4 szklanki wywaru warzywnego
6 dużych marchewek
cebula
2 łyżki masła
pomarańcza
imbir ok 2 cm
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Pomarańczę myjemy, następnie ścieramy skórkę, miąższ kroimy w kostkę.
Na maśle dusimy cebulę, po chwili dodajemy marchewkę, imbir i pomarańcze.
Po 5 min. dolewamy wywar warzywny, gotujemy ok. 20min.
Gdy marchewka zmięknie, całość miksujemy blenderem i doprawiamy do smaku.
SMACZNEGO!