500g mięsa mielonego wołowego
1 czerwona cebula
ząbek czosnku
pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
mała papryczka chili
łyżka bułki tartej
pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka ostrej musztaardy
ok 50g sera cheddar
sól
Mięso przyprawiamy, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i papryczkę.
Następnie wyciśniety czosnek, paprykę w proszku, musztarde, bułkę tartą, mąkę ziemniaczana.
Ser ścieramy na dużych oczkach dosypujemy do mięsa. Solimy i dobrze wyrabiamy.
Formujemy płaskie okrągłe kotlety, smażymy na patelni grilowej po kilka mint z każdej strony.
Świetnie smakują z sosem beszamelowym, chrzanowym lub jak u mnie paprykowym.
SMACZNEGO.