2 filiżanki zaparzonej kawy
żółtko
50ml śmietanki 30%
łyżka cukru
gałka muszkatołowa
Śmietankę podgrzewamy w rondelku, powoli dodajemy jajko, mieszamy intensywnie trzepaczką.
Przed zagotowaniem zdejmujemy z ognia.
Na wierzch zaparzonej kawy układamy żółtko ze śmietaną.
Posypujemy świeżo startą gałką muszkatołową.
SMACZNEGO.