Jest gęsta, pożywna i aromatyczna. Lubię takie zupy mleczne o lekko słonawym smaku. Zapraszam na jesienne śniadanie z dynią w roli głównej.
0,5 kg dyni
0,5 szklanki wody
1 l mleka
łyżka cukru
pół płaskiej łyżeczki soli
Zacierki:
1 jajko
mąka
Z jajka i mąki przygotowujemy zacierkę. W dużym garnku gotujemy mleko, wsypujemy zacierkę, gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Ugotowaną dynię rozgniatamy widelcem, lub rozdrabniamy blenderem, dodajemy do mleka, mieszamy. Zupę przyprawiamy solą i cukrem.
SMACZNEGO.