My Tasty Kitchen
  • Strona główna
  • O blogu
  • Poradnik kulinarny
  • Publikacje
  • Współpraca
    • Prawa autorskie
  • Kontakt

Kruche rogaliki waniliowe

11/22/2020

2 Comments

 
Te ciastka nie tylko wyglądają uroczo, ale także smakują wyśmienicie. Bardzo kruche, w sam raz słodkie i łatwe w przygotowaniu. Nic tylko piec!
Składniki:
​(2 blaszki)
300 g mąki tortowej
​2 budynie waniliowe bez cukru po 40 g
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru wanilinowego 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 żółtka
200 g zimnego masła
1 łyżka zimnej wody
​
Dodatkowo:
cukier puder do obtoczenia 
Picture
Składniki suche: mąkę, proszek budyniowy, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy przesiewamy. Dodajemy pokrojone w małą kostkę masło, rozgniatamy widelcem by si połączyło z mąką. Dodajemy żółtka i wodę, szybko zagniatając. Ciasto umieszczamy w lodówce na 2 h, po tym czasie formujemy małe kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie rolujemy ręką i zwijamy w rogalik. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 min. Po upieczeniu studzimy i obtaczamy w cukrze pudrze. 
​Smacznego.
2 Comments

Szybkie ciastka francuskie z ananasem

2/11/2019

0 Comments

 
Ciasteczka francuskie, które przygotujecie w kilka minut. Śliczne i bardzo smaczne. Zrobią na Was wrażenie. 
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 puszka ananasa w plastrach
żurawina
​cukier puder
Picture
Ciasto francuskie kroimy na kwadraty, tak aby w środku każdego zmieścił się plaster ananasa, pozostawiając 1 cm brzegi. Na środku każdego kwadratu kładziemy plaster ananasa. Ciasto nacinamy w rogach kwadratu. Przeciwległe boki kwadratu łączymy ze sobą pośrodku i zlepiamy. 
Gotowe ciastka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220°, przez 18 minut. Upieczone posypujemy cukrem pudrem.
Przepis pochodzi z tej smacznej strony.
Smacznego.
0 Comments

Gniazdka bezowe z bitą śmietaną i frużeliną truskawkową

2/13/2015

0 Comments

 
Uwielbiam ten deser, delikatną, chrupiącą bezę, bitą śmietanę i soczyste truskawki. Jeśli nie macie pomysłu na walentynkową niespodziankę, szczerze polecam te gniazdka bezowe.  Gwarantuję Wam, że takie bezy zawładną nie jednym sercem...
Składniki:
(10 gniazdek)
4 białka
200 g drobnego cukru do wypieków
łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli

Krem z bitej śmietany:
400 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru

Frużelina truskawkowa:
250 g truskawek świeżych lub mrożonych
1 łyżeczka żelatyny w proszku
3 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 1 łyżce wody
Obraz
Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę, dospujemy po łyżce cukru, nie przerywając ubijania. Na końcu dodajey sok z cytryny. Piana powinna być sztywna i błyszcząca. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Białka umieszczamy w rękawie cukierniczym z ozdobną tylką 
w kształcie gwiazdki i formujemy najpierw okrągły spód, następnie brzegi gniazdek.
Bezy suszymy w piekarniku rozgrzanym do 120 stopni przez 2 godziny.
Śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno, odstawiamy do lodówki.
Żelatynę zalewamy 2 łyżkami wody, odstawiamy by napęczniała.
Owoce umieszczamy w rondelku, dosypujemy cukier, podrzewamy, aż cukier rozpuści się. Dodajemy cytrynę i wodę z mąką, mieszamy. Frużelinę podgrzewamy, lecz nie dopuszczamy by się zagotowała. Zdejmujemy z palnika i do gorącej dolewamy żelatynę, dokładnie mieszamy.
Wysuszone gniazdka napełniamy kremem śmietnowym, wierzch polewamy wystudzoną frużeliną.
Inaspiracją do stworzenia tego deseru, była dla mnie strona Moje Wypieki.
Smacznego.
0 Comments

Chrupiące ciasteczka owsiane

2/9/2015

1 Comment

 
Zajadaliśmy się tymi ciastkami do momentu, aż błyskawicznie znikły. Szkoda, bo były bardzo smaczne, wyjątkowo chrupiące. Najpyszniej smakują z mlekiem, rewelacja, mniam!
Składniki:
200 g miękkiego masła
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
11/2 szklanki płatków owsianych górskich
1 szklanka mąki tortowej
Obraz
Masło z cukrem ucieramy na jasną, puszystą masę, dodajemy jajko, miksujemy. Mąkę mieszamy 
z płatkami, proszkiem, sodą i solą. Miesznkę dosypujemy do masła, mieszamy.
Z powstałego ciasta dłońmi lepimy małe okrągłe kulki (mieco mniejsze niż orzech włoski). Kulki układamy w kilkucentymetrowych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kazdą kulkę lekko spłaszczamy dłońmi.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez 15 - 18 minut.
Smacznego.
1 Comment

