1 puszka ciecierzycy
1 mała czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki papryki ostrej w proszku
1/4 łyżki papryki wędzonej w proszku
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki mąki kukurydzianej (może być pszenna)
1 łyżka oliwy
2 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki
Sos
1 ¼ szklanki jogurtu naturalnego
¼ szklanki tahini (pasty sezamowej)
sok z połowy cytryny
Jogurt mieszamy z pastą i sokiem z cytryny.
Usmażone kotlety podajemy z sosem tahini.
Smacznego.