musztarda i miód"
1 pierś z kurczaka
1 jajko
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/4 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżki bułki tartej
6 łyżek sezamu
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
1 łyżka kwaśnej śmietany
sok z połowy limonki
sól
pieprz
olej rzepakowy
Picture
Pierś kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze, podłużne kawałki. Mięso umieszczamy    w miseczce, dosypujemy przyprawy (paprykę, czosnek, curry, sól, pieprz), dodajemy połowę opakowania serka Apetina, mieszamy. Tak zamarynowane mięso odkładamy do lodówki na 30 minut.
W miseczce umieszczamy drugą połowę opakowania serka Apetina, dodajemy, śmietanę, łyżkę musztardy francuskiej, łyżkę miodu, sok z limonki. Dokładnie mieszamy, doprawiając solą              i pieprzem.
Na głęboki talerz wbijamy jajko, dolewamy mleko i dokładnie roztrzepujemy. Na drugi płaski talerz wsypujemy bułkę tartą i sezam. Kurczaka maczamy w jajku i panierujemy w mieszance sezamu i bułki.
Smażymy na oleju na złoto. Podajemy z sosem musztardowo - miodowym.
Smacznego.
Codziennie baw się smakiem!
1 Comment

Tulipany jadalne z czosnkowo - ziołowym serkiem

3/12/2017

2 Comments

 
Przystawka zachwyca nie tylko wyglądem ale i smakiem. Słodkie pomidorki koktajlowe wypełnione czosnkowo - ziołowym serkiem Apetina. Prosto i pysznie :)
Składniki:
500 g pomidorków koktajlowych
1 opakowanie serka kremowego Apetina Czosnek i zioła
pęczek szczypiorku
świeża bazylia
szczypta suszonej papryczki chili
Picture

Pomidorki myjemy i nacinamy na krzyż, mała łyżeczka usuwamy wnętrze z pestkami.
Kilka listków bazylii drobno kroimy, dosypujemy do serka wraz z płatkami papryczki chili. Mieszamy i małą łyżeczką faszerujemy pomidorki.
Przystawkę podajemy ze szczypiorkiem układając bukiet tulipanów.
Smacznego.
Codziennie baw się smakiem!
2 Comments

Carpaccio z buraczków

9/16/2015

0 Comments

 
Zapewne każdy z Was pamięta swoje kuchenne koszmary z dzieciństwa. Moim niezaprzeczalnie były buraczki. Gust jednak z upływem lat ulega zmianie i tak też było w moim przypadku. Buraczki są smaczne, wystarczy je w pyszny sposób podać.
Smakuje mi takie carpaccio, podane z serem feta, rukolą oraz dresingiem na bazie octu balsamicznego 
i oliwy z oliwek. Do tego chrupiący, prażony słonecznik, dacie się skusić?
2 buraki
100 g sera feta
3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
2 garstki rukoli
4 łyżki ziaren słonecznika
Picture
Buraczki myjemy, osuszamy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni, przez 1 godzinę. Obrane, wystudzone buraczki kroimy w bardzo cienkie plasterki. Oliwę łączymy z octem. Pokrojone buraczki układamy na talerzu, na środku talerza układamy rukolę, posypujemy serem. Na suchej patelni prażymy słonecznik, posypujemy wierzch sałatki. Carpaccio polewamy dresingiem.
Smacznego.
0 Comments

Bruschetta z guacamole

12/30/2014

0 Comments

 
Bruschetta to po prostu grzanki z oliwą i czosnkiem, zaś guacamole to pasta z dojrzałego awokado z dodatkiem pomidorów i paryczki chilli. Smakowita włoska grzanka w sama raz na dwa kęsy, sprawdzi się idealnie na pyszną przystawkę podczas niejednej imprezy.
Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 pomidor
1 mała papryczka chili
3 ząbki czosnku
1 mała czerwona cebula
sok z połowy limonki
sól
pieprz
oliwa z oliwek
bagietka
Obraz
Bagietkę rozcinamy w poprzek na kilkanaście małych części następnie każdą skrapiamy oliwą. Grillujemy na patelni grillowej po kilka minut z każdej strony, następnie nacieramy przepołowionym na pół ząbkiem czosnku. Awokado wydrążamy, rozgniatamy widelcem, skrapiamy sokiem z limonki, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną drobniutko cebulę, przyprawiamy solą i pieprzem. Chilli siekamy na drobne kawałki (bez gniazd nasiennych), pomidora kroimy w małą kostkę. Warzywa mieszamy z pastą awokado i rozkładamy na chrupiących kawałkach bagietki.
Ps. Do guacamole można dodać kilka listków świeżej kolendry.
Smacznego.
0 Comments

