z kalafiora z żółtym serem. Nie jest to danie kompletne, kotlety można podawać z ulubionymi dodatkami, chociażby jak ziemniaki, ryż czy surówka. Myślę, że znakomicie sprawdzą się jako bezmięsny kotlet do hamburgerów.
kalafior
100 g żółtego sera
pół szklanki zieleniny (pietruszka, szczypiorek, koperek)
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Ugotowany kalafior rozdrabniamy za pomocą tłuczka do ziemniaków, studzimy.
Do wystudzonego kalafiora wbijamy jajka, wsypujemy ser, bułkę tartą i zieleninę.
Wyrabiamy ręką, formujemy małe kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oleju n na rumiano.
SMACZNEGO.