200 g wołowiny
marchewka
czerwona papryka
cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
kilka grzybów mun
łyżeczka śweżo utartego imbiru(może być z proszku)
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego(ja dałam winny)
łyżeczka cukru
pół pęczka szczypiorku
pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
łyżka mąki ziemniaczanej
sól
olej
Mięso odstawiamy na kilka godzin do lodówki (może być na noc).
W głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy wołowinę, smażymy na dużym ogniu ok 5min.
Wrzucamy pokrojone w cienkie paseczki warzywa.
Dodajemy wczesniej namoczone i pokrojone grzyby mun.
Smażymy aż warzywa zmiekną, podlewając gorącą wodą.
Wlewamy resztę marynaty z mięsa i pół szklanki ziemnej wody wymieszanej z mąką ziemniaczaną.
Chwilę dusimy, następnie przyprawiamy ostrą papryką i solą.
Podajemy z chińskim makaronem lub ryżem, posypane szczypiorkiem.
SMACZNEGO.