i pachnącą skórką pomarańczową, jak wyszło? Sami musicie ocenić!
Ciasto:
500 g mąki
ciepła woda
jajko
1 łyżka roztopionego masła
Farsz:
500 g sera białego
1 żółtko
5 łyżek cukru
skórka otarta z jednej pomarańczy
1/2 szklanki rodzynek
Zagniatamy ciasto (ma byc zwarte i elastyczne), przykrywamy gorącą miską na pare minut, rozwałkowujemy. Wycinamy szklanką krążki, nakładamy łyżką farsz, zlepiamy.
Pierogi wrzucamy na gotujacą sie osoloną wodę, gotujemy przez 3 min od wypłyniecia.
Podajemy ciepłe polane masem lub śmietaną.
Smacznego.