(blaszka 25/40 cm)
500 g mąki
200 g cukru
3 jajka
2 łyżki miodu
200 g masła
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
Masa:
100 g masła
2 budynie śmietankowe
2 ½ szklanki mleka
3 łyżki cukru pudru
Masa orzechowa:
350 g orzechów włoskich
2 łyżki cukru
100 g masła
2 łyżki miodu
Dodatkowo:
300 g masła orzechowego
¼ szklanki wystudzonej herbaty
Orzechy lekko rozgniatamy. W garnku rozgrzewamy masło, miód, cukier gdy składniki połączą się, dosypujemy orzechy i jeszcze chwilę podgrzewamy. Wystudzoną masę rozsmarowujemy na jednym blacie ciasta.
Budyń gotujemy, studzimy. Do zimnego budyniu dodajemy masło, cukier i ucieramy mikserem na najwyższych obrotach.
Dolny blat ciasta nasączamy herbatą, rozsmarowujemy masło orzechowe. Na masło rozsmarowujemy krem budyniowy, przykrywamy ciastem z masą orzechową.
Ciasto najlepiej smakuje na następny dzień.
SMACZNEGO.