Ziołowe placuszki z kremowym serkiem i wędzonym łososiem

10/21/2014

2 Comments

 
Nie umiem opisać słowami jak dobre są te małe placuszki. Składniki są dobrze wyważone, ziołowe pancaks idealnie się komponują z chrzanowym serkiem. Przysłowiową wisienką na torcie jest deliktany łosoś. Całość tworzy znakomitą przystawkę na przyjęcia i spotkania 
z przyjaciółmi. Są dwa minusy, trzeba jej poświęcić nieco więcej czasu, a znika zbyt szybko!
Składniki:
Serowe placuszki:
1 szklanka mąki
1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego koperku
3 łyżki serka kremowego
1 łyżka masła
1 jajko
¾ szklanki mleka

Dekoracyjny serek chrzanowy:
1 opakowanie serka cremowego 150g
łyżeczka chrzanu
4 łyżki gęstej śmietany 18 %

Dodatkowo:
100 g wędzonego łososia w plastrach
koperek 
Obraz
W średniej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, szczypiorek i koperek. W małej misce rozcieramy miękkie masło z serkiem, do momentu, aż składniki dokładnie się połączą. Dodajemy jajko, dolewamy mleko i ubijamy za pomocą ręcznej rózgi. Przelewamy mokre składniki do suchych, mieszamy do momentu, aż nie będzie grudek mąki. Na rozgrzanej patelni teflonowej (za pomocą łyżki)umieszczamy małe okrągłe placki z ciasta. Smażymy minutę z jednej strony, odwracamy i  trzymamy na patelni przez kolejne pół minuty. Czynność powtarzamy do wyczerpania się ciasta.
Serek umieszczamy w małej misce, dodajemy chrzan, łyżką łączymy z 3 łyżkami gęstej śmietany. Krem umieszczamy w rękawie cukierniczym z dekoracyjną końcówką w kształcie gwiazdki. Na każdy placuszek wyciskamy dekoracyjny kwiatek. Na serku układamy małe kawałki wędzonego łososia. Dekorujemy gałązkami świeżego koperku.
SMACZNEGO
2 Comments

Tarta z kabanosami i karmelizowaną cebulą

2/11/2014

3 Comments

 
Smakowita tarta na kruchym, delikatnym cieście z pysznym farszem z kabanosów                           i karmelizowanej cebuli.
Ciasto:
225 g mąki
100 g masła
4 łyżki wody
4 kabanosy
ser żółty

Karmelizowana cebula
2 duże czerwone cebule (użyłam białych)
oliwa
sól
ocet balsamiczny
Obraz
Z podanych składników zagniatamy ciasto, wykładamy nim foremkę do tarty i wkładamy ją do lodówki na czas przygotowania farszu.

Cebulę kroimy w plasterki tak, żeby powstały długie wstążki. Posypujemy odrobiną soli, polewamy octem balsamicznym, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, dusimy 10 minut, mieszając, tak żeby nie przywarła. Zmniejszamy gaz do mniejszego i dusimy kolejne 5 minut, mieszając. Przykrywamy, zmniejszamy gaz do minimum i dusimy kolejne 10-15 minut, aż cebula będzie równomiernie skarmelizowana.

Kabanosy koimy w cienkie plasterki, rozkładamy na cieście, następnie cebulę, wierzch posypujemy serem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, przez 20-25 minut.
SMACZNEGO.
3 Comments

Przystawka z sałatką ze śledzia i awokado

1/20/2014

0 Comments

 
Znakomita sałatka na przyjęcia, przekąskę czy przystawkę. Wyborny kontrast smaków, podany na listkach sałaty rzymskiej. 
Składniki:
(porcja dla 2 - 3 osób)
klika listków sałaty rzymskiej
połowa awokado
2 filety śledziowe matiasy
połowa jabłka
połowa małej czerwonej cebuli
3 łyżki śmietany
pół ząbka czosnku
świeży koperek
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
czarny kawior do dekoracji
Obraz
Śledzie moczymy w zimnej wodzie co najmniej godzinę.
Wszystkie składniki : wymoczone śledzie, awokado, cebulę i jabłko kroimy w małą kostkę.
W miseczce mieszamy śmietanę, sok z cytryny i wyciśnięty przez praskę czosnek.
 Liście sałaty rozkładamy, na nich układamy sałatkę ze śledzia, polewamy sosem śmietanowym. Przystawkę dekorujemy koperkiem, kawiorem, przyprawiamy solą i pieprzem.
SMACZNEGO.
0 Comments
<<Previous

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.