Na koniec wakacji proponuję to pyszne leczo.
Tą popularną potrawę robi chyba każdy, ja lubię właśnie taką...
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 żółta papryka
1 cebula
3 średnie cukinie
1 słoiczek domowego przecieru lub pomidory krojone w puszce
2 łyżki słodkiej papryki
pół łyżeczki mielonej ostrej papryki chili
400g wędliny (np.2 rodzaje kiełbasy)
sól, pieprz
oliwa
Do garnka wlewamy olej, podsmażamy posiekaną cebulę.
Następnie dodajemy pokrojone w kostkę papryki, chwilę smażymy.
Dorzucamy cukinię oczyszczoną cukinie, pokrojon a w kostkę (nie obieram- jeśli jest młoda).
Przyprawiamy,zalewamy przecierem, szystko razem dusimy.
Wędlinę kroimy na małe kawałki, chwile podsmażamy, następnie dodajemy do warzyw.
Gotujemy do miękkości warzyw.
SMACZNEGO