2 i pół szklanki mąki tortowej
1 szklanka ciepłego mleka
1 jajko
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
8 g suchych drożdży
Nadzienie:
3 duże cebule pokrojone w małą kostkę
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
3 łyżki suchego maku
1 łyżeczka kminku
jajko do posmarowania bułek
Cebulę smażymy na oleju przez kilka minut (ma byś szklista, nie rumiana), przyprawiamy solą, cukrem i pieprzem. Dolewamy 1/2 szklanki wody i dusimy, aż woda odparuje. Na koniec dosypujemy mak i kminek, mieszamy.
W każdej bułce robimy wgniecenie (dnem szklanki). Smarujemy jajkiem, a w środku umieszczamy nadzienie cebulowe.
Pieczemy przez 15-20 min w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Smacznego.