Ciasto:
2 jajka
3 łyżki cukru
2 czubate łyżki mąki tortowej
2 czubate łyżki mąki kartoflanej
Krem:
250 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
Gruszki:
2 gruszki
2 łyżeczki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu
Gruszki obieramy, kroimy w małą kostkę, wrzucamy do rondelka, dodajemy pozostałe składniki i smażymy na wolnym ogniu przez 10 min. Studzimy.
Zimną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.
Wystudzone babeczki dekorujemy kremem, a na środku każdej układamy łyżkę gruszek.
Smacznego.