Tak jest w tym przypadku, na dodatek szybko i pysznie...
250 g makaronu świderki
1 dojrzałe awokado
ząbek czosnku
połowa świeżej apryczki chili
odrobina soku z cytryny
garść liści bazylii
garść liści pietruszki
sól
1 łyżka oliwy
2 jajka
olej
Makaron gotujemy aldente.
Awokado wydrążamy, obieramy i wrzucamy do blendera.
Dodajemy papryczkę,czosnek,liście pietruszki, bazylii, sok z cytryny i oliwę.
Miksujemy na gładką masę.
Na patelni smażymy jajka.
Ugotowany makaron łączymy z kremowym pesto awokado.
Na wierzch układamy jajko.
SMACZNEGO!