Pączki bananowe (banany w cieście)

1/31/2015

1 Comment

 
Do tego przepisu będziecie wracać, nie raz i nie dwa. Bardzo bananowe, małe pączusie, miękkie z wilgotnym wnętrzem znajdą wielu miłośników. Tak, te małe kawałki bananów w cieście to naprawde pyszny deser!
Obraz
4 banany
2 jajka
1/2 szklanki mleka
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:
drobny cukier do wypieków
olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
Mokre składniki ciasta dokładnie mieszamy za pomocą widelca, lub rózgi. Dosypujemy składniki suche, dokładnie mieszamy. Banany obieramy, kroimy w 1 cm plastry, każdy maczamy w cieście 
i smażymy na rumiano z obu stron. Jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze.
Smacznego.
1 Comment

Oponki serowe

1/31/2015

1 Comment

 
Najlepszy przepis na oponki jaki znam, pulchne w środku, chrupiące z zewnątrz. Pycha!
Składniki:
250  sera półtłustego
250 g mąki pszennej
100 g cukru
2  łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250 ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:
olej rzepakowy lub smalec do smażenia
cukier puder
kieliszek spirytusu
Obraz
Ser przeciskamy przez maszynkę lub blendujemy.
Mąkę wysypujemy na blat, dodajemy ser, żółtka, cukry, sodę, ocet i śmietanę. Zagniatamy ciasto, opruszamy je mąką i rozwałkowujemy na placek grubości 1 1/2 cm. Z ciasta wykrawamy szklanką kółka, środek wykrawamy kieliszkiem lub zakrętką. Kółka pozostałe po wycienciu kieliszkiem, zlepamiamy z pozostałym ciastem, ponownie zagniatamy i od nowa wycinamy oponki. Do zimnego oleju dolewamy kieliszek spirytusu, a gdy będzie gorący smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Oponki układamy na ręcznikach papierowych, by obsiąkły z tłuszczu. Lekko ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
Przepis na oponki serowe znalazłam tutaj
Smacznego.
1 Comment

Faworki

1/12/2015

1 Comment

 
Dokładnie pamiętam smak faworków mojej cioci, idealnie kruche, delitatne, chrupiące 
i wyjątkowo pyszne. Ja nie smażę ich zbyt często, jednie w okresie karnawału i w tłusty czwartek. Przepis na klasyczne faworki specjalnie dla Was, do dzieła!
Składniki:
(duży, kopiaty talerz)
1 szklanka mąki
2 żółtka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka wódki lub octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Obraz
Składniki ciasta wyrabiamy, na opruszonej mąką stolnicy, następnie rozbijamy go wałkiem na cienki prostokąt. Ciasto składamy na pół, ponownie rozbijamy  i powtarzamy tę czynność kilka razy. Ciasto rozwałkowujemy na cienki (2 mm) placek. Za pomocą noża, przecinamy go na cienkie (2-3 cm) paseczki, każdy dzielimy na (10 cm) mniejsze prostokąty. Każdy nacinamy wzdłuż dłuższej krawędzi. Jeden z końców przewijamy przez otwór, formując faworki.
Faworki smażymy na głębokim tłuszczu, oleju lub smalcu ( 170 stopni) z każdej strony na złoty kolor.
Usmażone układamy na ręczniku papierowym, by obsiąkły z tłuszczu, natępnie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
1 Comment

Minipączki na serku homogenizowanym

1/9/2015

4 Comments

 
Takie małe, a takie pyszne! Mięciutkie, puszyste, słodkie, a przy tym pachnące cynamonem miniaturowe paczki. Przepis wyjątkowo łatwy, szybki i wielokrotnie przeze mnie sprawdzony. Karnawał bez minipączków? Niemożliwy!
Składniki:
2 serki homogenizowane ( po 140 g)
3 jajka
1 1/3 szklanki przesianej mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia

Dodatkowo:
drobny cukier do wypieków, wymieszany z cynamonem
Obraz
Serki mieszamy z jajkami za pomocą rózgi lub widelcem, dosypujemy przesianą mąkę z proszkiem 
i solą. Dokładnie mieszamy.
Na rozgrzany olej (w głębokiej patelni) umieszczamy ciasto (za pomocą łyżki). Smażymy na złoty kolor, usmażone wykładamy na ręczniki papierowe. Cukier mieszamy z cynamonem, obtaczamy 
w nim jeszcze ciepłe pączki. 
Przepis z moimi małymi zmianami pochodzi z tej strony.
Smacznego.
4 Comments

