My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Ziołowe bułeczki odrywane z olejem rzepakowym

6/12/2014

0 Comments

 
Takich pysznych bułeczek dawno nie jadłam. Mięciutkie wewnątrz a chrupiące z wierzchu, pachnące bułeczki na bazie oleju rzepakowego i jogurtu naturalnego, zrobiły furorę wśród wszystkich, którzy mieli okazję ich spróbować. Jednym z głównych składników jest bardzo zdrowy olej rzepakowy, który wydobył naturalny smak bułeczek, dzięki niemu były bardzo aromatyczne i pyszne.  
Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3, dlatego nie powinno go zabraknąć
w codziennej diecie.  Używam go często do smażenia czy wypieków, gdyż korzystnie wpływa na moje zdrowie, sylwetkę  i smak przyrządzonych potraw.

Składniki:
4 łyżeczki suchych drożdży
¾ szklanki ciepłej wody
2 łyżki cukru
4 szklanki mąki pszennej
3 szklanki żytniej mąki chlebowej
1 ¼ szklanki jogurtu naturalnego
1 szklanka oleju rzepakowego podzielonego na ¾ i ¼ szklanki
3 ½ łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
1 szklanka posiekanych ziół (szczypiorku, pietruszki, bazylii)
Obraz
Do dużej miski wlewamy ciepłą wodę, dosypujemy cukier oraz suche drożdże, mieszamy. Odstawiamy na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować i wytworzy się piana.
Do zaczynu dosypujemy mąkę, sól, jogurt , olej rzepakowy (¾ szklanki), wyciśnięty przez praskę czosnek i zioła. 
Mieszamy, następnie wyrabiamy ciasto przez 10 minut( ma być elastyczne i gładkie).          
Z ciasta formujemy kulę, nacieramy ją olejem, wstawiamy do dużej miski  i przykrywamy ściereczką. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 do 2 godzin (musi podwoić swoją objętość).
Wyrośnięte uderzamy pięścią i rozcinamy na 4 równe części. Z każdej części wałkujemy cienki długi na 30 do 40 cm placek, smarujemy go olejem. Placek rozcinamy na 12 części, układamy jeden na drugim po 6 do 8 kawałków. Paseczki z ciasta umieszczamy na prosto w formie do 
muffinek (lekko go rozkładając). Podobnie postępujemy z resztą ciasta. Uformowane bułeczki przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
Bułeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 15 – 20 minut do zrumienienia.
Podajemy po 10 minutowym wystudzeniu.
SMACZNEGO.
0 Comments



Leave a Reply.

    TRANSLATE

    Author

    Basia

    Picture

    Archiwum

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.