50 dkg mąki
25 dkg masła
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka śmietany
2 całe jajka
1 i 1/2 litra mleka
4 torebki budyniu śmietankowego albo waniliowego z cukrem
( jak bez cukru na na każdą torebkę dodajemy dwie łyżki cukru )
1 i 1/2 kg jabłek
W szklance mieszamy jajka ze śmietaną, łączymy z mąką.
Dodajemy pokrojone w kostkę masło, szybko ugniatamy ciasto.
Dzielimy na 2 części, wstawiamy do lodówki.
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę.
Litr meka gotujemy z cukrem (ilość cukru wg wskazuwek na opakowaniu).
W połowie litra zimnego mleka mieszamy budyń.
Do gotującego się mleka dodajemy budynie, cały czas mieszając gotujemy ok 3 min(aż stężeje).
Jedną część ciasta rozwałkowujemy, umieszczamy w formie do pieczenia (u mnie 25/25 cm).
Na cieście rozkładamy ciasno jabłka.
Zalewamy budyniem, na wierzch układamy drugą część rozwałkowanego ciasta (ja układałam kawałkami).
Placek umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pieczemy 45-50 min.
Studzimy następnie kroimy.
SMACZNEGO.
Inspiracją był dla mnie przepis s.Anieli : http://www.youtube.com/watch?v=WU09JC9w0_g