1 kg skrzydełek
2 łyżki precieru pomidorowego
4 łyżki keczupu
4 ząbki czosnku
1 łyżka ostrej papryki w proszku
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
pół łyżeczki curry w proszku
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu worcester lub ciemnego sojowego
ok 1,5 łyżeczki soli
pół łyżeczki pieprzu
olej
Składniki sosu dokładnie wymieszać, wcisnąć przez praskę czosnek.
Skrzydełka pokroić, odciąć końcówki tzw. lotki, polać sosem, dobrze wetrzeć.
Odstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia piec (odkryte) wpierw w temperaturze 240 stopni przez 10 min., natępnie około
20 - 30 min. w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO.