3 szklanki mąki migdałowej MIGOgroup
3/4 szklanki cukru pudru
4 białka
2 łyżki likieru amaretto
Smacznego.
Kuleczki są chrupie z zewnątrz i miękkie w środku. Słodkie i pachnące migdałami. Składniki: 3 szklanki mąki migdałowej MIGOgroup 3/4 szklanki cukru pudru 4 białka 2 łyżki likieru amaretto Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy mąką z przesianym cukrem pudrem. Dolewamy amaretto i delikatnie mieszamy. Ciasto będzie gęste i kleiste. Łyżeczką nabieramy ciasto i dłońmi lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 160 stopniach przez 20 min.
Smacznego.
0 Comments
Szybkie ciasto z jabłkami i orzechami, jest wilgotne, a zarazem chrupkie dzięki orzechom. Smaczne :) Składniki: 5 jabłek szklanka orzechów włoskich 2/3 szklanki cukru sok z połowy cytryny 3 łyżki oleju 1 łyżeczka cynamonu 2 szklanki mąki 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier puder Jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę, orzechy siekamy. Całość umieszczamy w misce i dosypujemy cukier , cynamon i wciskamy sok z cytryny. Mieszamy i pozostawiamy na 15 min, w tym czasie jabłka puszczą sok. Jajka mieszamy widelcem dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy jabłka. Dokładnie mieszamy, ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Przestudzone posypujemy cukrem pudrem. Smacznego. Delikatne biszkoptowe ciasto, lekki krem z bitej śmietany i cudownie aromatyczne gruszki. Warto przygotować, jednak trzeba się liczyć z tym, że szybko znikają :) Składniki: Ciasto: 2 jajka 3 łyżki cukru 2 czubate łyżki mąki tortowej 2 czubate łyżki mąki kartoflanej Krem: 250 ml śmietany kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru Gruszki: 2 gruszki 2 łyżeczki cukru 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka masła 1/2 łyżeczki imbiru 1/2 łyżeczki cynamonu Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dosypujemy cukier i chwile miksujemy. Na koniec dosypujemy przesiane mąki, delikatnie mieszamy. Ciasto umieszczamy w wyłożonej papilotkami formie na babeczki do połowy wysokości. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 min.
Gruszki obieramy, kroimy w małą kostkę, wrzucamy do rondelka, dodajemy pozostałe składniki i smażymy na wolnym ogniu przez 10 min. Studzimy. Zimną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Wystudzone babeczki dekorujemy kremem, a na środku każdej układamy łyżkę gruszek. Smacznego. Pyszna i szybka w przygotowaniu rolada biszkoptowa. Lubię takie wypieki :) Składniki: 6 jabłek sok z połowy cytryny 3 łyżki cynamonu 5 dużych jajek 1/3 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki letniej wody cukier puder Jabłka obieramy, wydrążamy z gniazd nasiennych, następnie kroimy w wąskie talarki. Na dużej blaszce do rozkładamy papier do pieczenia, a na nim, na całej powierzchni warstwę jabłek, skrapiamy je sokiem z cytryny i posypujemy cynamonem.
Białka ubijamy z odrobiną soli, dosypujemy partiami cukier, do momentu, aż piana będzie twarda i błyszcząca. Dodajemy po jednym żółtku, miksując po każdym na wolnych obrotach. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, następnie łyżką dosypujemy do masy, delikatnie miksując. Na koniec dolewamy wodę. Ciasto przekładamy równomiernie na jabłka, wyrównujemy łyska i pieczemy w piekarniku przez 25 min w temperaturze 180 stopni. Upieczone, jeszcze gorące ciasto przekładamy na czystą ściereczkę, jabłkami do góry, delikatnie odklejamy papier. Zwijamy ściśle w roladę, pomagając sobie ścierką. Pozostawiamy do wystudzenia. Przed podaniem roladę posypujemy cukrem pudrem. Smacznego. Dziś dzielę się przepisem na szybkie ciasto z jabłkami. Gdy zostaną Wam białka z pieczenia np. ciasta kruchego, warto przygotować takie szybkie ciasto z białek. Dodajcie ulubione owoce i smaczny deser gotowy. Składniki: 7 białek 1/2 szklanki cukru szklanka mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki oleju 1 łyżeczka olejku cytrynowego 2 jabłka 1 łyżeczka cynamonu sok z cytryny cukier puder Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę na koniec dolewamy olej i olejek cytrynowy. Mąkę z proszkiem przesiewamy, dodajemy do białek, delikatnie mieszamy łyżką tylko do połączenia składników.
Jabłka obieramy i kroimy w ósemki, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy cukrem pudrem. Układamy na cieście. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego. Tylko trzy składniki i ciasteczka gotowe. Smaczne, wyjątkowo kruche i urocze. Polecam. Składniki: 250 g masła orzechowego niesłodzonego (użyłam MIGOgroup) 1 duże jajko 1/3 szklanki brązowego cukru (użyłam kokosowego MIGOgroup) Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i miksujemy do dokładnego połączenia się i powstania plastycznej masy. Formujemy nieduże kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach. Spłaszczamy za pomocą młotka kuchennego, nadając ciastkom charakterystyczny wzorek.
Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 12 minut lub do lekkiego zrumienienia. Studzimy na metalowej kratce. Smacznego. Pyszne i wyjątkowo proste do zrobienia domowe ptysie nie mają sobie równych. Krem przygotowałam z bitej śmietany, serka mascarpone i tartej czekolady. Idealne do popołudniowej kawy. Składniki: (14 sztuk) Ciasto parzone: 125 g masła 1 szklanka wody 1 szklanka mąki pszennej 4 jajka szczypta soli Krem: 500 ml śmietany kremówki 35 % 250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru 50 g czekolady deserowej startej na drobnych oczkach cukier puder Do rondla wkładamy masło i gotujemy na bardzo małym ogniu (jedynie do momentu jego rozpuszczenia). Wlewamy letnią wodę, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Do gotującej się wody wsypujemy mąkę pszenną i mieszamy łyżką, energicznie ucierając, tak aby całość się nie przypaliła. Cisato powinno być zwarte i błyszczące następnie zdejmujemy z ognia. Studzimy.
Do wystudzonego ciasta dodajemy jajka w temperaturze pokojowej, miksujemy. Ciasto umieszczamy w rekawie cukierniczym i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyciskamy okrągłe ptysie za pomocą tyłki w kształcie gwiazdki. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 25 min, do zrumienienia. Studzimy na kratce. Śmietanę ubijamy. W osobnej misce miksujemy mascarpone. Następnie przekładamy je do ubitej śmietany i całość lekko miksujemy, w miedzy czasie dodając cukier puder i tartą czekoladę. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nim przekrojone ptysie. Wierzch posypujemy cukrem pudrem. Przed podaniem chłodzimy w lodówce. Smacznego. Wspaniały sernik świąteczny na czekoladowym spodzie, który zawsze się udaje. Dodatek startej skórki pomarańczowej nadaje mu cudownego skoku i aromatu. Składniki: Spód 60 g masła 100 g czekolady deserowej 1 jajko 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 70 g cukru 30 g mąki Masa serowa 1 kg dobrej jakości sera z wiaderka 8 dużych jajek 100 g miękkiego masła 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/ 2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej skórka otarta z jednej pomarańczy Lukier 1 szklanka cukru pudru sok z cytryny bądź woda W rondelku roztapiamy masło, zdejmujemy z palnika. Do gorącego masła dodajemy połamaną czekoladę, mieszamy do momentu aż się rozpuści.
W misce lekko roztrzepujemy jajko, dodajemy cukier z wanilią, cukier i mieszamy rózgą kuchenną. Wsypujemy przesianą mąkę, mieszamy. Czekoladowy spód przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy na ciasto. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 12-15 min. Składniki na masę serową muszą mieć temperaturę pokojową. Masło ucieramy z cukrami na jasną puszystą masę, dodajemy po jednym żółtku, nie przerywając ubijania. Ubijając dodajemy porcjami ser, na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z pomarańczy i kandyzowaną skórkę pomarańczową. Białka ubijamy na sztywno, delikatnie mieszamy z masą serową. Na podpieczony spód wylewamy masę serową i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy 70 minut. Po upieczeniu sernik studzimy przez kilka godzin w uchylonym piekarniku. Cukier łączymy z sokiem z cytryny, tak by powstał lejący lukier. Lukrujemy wystudzony sernik. Smacznego. Przepis pochodzi z tej smacznej strony. Domowe pieguski są o niebo lepsze, niż te sklepowe. Miękkie w środku, a chrupkie na zewnątrz. Pyszne! Składniki: 3 szklanki mąki tortowej 200 g masła 2 jajka 1 szklanka cukru (użyłam kokosowego MIGOgroup) 1/2 szklanki płatków migdałowych MIGOgroup 100 g czekolady deserowej szczypta soli ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Czekoladę siekamy na małe kawałki, mieszamy z płatkami migdałowymi. Masło ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy jajka oraz kilka kropel ekstraktu waniliowego i ponownie ucieramy. Do masy dosypujemy przesianą mąkę z sodą i solą. Mieszamy a na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i migdały.
Dłońmi formujemy okrągłe (wielkości orzecha włoskiego) ciasteczka. Układamy je w niewielkich odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 10-11 min 1 temperaturze 180 stopni. Smacznego. Pyszne bułki drożdżowe z nadzieniem z masy makowej. Mięciutkie, puszyste i nieporównywanie lepsze niż te gotowe z cukierni.Warto zrobić z podwójnej porcji :) Składniki: 2 szklanki mąki tortowej 12 łyżek cukru 7 g suchych drożdży 1 szklanka mleka 70 g masła szczypta soli 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 500 g gotowej masy makowej (użyłam Bacalland) 1 szklanka cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka wody 1 jajko Mąkę przesiewamy, dosypujemy cukier i szczyptę soli. Mleko podgrzewamy z masłem, lekko studzimy, dosypujemy łyżeczkę cukru i drożdże. Mieszamy i pozostawiamy na 15 min, aż drożdże zaczną rosnąć. Mieszankę dolewamy do mąki, następnie przy pomocy miksera z końcówką hakiem, mieszamy przez 5 min. Ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 1-1,5 h.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, umieszczamy na stolnicy podsypanej mąką, rozwałkowujemy na prostokątny placek. Na rozwałkowanym cieście rozsmarowujemy równomierne masę makową. Tak przygotowane ciasto zwijamy w rulon (wzdłuż krótszego boku) i kroimy w plastry o około 3,5 cm szerokości. Drewnianą łyżką naciskamy wzdłuż każdego odciętego kawałka tak, aby jego boki uniosły się do góry. Pozostawiamy na 10 min do ponownego wyrośnięcia. Kiedy podrosną, smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 15 min. Przestudzone bułki lukrujemy. Smacznego. |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Marzec 2024
|