1/2 czerstwej chałki
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 czubata łyżeczka cukru pudru
skórka otarta z jednej pomarańczy
masło
Tym razem dzielę się przepisem na tosty francuskie z chałki na słodko. Sprawdzony przepis na pyszne śniadanie. Składniki: 1/2 czerstwej chałki 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1 czubata łyżeczka cukru pudru skórka otarta z jednej pomarańczy masło Jajka roztrzepujemy z mlekiem, cukrem i skórką pomarańczowa. Chałkę kroimy w plastry i maczamy w mieszance z jajek z dwóch stron. Smażymy na patelni z łyżką klarowanego masła na rumiano. Podajemy z owocami.
0 コメント
Ten przepis zawsze się udaje, ciasto jest puszyste i delikatne. Focaccia pachnie czosnkiem ziołami, a polana oliwą smakuje znakomicie. Składniki: Ciasto: 600 g mąki pszennej najlepiej chlebowej 460 ml ciepłej wody 2 łyżeczki cukru 1 opakowanie suchych drożdży 60 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli Oliwa z ziołami: 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + 1 do wysmarowania blachy 2 ząbki czosnku 2 łyżki suszonych ziół (bazylia, oregano, tymianek) 1 łyżeczka soli Do miski wlewamy połowę porcji wody (230 ml), 2 łyżeczki cukru oraz drożdże. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 10 minut aby drożdże podrosły. Do misy miksera dodajemy mąkę, pozostałą wodę i oliwę. Wszystko wyrabiamy mikserem z hakiem najpierw powoli, gdy składniki się połączą dosypujemy sól i zwiększamy prędkość. Wyrabiamy na wysokich obrotach przez 4 minuty. Przykrywamy misę z ciastem odstawiamy na 2h aż wyrośnie i podwoi swoją objętość. Blachę smarujemy bardzo dokładnie oliwą z oliwek. Przekładamy ciasto na blachę i zwilżonymi dłońmi palcami wgniatamy ciasto na całą blachę, tak aby było równomiernie rozłożone. Tak przygotowane ciasto przykrywamy filią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 1h.
Wyrośnięte ciasto smarujemy oliwą wymieszaną z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i ziołami. Focaccię pieczemy przez 20-23 minuty w 230 stopniach. Po upieczeniu studzimy i podajemy. Smacznego. Znakomity, doprawdy rewelacyjny sos do makaronów. Uwielbiam i wciąż się zachwycam. Lekko dymny, kwaskowy i słodki zarazem. Aksamitny, no cudowny! Składniki: 500 g dojrzałych w słońcu pomidorów 1 cebula główka czosnku połowa dowolnego koloru papryki 1 mała papryczka chili łyżeczka brązowego cukru szczypta oregano i szczypta bazylii łyżeczka soli 2 łyżki octu balsamicznego Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki, podobnie cebulę. Główkę czosnku przekrawamy na pół, podobnie paprykę. W naczyniu do pieczenia umieszczamy pomidory i resztę warzyw. Solimy, słodzimy i polewamy obficie oliwą. Posypujemy suszoną bazylią i oregano. Pieczemy piekarniku w 200 stopniach przez 40 min.
Wystudzone pomidory obieramy ze skórek, podobnie paprykę, czosnek wyciskamy z łupinek. Warzywa wraz z sokiem z pieczenia, który pozostał na dnie naczynia, umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy, do momentu aż z warzyw powstanie gładki sos. Sos przelewy na patelnie, dolewamy ocet balsamiczny, podgrzewamy. Sos możemy podać z pieczoną bagietką, bądź z ulubionym makaronem. Smacznego! |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Marzec 2024
|