Biszkopt orzechowy:
8 jajek
szklanka cukru
pół szklanki drobnej bułki tartej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka mielonych orzechów włoskich
Masa milky way:
pół szklanki mleka
pół szklanki cukru
2 cukry waniliowe
kostka masła
2 szklanki mleka w proszku pełnego
Polewa:
30 g masła
5 łyżek mleka
czekolada biała
płaska łyżeczka kakao
Biszkopt orzechowy:
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywna pianę, dodajemy cukier, miksujemy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy po jednym żółtku miksując jeszcze chwilę. Składniki suche łączymy ze sobą, dodajemy do masy delikatnie mieszając łyżką. Biszkopt wylewamy na wyłożoną papierem kwadratową tortownice 24 cm. Pieczemy około 45 min w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Masa milky way:
Mleko zagotowywujemy z cukrem i cukrem waniliowym, studzimy. Miękkie masło miksujemy na puszystą masę, dolewamy wystudzone mleko z cukrem, ponownie miksujemy. Do gładkiej masy dodajemy powoli 2 szklanki mleka w proszku jeszcze trochę miksujemy.
Polewa:
Rozpuszczamy masło, dodajemy kostki czakolady dolewamy mleko i łyżeczkę kakao. Gotujemy na wolnym ogniu energicznie mieszamy aż czekolada rozupuści się.
Po wystudzeniu ciata, przekrawamy na dwa placki, przekładamy masą, wierzch polewamy wystudzoną czekoladą, dekorujemy orzechami. Najlepiej smakuje schłodzone w lodówce.
SMACZNEGO.