Farsz naleśnikowy:
1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g)
ser feta lub typu feta (200 g)
3 ząbki czosnku
3 łyżki masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sos serowy
2 łyżki śmietany 18%
3 łyżki mleka
jajko
ok 50 g startego sera żółtego
pół łyżeczki papryki ostrej
sól
pieprz
Szpinak rozmrażamy na patelni, odparowujemy, dodajemy masło, wyciśniety przez praskę czosnek i przyprawy.
Z podanych składników przygotowujemy sos.
Naleśniki smarujemy szpinakiem, posypujemy drobno pokrojąną fetą, zwijamy w ruloniki. Układamy ciasno w naczyniu do zapiekania, polewamy sosem i zapiekamy w piekarniku przez 20 min w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO.