Chłodnik ogórkowy a, na dodatek młode ziemniaczki z koperkiem...
600 g zimnego jogurtu naturalnego
1 duży ogórek
ząbek czosnku
pęczek rzodkiewek
2 jajka
sól
pieprz
Ogórek myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, lekko solimy.
Po kilku minutach dodajemy startą rzodkiewkę. Nie odlewamy wody z ogórka.
Całość zalewamy jogurtem, przyprawiamy wyciśniętym czosnkiem i pieprzem.
Podajmy schłodzony z ugotowanym jajkiem i ziemniakami.
SMACZNEGO.