Pierniczki glazurowane

12/16/2014

3 Comments

 
Jeśli brakuje Wam czasu na pieczenie tradycyjnego piernika, mam dla Was znakomitą propozycję na szybkie, mięciutkie i rozpływające się w ustach pierniczki w glazurze. Uwaga! Znikają bardzo szybko!
Składniki:
130 g kwaśnej śmietany 18 %
1 jajko
200 g cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka kakao
20 g przyprawy do piernika
330 g mąki pszennej

Lukier:
sok z 1 cytryny
cukier puder
Obraz
W misce umieszczamy śmietanę, jajko i cukier, mieszamy. Dosypujemy przesianą mąkę, sodę 
i przyprawy, ponownie mieszamy. Ciasto będzie gęste i lepiące. Zwilżonymi w wodzie dłońmi, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując kilkucentymetrowe odstępy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, przez 15 minut.
Do szerszej miseczki wyciskamy sok z cytryny , dosypujemy po łyżce cukru pudru, cały czas mieszając łyżką. Gdy lukier będzie gęstniał, jest już gotowy. 
Gorące pierniczki maczamy w lukrze, odkładamy na kratkę, by wystygły.
Przepis na pierniczki podpatrzyłam na tej stronie.
Smacznego.
3 Comments

Kruche babeczki z karmelizowanymi jabłkami i kremem 

12/15/2014

0 Comments

 
Te kruche babeczki to coś pysznego! Kruche ciasto, cudownie kuszące wnętrze z jabłek, pachnących miodem i przyprawami. Wierzch zdobi delikatny krem śmitankowy. Całość palce lizać!
Składniki:
Ciato kruche (18 babeczek)
450 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
100 g zimnego smalcu
1 żółtko
100 g cukru pudru
3 łyżki zimnego mleka

Karmelizowane jabłka:
2 duże jabłka
łyżka masła
2 łyżki płynnego miodu
płaska łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki startego imbiru

Krem mascarpone:
250 g śmietanki kremówki 36%
150 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Obraz
Do przesianej mąki dodajemy pokrojone w kostkę masło, smalec i pozostałe składniki. Szybko zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na 2 godziny.
Foremki do babeczek smarujemy masłem, posypujemy mąką. 
Jabłka obieramy, kroimy w kosteczkę, w rądelku rozpuszczamy masło, dodajemy jabłka i miód. Podgrzewamy przez kilka minut, do momentu, aż jabłka staną się miękkie, a składniki połaczą się. Pod koniec dodajemy przyprawy, jeszcze chwilę trzymając na ogniu, mieszamy. Tak przygotowane jabłka studzimy.
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na cienki placek 2 - 3 mm, ciasto umieszczamy w foremkach, nadmiar odcinamy za pomocą wałka. Pieczmy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, studzimy.
Śmietanę z cukrem ubijamy na sztywną pianę, dodajemy po jednej łyżce serka mascarpone, nie przerywając ubijania.  Do środka każdej babeczki nakładamy wystudzone jabłka, za pomocą rękawa cukierniczego, dekorujemy kremem śmietanowym.
Przepis na ciasto kruche znalazłam tutaj.
Smacznego.
0 Comments
<<Previous

    TRANSLATE

    Autor

    Basia

    Picture

    Archiwum

    January 2021
    December 2020
    November 2020
    August 2020
    July 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    June 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013

    Kategorie

    All
    Babeczki
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Boże Narodzenie
    Chleby
    Ciasta
    Ciasta Bez Pieczenia
    Ciastka
    Desery
    Dietetycznie
    Dodatki Do Dań
    Dodatki Do Dań
    Drób
    Grill
    Grzyby
    Kluski
    Lody
    Makarony
    Nalesniki
    Napoje
    Obiady
    Owoce
    Pierogi
    Pizze
    Potrawy Maczne
    Przekaski
    Przetwory
    Przystawki
    Ryby I Owoce Morza
    Ryz
    Salatki
    Sniadania
    Soki
    Syropy
    Tarty
    Torty
    Warzywa
    Wielkanoc
    Wieprzowina
    Wołowina
    Zupy

    RSS Feed

    Instagram
    zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
    Baza przepisów kulinarnych
    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
    Durszlak.pl
    Top Blogi
    All Cooking Sites
    zBLOGowani.pl
Powered by Create your own unique website with customizable templates.