250 g krewetek np. Black Tiger (mogą być mrożone)
3 ząbki czosnku
1 łyżka margaryny Optima Omega 3
1 łyżka oleju rzepakowego
sól
Pesto:
pęczek pietruszki
50 g orzechów włoskich
3 łyżki oliwy
sól
pieprz
Bagietki:
1 bagietka pokrojona w poprzek na małe kanapki
margaryna Optima Omega 3
sól
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy poszatkowany czosnek, chwilkę smażymy. Zdejmujemy z patelni i wrzucamy odmrożone i osuszone krewetki, smażymy po kilka minut z każdej strony. Pod koniec smażenia dodajemy łyżkę margaryny Optima Omega 3, następnie zdejmujemy z ognia i mieszamy.
Bagietkę kroimy, smarujemy margaryną Optima Omega 3 i posypujemy odrobina soli. Grillujemy lub przypiekamy na patelni.
Krewetki podajemy na przypieczonych grzankach z bagietki. Wierzch dekorujemy pesto pietruszkowym.
Smacznego.