1 kg fasoli Piękny Jaś karłowy
500 g kiełbasy, najlepiej trzech rodzajów
4 plasterki wędzonego boczku
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżeczka wędzonej papryki w proszku
1 płaska łyżeczka papryki ostrej
1 łyżka papryki słodkiej
1 puszka pomidorów krojonych
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki majeranku
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól
pieprz
Na drugi dzień gotujemy do miękkości, z liściem laurowym i zielem angielskim. Odkładamy kilka łyżek fasoli do garnuszka i rozcieramy widelcem. Boczek kroimy w kosteczkę, podobnie kiełbasę, cebulę i czosnek. Na patelni wysmażamy boczek, wrzucamy kiełbasę, cebulę, smażymy do zrumienienia. Do kiełbasy dodajemy papryki, mieszamy, chwilę smażymy. Do ugotowanej fasoli dodajemy zawartość patelni, mieszamy. Dolewamy pomidory z puszki, roztartą w garnuszku fasolę, koncentrat, mieszamy. Dusimy przez 15 - 20 minut, po tym czasie dosypujemy majeranek, ponownie mieszamy. Przykrywamy, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.
Smacznego.