kilogram schabu bez kości
duży kubek śmietany 18 %
1/4 szklanki wody
3 duże cebule
ząbek czosnku
łyżeczka majeranku
olej
sól
pieprz
Pozostawić najlepiej na cała noc w lodówce.
Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć każdy plaster z obu stron.
Przełożyć do głębokiej patelni, podlać gorącą wodą, na wierzch posypać pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek.
Zalać całość śmietaną, przykryć i dusić na wolnym ogniu do miękkości.
Podawać np. z kasza pęczak i ulubioną surówką.
SMACZNEGO.