(5 porcji)
5 plastrów schabu
kawałek grubiej ukrojonego plastru boczku (2 cm)
kawałek grubiej ukrojonego plasterka sera żółtego
2 małe ogórki kiszone
połowa cebuli pokrojonej w piórka
kawałek papryki konserwowej
2 łyżki musztardy
sól
pieprz
smalec do obsmażenia
Sos:
1 szklanka bulionu warzywnego lub wody
2 kulki ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 łyżki mąki
sól
pieprz
Najlepiej smakują z kluskami śląskimi i zasmażaną czerwoną kapustą.
*podczas duszenia, warto przekręcać roladki, by dokładnie się ususiły.
Smacznego.