(2 porcje)
1 czubata łyżka otrębów owsianych
200 g jeżyn
200 ml jogurtu naturalnego
1 szklanka mleka sojowego lub krowiego
2 łyżki miodu
Smacznego.
Lato czas owoców, co za tym idzie koktajlów owocowych. Bez zbędnego wysiłku, przygotujcie taki pyszny, zdrowy i syty koktajl. Oczywiście jeżyny można zastąpić np. malinami, brzoskwiniami czy innymi owocami lata. Składniki: (2 porcje) 1 czubata łyżka otrębów owsianych 200 g jeżyn 200 ml jogurtu naturalnego 1 szklanka mleka sojowego lub krowiego 2 łyżki miodu Otręby miksujemy na puch. Dodajemy owoce, jogurt, mleko, miód i ponownie miksujemy.
Smacznego.
1 コメント
Wyśmienite ciasto malinowe, z delikatnym kremem i chrupką bezą. Uwielbiam! Składniki: Ciasto kruche 3 żółtka 30 g cukru pudru pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub pół opakowania cukru wanilinowego, około 8g) 150 g mąki pszennej 100 g masła Galaretka z malinami 600 g malin (świeżych lub mrożonych) 3 malinowe galaretki (każda na 500 ml wody) 3,5 szklanki wrzącej wody Krem śmietanowy 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 250 g serka mascarpone, schłodzonego 3 łyżki cukru pudru 1/2 opakowania cukru wanilinowego Beza z migdałami 3 białka, w temperaturze pokojowej 150 g drobnego cukru do wypieków 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 40 - 50 g płatków migdałów Ciasto kruche
Ze schłodzone składników szybko zagniatamy ciasto. Owijamy folią spożywczą i umieszczamy w zamrażalce na godzinę. Po tym czasie, ścieramy je na tarce o dużych oczkach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ugniatamy wyrównujemy następnie nakłuwamy widelcem. Pieczemy w piekarnik nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 min. Studzimy. Galaretka z malinami Galaretkę rozpuszczamy w dużej misce w 3,5 szklankach wody, studzimy. Dosypujemy maliny i chłodzimy w lodówce. Tężejącą przelewamy na ciasto kruche i ponownie umieszczamy w lodówce. Pozostawiamy do stężenia. Krem śmietanowy Wszystkie składniki na krem miksujemy na sztywny krem. Krem przekładamy na galaretkę z malinami, wyrównujemy. Ciasto wkładamy do lodówki. Beza Białka ubijamy na sztywno, porcjami dodajemy cukier, nie przerywając ubijania. Na koniec dosypujemy mąkę ziemniaczaną. Bezę rozkładamy na płaską blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Najlepiej odrysować ołówkiem na papierze wielkość blaszki. Białka posypujemy migdałami. Bezę suszymy w piekarniku przez godzinę w temperaturze 140 stopni. Ciasto wyjmujemy z lodówki, na wierzch umieszczamy bezę. Dobrze jest schłodzić je jeszcze kilka godzin przed podaniem, będzie się lepiej kroiło. Placek przechowujemy w lodówce przez 3 dni. Smacznego. Przepis pochodzi z tej smacznej strony. Uwielbiam maliny, są dla mnie symbolem lata. Lubię świeże jako dodatek do deserów, dodaję je także do ciasta kruchego, znakomicie smakują jako frużelina do tortów. Dżem z malin to obok truskawkowego mój ulubiony. Mam prosty przepis, zakwaszam go sokiem z cytryny, jest wtedy bardziej wyrazisty. Wypróbujcie, nic prostszego :) Składniki: 1 kg malin 500 g cukru na kilogram malin sok z jednej cytryny Maliny zasypujemy cukrem i pozostawiamy na 2 godziny. Po tym czasie dolewamy sok z cytryny. Owoce umieszczamy w garnku z grubszym dnem.
Gotujemy przez co najmniej godzinę co jakiś czas delikatnie mieszając. W trakcie gotowania zdejmujemy powstającą na wierzchu pianę. Gdy dżem zgęstnieje, gorący przelewamy do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Gdy lekko przestygną odwracamy. Smacznego. Ps. Do malin zamiast zwykłego cukru możemy dodać cukier żelujący, wtedy gotowanie od momentu zagotowania zajmuje 3 minuty. Dużo prościej, krócej ale mniej zdrowo. |
Witaj!Lubisz smacznie zjeść? Kategorie:
Wszystkie
Archiwum
Marzec 2024
|